джийн

Колекция от вкусни Противовъзпалителни диетични рецепти

В допълнение към противовъзпалителните рецепти на тази страница, моля, вижте лявата колона за още повече рецепти за противовъзпалителна диета.

Книгата, The Gene Smart Diet съдържа пълно меню от допълнителни противовъзпалителни рецепти в подкрепа на генната интелигентна противовъзпалителна диета и начин на живот.

Фазата на адаптивната реакция включва незадължителен супов пост един ден през седмицата. The противовъзпалително диетично меню за супата бързият ден включва 1 до 1½ чаши супа на всеки 2 до 3 часа от събуждане до 2 до 3 часа преди лягане. Участниците могат също да пият 8 унции зелен чай, черен чай или вода между порциите супа, за да добавят допълнително към противовъзпалителни рецепти “ ползи за здравето.

ПРОТИВЪЗПЛАМИТЕЛНИ РЕЦЕПТИ ЗА ДИЕТА - СУПИ

Супа от целина
1 супена лъжица зехтин
1 връзка целина, нарязана (около 7 чаши)
4 зелени лука (бели и около 3 ″ зелени), нарязани
1 среден праз, бяла и бледо зелена част нарязан (изхвърлете жилавите тъмнозелени блатове)
1 среден картоф руж, обелен и нарязан на 1 1 кубчета
4 чаши вода + 2 чаени лъжички сол или 4 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
1 чаша просто кисело мляко без мазнини
Нарязан пресен магданоз

Загрейте олиото в голяма тежка саксия на средно висока температура. Добавете целината, лука и праза и гответе, като разбърквате от време на време, докато започне да омеква, 8 до 10 минути. Добавете картофа и водата или бульона и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри, докато картофите омекнат, 8 до 10 минути по-дълго. Оставете да се охлади около 10 минути.

Разбъркайте киселото мляко в супата. На порции прехвърлете супата в блендер и пасирайте (или пюрирайте в тенджерата с потапящ блендер). Прецедете супата през цедка. Съхранявайте в контейнери в хладилник. Сервирайте охладено или на стайна температура поръсено с магданоз.

Супа от праз и магданоз
1 супена лъжица зехтин
3 средни или 2 големи праз, нарязани бели и бледозелени части
1 връзка пресен магданоз с плоски листа, стъбла отделени и нарязани (освен магданозени листа за гарнитура)
1 средна тиквичка (необелена), настъргана с ренде
4 зелени лука (бели части и около 3 ″ зелени части), нарязани
4 чаши вода + 2 чаени лъжички сол или 4 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий

Загрейте маслото в голяма тежка саксия на средно висока температура. Добавете праза и стъблата на магданоза и гответе, разбърквайки, докато празът изсветли на цвят, 4 до 5 минути. Добавете тиквичките, зеления лук и водата или бульона и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри 8 до 10 минути. Оставете да се охлади около 10 минути.
Съхранявайте в контейнери в хладилника и сервирайте на топло с пресни листа магданоз като гарнитура.

Без готварска студена супа от краставици
6 средни краставици, обелени, разполовени по дължина, семена изстъргани и нарязани
1/2 чаша нарязан пресен магданоз
Сок от 1 лимон
1 1/2 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
1 1/2 чаши без мазнини наполовина и половина
1 чаша просто кисело мляко без мазнини
Сол и прясно смлян черен пипер, на вкус
Нарязан пресен копър

В кухненски робот или блендер комбинирайте краставиците, магданоза и лимоновия сок и обработвайте до пюре. Извадете половината от пюрето и оставете настрана.

В средна купа смесете бульона, половината и половината и киселото мляко. Добавете половината от бульонната смес към пюрето в блендера. Пасирайте отново, за да се смеси напълно. Подправете със сол и черен пипер и прехвърлете в контейнер и охладете. Повторете с останалата смес от пюрета и бульон.

Разбъркайте супата преди сервиране, гарниран пресен копър.

МЕНЮ ПРОТИВ ВЪЗПАЛИТЕЛНА ДИЕТА - РЕЦЕПТА - ЗАКУСКА

Hoecakes
Magnolia Cafe, Austin TX
6 големи яйца
2 1/2 чаши мътеница
2 1/4 чаши жълта царевична каша
1 чаша брашно за всички цели
1/3 чаша захар
1 супена лъжица бакпулвер
1 чаена лъжичка сода за хляб
3/4 чаена лъжичка сол
8 супени лъжици (около) масло, разтопено
Чист кленов сироп

Загрейте фурната до 250 ° F. Разбийте яйцата в голяма купа, за да се смесят. Добавете мътеница, царевично брашно, брашно, захар, бакпулвер, сода и сол. Разбийте до гладка смес. Смесете в 6 супени лъжици разтопено масло.

