Нито един от тях няма да го удари от хранителната база, но един от тези любими барбекю излиза на върха.

хамбургер

Сезонът на бейзбола официално започна и ако сезонът на барбекю не стартира във вашия регион, скоро ще стане достатъчно. Докато сканирате менюто на стадиона или какво цвърчи на скара, може би се чудите коя от тези изцяло американски храни - хот-дог или хамбургер - е по-здравословният вариант.

Бързият отговор е, че нито един от тези пикове няма да го удари от стадиона, по хранителен начин. Но отново, малко от нас се отправят към балната площадка или към барбекю, за да хапнат салата, така че нека да разгледаме как и двамата се подреждат.

ХОТ ДОГ

Типичният откровен е около 150 калории. Добавете кифлата и някои стандартни топинги (да речем, кетчуп, горчица и наслада, макар че знам, че може да се каже много за топинга с хот-дог) и всичко е в диапазона от 300 до 350 калории. Това е доста питомно що се отнася до барбекюто и храната на стадиона.

Преработеното месо е една от малкото храни, които са окончателно свързани с рака.

Работата е там, че хот-догите са силно обработени и съдържат много натрий, както и нитрати, които са химични съединения, които се използват за консервиране на преработени и пушени меса. Въпреки че специалистите по хранене и медицина могат да оспорват здравословността на определени храни или хранителни вещества, преработените меса са една от малкото храни, които окончателно са свързани с рака. Международната агенция за изследване на рака класифицира обработеното месо, като хот-дог, бекон, сладкиши и някои месни деликатеси, като канцероген - което означава, че те причиняват рак. Да повторя: Те причиняват рак; не може, или може, евентуално, или друг квалификатор.

Не се заблуждавайте: Дори гурме или био версиите носят същия риск. Необработените или без нитрати версии имат естествени източници на тези консерванти (като сок от целина), които в крайна сметка се превръщат в обезпокоителни съединения, след като ги изядете.

Препоръчва се

Хиляди изоставени ембриони оставят непредвидена дилема за клиники за плодовитост

От по-добрата страна, ако от време на време ядете хотдог, няма да се притеснявам прекалено за това. Като цяло е добра идея да ограничите преработените меса, но хот-дог от време на време - особено в контекста на иначе здравословна диета (което означава, много зеленчуци, плодове и други растителни храни) - няма да ви свърши работа в.

ХАМБУРГЕР

Бургер от 4 унции (който, нека си признаем, не е толкова голям), направен от типичното 85-процентово постно говеждо месо, пълзи близо до 300 калории без кок и коктейли. Добавете кок и плоча сирене и наближавате 500-калоричната граница (и аз съм консервативен тук).

Има и досаден проблем с червеното месо. Същият доклад на агенцията, в който са участвали 22 експерти от 10 държави, прегледали повече от 800 проучвания, предполага, че червеното месо е вероятен канцероген. Не чак толкова лошо, но и не толкова добро. И ако ракът не ви засяга, както червеното, така и преработеното месо също са свързани с диабет и сърдечни заболявания.

Но достатъчно лоши новини. Един хамбургер от време на време няма да разруши цялостната здравословна диета, точно както няма нито едно хот-дог. (Надяваме се, че знаехте, че ще стигна до тук!) Идеята е да следите общия прием на преработено и червено месо, като същевременно се уверите, че получавате достатъчно зеленчуци, плодове и други здравословни храни на растителна основа, като пълнозърнести храни, боб, ядки и семена.

ПОБЕДИТЕЛЯТ

От калорийна гледна точка хот-догът е победител, но като цяло хамбургерът е по-добър вариант. Хамбургерът от 4 унции има около шест пъти повече количество протеин като хот-дог, но около една четвърт от натрия. Хранително, това е по-добра сделка. А протеинът ще помогне за овладяване на глада - добра новина, имайки предвид всички останали възможности за избор на храни, които вероятно ви гледат в лицето, когато се сервират хот дог и хамбургери.

Хамбургерът от 4 унции има около шест пъти повече количество протеин като хот-дог, но около една четвърт от натрия.

СЪВЕТИ ЗА ПО-ДОБЪР БУРГЕР ИЛИ КУЧЕ

По който и начин да отидете, има няколко начина да направите тези изцяло американски фаворити малко по-здрави.

  • Обърнете внимание на добавките. Неща като чили и сирене добавят повече калории и натрий, така че вижте дали можете да живеете без тези добавки.
  • Отидете на пълнозърнест кок, когато е възможно, или изобщо го пропуснете. Ако вечеряте на стадион или дори в задния двор на приятел, може да нямате късмет с пълнозърнест кок, в този случай белият хляб, макар и вкусен, е друг хранителен дин. Темата за бургерите наскоро излезе в отделни разговори с двама приятели от диетолог (общо за трима диетолози). Трима от трима диетолози прескачат кок.
  • Помислете какво друго ядете (или пиете). Ако хот-догът или бургерът са основното събитие, помислете за изсветляване на някои от страните. Това е поредната хакерска диета. Ако пия бургер, ще пропусна пържените картофи (и кифличката) и вместо това ще отида за салата и зелена салата.

ИСКАТЕ ЛИ ЯДЕТЕ ПО-ДОБРЕ ОПИТАЙТЕ ТЕЗИ ПРОСТИ ПОРЪЧКИ:

Искате още съвети като тези? NBC News BETTER е обсебен от намирането на по-лесни, здравословни и интелигентни начини за живот. Регистрирайте се за нашия бюлетин и ни следвайте във Facebook, Twitter и Instagram.