пилешки

Бавно готварско пиле в изсушен на слънце доматен сос, със зеленчуци и десерт от сладка плодова смесица.

  • 12 унции пилешки гърди без кожа
  • 10 Сушени на слънце домати - половинки, на четвъртинки
  • 1 чаша Лук - нарязан на тънки полумесеци
  • 1 1/2 чаши Гъби - тънко нарязани
  • 1/3 чаша бяло сухо вино
  • 3 скилидки чесън - едро нарязани
  • 1/2 ч. Л. Смлян черен пипер
  • 1 супена лъжица Билки де Прованс - или италианска билкова смес
  • 1 супена лъжица Arrowroot - или разтворено царевично нишесте
  • 3 tbsps ябълков сайдер
  • 2 tbsps кедрови ядки
  • Плодове:
  • 1/3 чаша Сладки череши без костилка - размразени
  • 4 праскови - разполовени, обезкостени, нарязани или 3 чаши замразени нарязани, неподсладени праскови, размразени
  • 1/4 ч. Л. Канела
  • 1 ч. Л. Чист екстракт от ванилия
  • Зеленчуци:
  • 16 oz Birds Eye замразени Steamfresh броколи, моркови, захарен грах и водни кестени - плюс 1/2 чаша вода
  • 2 tbsps оцет от червено вино - или ябълков оцет
  • 2 чаени лъжички суха горчица - плюс 2 супени лъжици вода
  • 2 чаени лъжички екстра върджин зехтин на Dr. Sears 'Zone
  • 2 tbsps вода

Инструкции

  1. Нарежете пилето, доматите, лука, гъбите, виното, подправките и билките в 3 1/2-квартова бавна печка. Покрийте и гответе НИСКО за 4 до 5 часа.
  2. Разтворете маранта в студен сок, добавете в бавен котлон и покрийте и варете на ВИСОКО за 15 до 20 минути, докато сосът се сгъсти.
  3. Комбинирайте плодове, канела и ванилия. Хвърляне; след това разделете между 4 купи за сервиране и оставете настрана.
  4. Гответе замразени зеленчуци според указанията на опаковката. Отцедете и прехвърлете в четири малки чинии за салата.
  5. Разбийте оцет, горчица, зехтин и вода. Полейте върху зеленчуци.
  6. Прехвърлете лютото пиле и соса в четири плитки купички за сервиране.
  7. Гарнирайте с кедрови ядки и сервирайте веднага със зеленчуци.