Добавете 1/2 супена лъжица разтопено масло към голям тиган на средно силен огън. Работейки на партиди, изсипете тестото с 1/4 чаши в тиган, на разстояние една от друга. Гответе палачинки до златисто кафяво отдолу и някои мехурчета започват да се чупят около краищата, около 2 минути. Обърнете палачинките; гответе, докато дъната станат златистокафяви, около 2 минути. Прехвърлете палачинките в лист за печене; поставете във фурната, за да се затопли. Повторете с останалото тесто, като добавите още разтопено масло с 1/2 супени лъжици към тигана, ако е необходимо.

ПРОТИВЪЗПЛАМИТЕЛНИ ДИЕТНИ РЕЦЕПТИ - ОБЯД

Салата от портокалова сьомга
2 чаши тъмнозелена маруля
1/4 чаша настърган морков
1/4 чаша нарязан червен лук
1 чаена лъжичка зехтин
Оцет, на вкус
Подправки по избор
1 унция раздробена фета или меко козе сирене
3 унции торбичка или остатъци от сьомга (или друга риба от категория 1)

Комбинирайте марулята, моркова и лука в голяма купа. Разбъркайте заедно зехтина, оцета и подправките. Полейте дресинга върху салатата и хвърлете. Отгоре сиренето и сьомгата.

Сервирайте с една филия пълнозърнест хляб, една чаша червено или лилаво грозде без семки и напитка без калории или 6 унции чай

ПРОТИВЪЗПАЛИТЕЛНИ ДИЕТНИ РЕЦЕПТИ - ВЕЧЕРЯ

Ракови торти
6 унции кралско месо от Аляска (или друга риба от категория 1 или 2)
1/4 чаша обикновени трохи хляб
2 супени лъжици течен заместител на яйцата
1 чаена лъжичка подправка Old Bay
2 супени лъжици масло от рапица или шафран

Смесете заедно раците, трохите за хляб, заместителите на яйцата и подправките от Old Bay. Оформете сместа в 2 банички. Загрейте маслото в малък тиган на умерен огън. Добавете тортите от раци и гответе, като завъртите веднъж, докато покафенеят, 8 до 10 минути.

Сервирайте с един голям домат, нарязан на парчета, печен и поръсен с накълцан пресен магданоз или мащерка, една чаша броколи на пара и напитка без калории или 6 унции чай.

ПРОТИВЪЗПЛАМИТЕЛНИ ДИЕТНИ РЕЦЕПТИ - ЗАКУСКА

Растителна обвивка за бъркане
2 супени лъжици накълцана зелена чушка
2 супени лъжици нарязан червен лук
3/4 чаша течен заместител на яйца
1 (10 ″) тортила от пълнозърнесто брашно

Намажете малък тиган с незалепващ спрей и го поставете на умерен огън. Добавете чушката и лука и гответе, разбърквайки, докато омекне. Добавете заместителя на яйцата и гответе, като разбърквате от време на време, докато се приготви по ваш вкус. Лъжица яйчената смес върху тортилата, навийте и сервирайте.

Сервирайте с 1/2 среден грейпфрут (или 1 сервиране на други сезонни плодове с висок полифенол), 6 унции горещ или студено сварен чай, смесен с 1/4 чаша препоръчан сок и 6 унции горещо кафе по желание (заместител на захарта и без мазнини мляко, ако е необходимо)

ПРОТИВЪЗПЛАМИТЕЛНИ ДИЕТНИ РЕЦЕПТИ - ОБЯД

Салата от синьо сирене - пържола
2 чаши тъмнозелена маруля
1/4 чаша нарязан морков
1/4 чаша нарязан червен лук
2 супени лъжици дресинг за салата от шампанско
1 унция синьо сирене, натрошено
3 унции готвена пържола от говеждо месо, тънко нарязана срещу зърното
В купа хвърлете заедно марулята, моркова и лука. Полейте с дресинга и хвърлете. Поръсете сиренето върху салатата и отгоре с пържолата.
Сервирайте с едно малко пълнозърнесто руло с една чаена лъжичка маргарин, два плода киви (или един, сервиращ други през сезона плодове с висок полифенол) и напитка без калории или 6 унции чай

