2 - Не ми хареса

супа

1 4 звездни стойности:

1 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Класическата пилешка супа с юфка получава здравословен ъпгрейд с пилешки бульон с ниско съдържание на натрий, юфка от пълнозърнести яйца и тонове зеленчуци. За да получим домашен аромат на запас, използвайки закупен от магазина бульон, задушаваме пилешки гърди с кости в бульона, преди да добавим останалите съставки на супата. Но нямате време, не се колебайте да използвате предварително приготвено пиле и започнете рецептата на стъпка 2.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Загрейте олио в голяма тенджера на умерен огън. Добавете лука и чесъна и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне, 2 до 3 минути. Добавете мащерка и дафинов лист; гответе, разбърквайки, за 1 минута. Добавете бульон и пиле. Покрийте, увеличете топлината до висока и оставете да къкри. Открийте и гответе, като от време на време обръщате пилето, докато термометърът с незабавно отчитане, поставен в най-дебелата част, без да докосва костите, регистрира 165 градуса F, 20 до 22 минути. Обелете всяка пяна от повърхността, докато пилето се готви. Прехвърлете пилето на чиста дъска за рязане. Когато се охлади достатъчно, махнете месото от костите и го накъсайте.

Междувременно добавете целина, моркови и грах в тенджерата; върнете се да къкри. Гответе, докато зеленчуците омекнат, 4 до 10 минути. Разбъркайте настърганото пиле, сол, черен пипер и юфка и гответе, докато се загрее, още около 3 минути. Свалете от огъня и разбъркайте магданоза.

За напред: Покрийте и охладете, без юфка и магданоз, до 3 дни. За сервиране разбъркайте юфка и загрейте отново, след това разбъркайте магданоза.

2 1/2 постни протеини, 1 нишесте, 1 зеленчук, 1/2 мазнина