рецепти

Изглежда, че меренгите, по-леки от въздуха, се завръщат в света на храните, особено отслабвайки популярността на павлова (която всъщност е гигантска безе, покрита с пресни плодове и бита сметана). Отвън са хрупкави, но отвътре меки и нежни, което прави изтънчения им външен вид още по-интригуващ. Сериозно, никога не можете да сбъркате, като сервирате безе, те са абсолютна френска десертна класика. Ако искате вашите меренги наистина да се открояват, вземете тръбна чанта от професионален клас, която ще ви помогне да определите тънкостите на формата и текстурата на меренгите.

Тази рецепта отвежда меренгите на територията на кетото, като замества захарта с алтернатива на захар с ниско съдържание на въглехидрати, подходяща за кето. Подсладителите, получени от Monkfruit, имат нула калории и нулев гликемичен индекс, което означава, че няма да повишат нивата на захарта ви, като същевременно вкусват също толкова добре, колкото обикновената захар.