растително

17 май Кое е най-доброто растително мляко за деца?

Нараства тенденцията към растителни млека, като пазарът се очаква да надхвърли 34 милиарда щатски долара до 2024 г. Това се дължи на здравната съвест и състрадателните потребители, които избират веганска и растителна диета, но докладът също така твърди, че непоносимостта към лактоза е ключов фактор, казвайки: „Приблизително две трети от възрастните популации в света са с непоносимост към лактоза“ (без майтап, ние не сме бебета крави!).

Първо трябва да се отбележи, че, разбира се, кърмата е най-подходяща за растящо бебе или дете, а млякото на растителна основа трябва никога да се използва като заместител на кърмата или адаптираното мляко преди бебето да навърши поне една година. След като бебето започне да отбива от кърма или адаптирано мляко, можете да му предложите питейна вода, заедно със здравословно разнообразие от твърда храна и растително мляко като заместител на храни за закуска, топли напитки и др. Ако е възможно, продължете и с кърменето - Световната здравна организация препоръчва кърменето на възраст над 2 години!

Така че кое мляко на растителна основа е най-добро за вашето дете и каква е разликата?

Скорошна статия от Raise Vegan дава добър преглед на растителните млека на пазара ....

Кашу: Плътно и кремообразно мляко с високо съдържание на витамин Е и здравословни мазнини.

Коноп: е с високо съдържание на омега 3, което е ключово за децата, а също така е много лесно за малките храносмилателни системи.

Кокосов орех: има много калории и здравословни мазнини, пълен с фибри и витамини от група В.

Ориз: най-подходящ за тези с алергии, обогатен с чудесни витамини, но често съдържа много захар. Изберете и органично оризово мляко, тъй като неорганичните оризови продукти са с известни количества арсен.

Соя: едно от най-високо съдържание на протеини, а също така често е обогатено с калций и витамин D.

Овес: кремообразно мляко с високо количество естествени фибри, желязо и калций и с ниско съдържание на мазнини.

Бадем: нискокалоричен, но богат на добри мазнини с различни витамини като калций и витамин А.

Лен: направено с ленено масло, то е много кремообразно, с високо съдържание на мазнини и омега 3.

Грах: едно от най-високо съдържание на протеини и богато на желязо, омега 3, калций и витамин D.

Моите любими растителни млека за деца ще бъдат бадем, кашу и овес въпреки че най-големият ми обича соя. Конопът звучи като най-хранителен, ако можете да го намерите. Що се отнася до „най-доброто“, всичко е свързано с личните предпочитания и какви са нуждите на вашето дете. Също така обичам да го смесвам с децата си, като винаги имам избор от различни млека, от които да избирам и се уверявам, че не винаги пият само един вид.

Но преди да запасите селекция от растителни млека, научете за съставките във всяка опция:

Млечни съставки на растителна основа

Захар: Повечето растителни млека, продавани в магазина, съдържат невероятни количества захар, не забравяйте да закупите „обикновени/неподсладени“ версии.

Растителни масла: Обикновено се събират от силно пръскани ГМО царевица и соя и просто са предназначени да добавят текстура към растителното мляко, но не са полезни за нашите тела, избягвайте, ако е възможно.

Добавени витамини: Много млека на растителна основа са добавили калций, протеини и B12, което е лесен начин за децата ви да получат тези основни хранителни вещества.

Ще има допълнителни съставки в зависимост от това коя марка сте избрали, така че не пропускайте да прочетете етикета! След това, след като имате шепа марки/продукти, на които имате доверие, пазаруването ще бъде бързо и лесно.

Направи си сам растителна млечна рецепта

Недостатъкът на растителните млека е, че много от тях се предлагат в тетра опаковки и не всички общности ги рециклират. Ако искате да живеете начин на живот с ниски или нулеви отпадъци и освен това да избягвате добавки, може би е най-добре да приготвяте собствено растително мляко у дома, като използвате органични продукти и добавяте само съставките по ваш избор.

  • 1 чаша ядки и/или семена, накиснати за една нощ (бадем, кашу и др.)
  • 4 чаши филтрирана вода
  • 2-3 фурми или малко кленов сироп (по желание)
  • Щипка канела (по желание)

Изплакнете предварително накиснатите ядки/семена и ги поставете в блендер с всички останали съставки. Смесете на високо за около 1 минута. Прецедете с помощта на торба с ядки или цедка с фино око. Съхранявайте в хладилника за 3-5 дни.

Но не се ли нуждаем от млечни продукти, за да получим калций?

Много от нас са били индоктринирани да вярват, че трябва да консумираме млечни продукти, за да получим калций и протеини, но това просто не е вярно. Млечната индустрия харчи много пари, за да пусне този мит на потребителите, който е подсилен от това, на което са учили и нашите родители. Такива хранителни вещества са лесно достъпни при растителна диета и растителните млека така или иначе често съдържат много от тези хранителни вещества. Vegan guru Plant Proof обяснява:

Що се отнася до храненето на бебета с веганска диета, има доста объркване и несигурност ... и то с основание, тъй като традиционно храненето на растителна основа не е истинска тема на фокус за медицинските специалисти. Логично е, че повечето педиатри преподават и съветват за това, на което са ги учили, но не означава непременно, че такива съвети осигуряват единствения или най-добрия начин за хранене на вашето бебе (голяма част от учебната програма в Медицинския факултет е повлияна от индустрии с дневен ред и честно казано, дори и да не беше така, те просто не преподават достатъчно часове). В резултат на това много лекари се придържат към това, което знаят ... медицината. За съжаление, такива лекари не могат да видят истинските лекарства, които ги гледат в лицето ... правилното хранене. За щастие времената се променят и лекари като д-р Нийл Барнард, д-р Майкъл Грегър, д-р Мишел МакМакен и д-р Гарт Дейвис са водещи.

В исторически план се е смятало, че веган диетата не е достатъчен източник на хранене за адекватно развитие и растеж през периода на кърмачетата (0-2 години), където има много клетъчна пролиферация и съзряване на жизненоважни органи и системи, но вече знаем добре балансираната веганска диета е напълно подходяща за бебе от раждането. В статия, публикувана в списанието на Американската диетична асоциация, Месина и др. Заключава:

Диетите на веганските деца отговарят или надвишават препоръките за повечето хранителни вещества, а веганските деца имат по-висок прием на фибри и по-нисък прием на обща мазнина, наситени мазнини и холестерол от децата на всеядите (2016)

В допълнение към обогатените растителни млека, калций може да се получи и от листни зеленчуци, ядки, семена от чиа, сусам, фасул, тофу, темпе, едамаме, меласа, броколи, къпини, портокали, смокини, обогатени зърнени храни и много други растителни източници.

Избирайки растителни млека, можем също да избегнем негативните ефекти на млечните продукти - върху здравето на нашите деца, върху околната среда и, разбира се, като намалим търсенето за експлоатация и клане на млечни телета и техните бебета. Кравето мляко е за бебешки крави, а човешкото и растителното мляко е за хората, толкова просто е.

Кое растително мляко ви е любимо?