Най-популярни днес

18 септември 2018 г. | 20:32 ч

диетата

Борите се да отслабнете? Сузи Венгел ще ви подаде ръка за помощ.

„Хората знаят какво да ядат на здравословна диета“, казва датският диетолог пред The ​​Post. Въпросът е колко да се яде. Омъжената майка на пет деца се надява да промени това с книгата си "The Scandi Sense Diet" (Мичъл Бийзли), която току-що беше отпечатана на английски за първи път след създаването на мания в Скандинавия миналата година.

Диетичният й съвет е прост: яжте само това, което можете да държите в ръцете си и лъжица.

По същество Венгел препоръчва да използвате ръцете си като мерителни чаши. Една шепа - ръка с чашка, докосване на пръсти - се равнява на една порция. Храната трябва да се състои от няколко шепи храна: една до две зеленчуци, една от постни протеини и една от въглехидрати, което означава нишесте или плод. (Не е нужно да гребвате картофено пюре с голи ръце; просто дръжте ръката си до чинията за визуална помощ.) След това вземете една супена лъжица, за да измерите мазнини, като масло, ядки или майонеза - до три лъжици на хранене.

Направете това за три квадратни хранения на ден и бихте могли да свалите десетки килограми с течение на времето, пише тя. Самата Уенгел е загубила 88 килограма за девет месеца.

Венгел измисли своята стратегия за измерване, след като почти две десетилетия се бори да отслабне. В най-тежкия си случай тя тежи 220 килограма и може да изяде „може би шест, осем, 10 000 калории за едно хранене“, казва тя. Тя „опита всичко“ - от смесване на въглехидрати и захар до „йо-йо диета“, но теглото винаги се връщаше. Но след като се родиха синовете й, тя реши да даде приоритет на здравето си и стана диетолог. Чрез изследвания - и желание да се избегне натрапчивото броене на калории - се роди нейният удобен план.

Макар да признава, че това не е точна наука, тя пише, че ръчното измерване работи доста добре, тъй като „размерът на ръцете ни най-често е свързан с нашето телосложение и височина“. И това дава резултати: Тя казва, че привържениците обикновено „губят средно някъде между [³/₄ до 1 ³/₄ паунда] на седмица“.

Отвъд шепите и лъжиците ви има място за бъркане през целия ден за до 1 ¼ чаша млечни продукти, плюс лъжица или две кремообразен дресинг на хранене. Можете да имате толкова вкус, колкото искате. Подправките и маринатата, дори подсладените със захар или мед, са A-OK. От време на време можете да се измъчите и да се отдадете - стига да „насочите [следващото] ядене отново да се храните здравословно“.

И така, как да разберете дали практическият подход на Венгел е подходящ за вас? Въпреки че смята, че това е добро средство за здрав разум за всеки, тя казва, че „основната система работи най-добре за хора, които искат да отслабнат между [10 и 65 паунда]“. Това не означава, че не можете да опитате, ако целите ви за тегло са по-амбициозни, но тя смята, че хората с много наднормено тегло вероятно ще се нуждаят от четири хранения в началото, за да подкрепят своите по-високи метаболитни нужди. Д-р Реха Кумар, ендокринолог от Weill Cornell Medicine и NewYork-Presbyterian, смята, че хората с „изключителна степен на ... затлъстяване“ могат да се борят с план за контрол на порциите като този, тъй като това може да ги остави „твърде гладни“.

Ако все пак решите да се заемете с шепата метод, знайте, че това не е бързо решение, казва Венгел. „Нищо не работи, ако не си създадете навик.“