ПРОТИВЪЗПАЛИТЕЛНИ ДИЕТНИ РЕЦЕПТИ - ВЕЧЕРЯ

Пилешки пармезан с паста
1 супена лъжица зехтин
4 унции пилешки гърди без кожа
2 супени лъжици подправени сухи трохи от хляб
1/4 чаша приготвен сос маринара
1 унция сирене моцарела с намалено съдържание на мазнина, настъргано
1/2 чаша сготвени пълнозърнести спагети

Загрейте маслото в средно силен тиган на средно силен огън. Добавете пилето и гответе, обръщайки веднъж, докато готвите. Добавете соса маринара и гответе, докато се загрее. Поръсете моцарелата върху пилето, а отгоре поръсете галетата. Поставете тигана под бройлера и го печете, докато моцарелата се разтопи и галетата стане златисто кафява. Поставете спагетите върху чиния за сервиране и отгоре с пилето и соса.

Зелен боб Винегрет
1 чаша варен зелен фасул, смесен с 1 супена лъжица нарязан на кубчета червен пипер, след това гарниран с 1 супена лъжица сладко от ягоди с намалена захар или без захар, смесено с 2 чаени лъжички оцет на плодова основа

ПРОТИВЪЗПЛАМИТЕЛНИ ДИЕТНИ РЕЦЕПТИ - ЗАКУСКА

Веге фритата с тост
1/2 чаша нарязан на кубчета летен скуош или тиквички
1/4 чаша нарязан червен пипер
1 1/2 чаши течен заместител на яйца
1/4 чаша сирене рикота с намалено съдържание на мазнини
2 чаени лъжички без маргарин
2 супени лъжици сладко от ягоди с намалена захар или без захар
4 филийки многозърнест хляб, препечен

Загрейте бройлера предварително. Покрийте тиган с незалепваща фурна със спрей за готвене. (Ако дръжката на тигана не е устойчива на фурна, увийте я в алуминиево фолио.)

Поставете готовия тиган на умерен огън. Добавете тиквата и чушката и гответе, разбърквайки, докато омекнат. Добавете заместителя на яйцето и гответе, без да разбърквате, докато яйцето започне да стяга на дъното, около 4 минути. Капнете рикотата на малки лъжици върху яйцата. Поставете тигана под бройлера и гответе, докато фритата се стегне и приготви, 6 до 8 минути.

Разпределете маргарина и сладкото върху филийките препечен хляб и сервирайте с фритата.

Овесени ядки и плодове
1 чаша ягоди, обелени и нарязани
2 чаши варени старомодни овесени ядки (не незабавно)
2 супени лъжици натрошени орехи или пекани
1/4 чаша органичен истински кленов сироп
2 чаши 1% мляко

Разбъркайте ягодите в овесените ядки и разделете между 2 купички. Отгоре залейте ядките и кленовия сироп. Сервирайте с млякото.

ПРОТИВЪЗПЛАМИТЕЛНИ ДИЕТНИ РЕЦЕПТИ - РЕЦЕПТИ С МОРСКА ХРАНА

Терияки от сьомга на скара
2 филета сьомга (8 унции)
2 супени лъжици сос терияки
1/2 чаена лъжичка грубо смлян черен пипер

Поставете сьомгата в купа или плитка чиния. Изсипете соса терияки върху филетата; покрийте и оставете да престои на стайна температура за 10 минути.

Напръскайте скара със спрей за готвене и загрейте до 450ËšF. Извадете сьомгата от маринатата. Втрийте чушката в страната без кожа на всяко филе. Поставете сьомгата върху скарата, с кожата нагоре, и гответе на средно висока температура (400ËšF) за 3 до 4 минути. Обърнете и варете, докато сьомгата лесно се лющи с вилица, 2 минути по-дълго. Сервирайте веднага.

Салата от паста с риба тон
2 чаши варени пълнозърнести тестени изделия
1 (6-унция) може риба тон албакор във вода, изцедена
1/2 чаша целина на кубчета
1/2 чаша червен пипер на кубчета
1/4 чаша майонеза без холестерол
Сол и прясно смлян черен пипер, на вкус

В купа комбинирайте макароните, рибата тон, целината, чушката, майонезата и солта и черния пипер. Покрийте и охладете поне 6 часа.