2 - Не ми хареса

гъба

5 4 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Богат и кремообразен сос покрива пилешките гърди в тази бърза и утешителна вечеря. Ако нямате под ръка пилешки котлети (тънки нарязани пилешки гърди без кости), можете да си направите сами, като нарежете две 8-унционни пилешки гърди наполовина хоризонтално.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Поставете 1/4 чаша брашно в плитък съд. Поръсете пилето с 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер. Покрийте пилето в брашното, като отърсите излишното. Изхвърлете остатъците от брашно.

Загрейте 1 супена лъжица масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете пилето и гответе, като завъртите веднъж, до златисто кафяво и готвите, 2 до 4 минути на страна. Прехвърлете пилето в чиния; покрийте, за да се затопли.

Добавете останалата 1 супена лъжица масло в тигана. Намалете огъня до средно и добавете гъби и останалата 1/4 чаена лъжичка сол. Гответе, като бъркате често, докато гъбите започнат да кафяви и омекват, 4 до 6 минути. Добавете чесън и гответе, разбърквайки, докато ухае, още около 30 секунди. Поръсете останалите 2 чаени лъжички брашно върху гъбите и разбъркайте, за да се покрие. Добавете вино и гответе, разбърквайки, докато се сгъсти и по-голямата част от течността се изпари, около 1 минута. Добавете половин и половина и гответе, разбърквайки, докато сосът шупне и се сгъсти, 1 до 2 минути. Отстранете от котлона и отгоре пармезан и магданоз.

3 1/2 постни протеини, 2 мазнини, 1/2 нишесте, 1/2 зеленчук