Киселецът е листен зелен зеленчук, който много прилича на спанак. Този зеленчук е роден в Европа и е известен като спаначен лапад, кисели грайфери или кисела трева. Една от основните съставки в киселеца е оксаловата киселина, която му придава киселинността и забележителния вкус. Киселецът е изключително нискокалоричен и с високо съдържание на вода, което го прави здравословен избор на храна за здрави хора. Някои от другите важни хранителни данни и факти за киселец са посочени по-долу:

здравето

  • Той е изключително богат източник на витамин А, В9 и С
  • Той е добър източник на жизненоважни минерали като калий, магнезий, натрий, желязо и калций
  • Тъй като е богат на оксалова киселина, киселецът може да не е идеален избор за всички, особено за тези, които страдат от ревматизъм, пикочен мехур и камъни в бъбреците
  • Съдържа мощни слабителни свойства и прекомерната консумация може да доведе до диария
  • Той е с ниско съдържание на енергия, но осигурява адекватни диетични фибри
Не само можете да използвате киселец като свежа и суха билка при готвене, можете да го използвате и за приготвяне на топли и студени чайове.

Освен редовната му употреба, има и редица ползи за здравето от киселец. Киселецът съдържа нутрацелевтични средства, които са много ефективни при лечението и предотвратяването на голямо разнообразие от заболявания, включително рак, хипертония, диабет и сърдечни заболявания. Някои от основните ползи за киселината за здравето по отношение на специфични здравословни проблеми са както по-долу:

  • Листата на киселец помагат за лечение на гонорея, инфекции на пикочните пътища, скорбут, хроничен катар и кръвоизливи
  • Киселецът съдържа мощни антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на преждевременно стареене
  • Листата на киселец се сушат и се използват за лечение на трихофития, сърбеж по кожата и сезонни трески
  • Чаят от киселец е естествен лек за камъни в бъбреците и жълтеница
  • Това е естествено слабително средство, което помага при лечение на проблеми като запек
  • Сокът от листата на киселец се прилага локално за лечение на язви, циреи и злокачествени тумори
  • Киселецът е ефективен и при лечение на скорбутни и възпалителни заболявания
Киселец за жени:

Киселецът е добра храна за жени поради хранителното си съдържание. Като богат източник на калций, той е добър за поддържане на здравето на костите при жените и предотвратяване на проблеми като остеопороза. Въпреки това, поради липсата на научни доказателства, специалистите не препоръчват да се яде киселец по време на бременност. Някои билкови тинктури от киселец могат да съдържат високи нива на алкохол, които могат да бъдат вредни за развиващото се бебе. Според експерти киселецът също е една от билките, които трябва да избягвате по време на кърменето. Големият прием на киселец може да намали предлагането на кърма и от своя страна да възпрепятства хранителните нужди на бебето. От друга страна киселецът е добра билка, която се използва при отбиване, за да се намали притока на мляко.

Особено овчият киселец е добро средство за лечение на рак на гърдата. Помага за ефективно разграждане и намаляване на туморите в тялото. Той е богат източник на различни витамини, минерали, каротеноиди и хлорофил, които помагат в борбата с рака на гърдата. Хлорофилът увеличава доставката на кислород в тялото и здравните експерти смятат, че раковите клетки не могат да оцелеят дълго в богата на кислород среда. Тъй като е богат на оксалова киселина, той притежава мощни противоракови и противотуморни свойства, които спират метастазирането на раковите клетки.

Лечебни и лечебни свойства:

Векове наред специалистите по народна медицина се застъпват за заздравяването на киселец и лечебните свойства на тази билка. Някои от основните му лечебни свойства са както при:

  • Киселецът съдържа мощни антиоксидантни свойства, които помагат за понижаване на нивата на холестерола и триглицеридите в организма.
  • Той съдържа ефективни диуретични свойства, които помагат за увеличаване на производството на урина, като по този начин помагат и при загуба на тегло.
  • Киселецът има мощни детоксикиращи свойства, които помагат за елиминирането на вредните токсини от тялото, които могат да причинят редица заболявания и инфекции.
  • Съдържа протокатехуева киселина, която помага за елиминирането на вредните свободни радикали от тялото.
  • Киселецът също така съдържа ефективни антибактериални свойства, които помагат за предотвратяване, както и за лечение на редица инфекции и свързани заболявания.
  • Той помага да се засили функционирането на сърцето и черния дроб и се бори с различни възпаления, присъстващи в тялото.
  • Комбинация от сок от киселец и рициново масло в равни пропорции е ефективно лекарство за безсъние и други проблеми.

Странични ефекти на киселец

Въпреки че киселецът има редица ползи за здравето, важно е също така да се разберат рисковете за здравето. Една от най-големите опасности на киселец е, че може да доведе до смърт, когато се яде в големи количества, поради високото си съдържание на оксалова киселина. Някои от другите му странични ефекти включват: