02 януари 2019 г. 5 минути четене 1 коментар

От Serenity Carr, публикувано за първи път на robbwolf.com

Като съсобственик на компания за бебешки храни, базирана на месо, Paleo, хората постоянно ме питат кога могат да започнат да хранят бебешкото си месо. Въпросът има смисъл. Биха отнели дни да ядете пържола, ако нямате зъби. Често получавам озадачени погледи, когато казвам, че месото е идеална първа храна.

От гледна точка на здравето на предците, как месото може да бъде идеалната първа храна за кърмачета, които всъщност не могат да го дъвчат?

Открих този отговор преди няколко години в публикацията на Роб на Хранене на деца Палео и отговорът е предварително сдъвкана храна. Както и при, родителите предварително дъвчат храна за децата си. Да, звучи грубо, но има смисъл. Всяко дете знае, че птиците-майки хранят бебетата си с частично усвоена храна, нали. Ако не сте готови за бебешки храни за птици, бебето свършва работата! Без плюнка.

Развенчахме как, така че нека да стигнем до защо. Какви са ползите от храненето на бебетата с месо по време на въвеждането им в твърди вещества?

Защо пиша тази публикация в блога

Докато забременявах в утробата на майка ми, тя беше вегетарианка, защото искаше да ми даде най-добрия старт в живота. Тогава не знаехме, че тялото ми не понася пшеница или млечни продукти, които тя яде много. Получих първата си ушна инфекция и кръг от антибиотици на две седмици. Родителите ми обичаха да ми напомнят, че през първите 6 месеца постоянно плаках и бълвах. След това завърших цял живот с храносмилателни проблеми, слаб имунитет, безпокойство и безсъние .

кога

След това, на 33 години прочетох „Палео решението“ на Роб Улф и това промени всичко! Напълно се излекувах с храна, като преминах на палео диета. Съпругът ми Джо е аутист и също като дете е имал много здравословни и социални проблеми. По мое предложение той се опита да яде палео, което драстично намали безпокойството му и подобри фокуса и храносмилането.

Когато започнахме да планираме бебе, потърсихме палео-приятелски бебешки храни и не намерихме нищо! Бях объркан. Може би оризовите зърнени храни наистина са били най-добрата първа храна? Започнах да изучавам всичко за храненето на бебета и научих колко много се нуждаят дебелите бебета. Това е масивно! Около половината калории в кърмата идват от мазнини, а по-голямата част от въглехидратите. Дори консервативният USDA казва, че 15-килограмово бебе се нуждае от поне 30 g мазнини на ден, което би било като 150-килограмов възрастен, който яде 300 g мазнини на ден. Проверих съдържанието на мазнини в търговските бебешки храни и с изненада открих много малко.

Тогава се ядосах.

Повечето родители предполагат, че бебешката храна в магазина за хранителни стоки е това, което те трябва да хранят с малкото си. Но почти цялата бебешка храна на пътеката е плодово пюре и с високо съдържание на захар. Ако родителите разчитат на тези пакетирани храни, за да нахранят децата си, а не допълват с много домашно приготвено, те вероятно получават твърде много захар и твърде малко мазнини. Не е готино, хранителни компании!

И двамата с Джо бяхме болни деца поради лоша диета, така че сега сме на мисия да научим родителите на истината за храненето на бебета. Като нови родители ние сами искаме да направим по-удобно храненето на децата с храни, богати на хранителни вещества, затова започнахме Serenity Kids. Нашите бебешки храни с ниско съдържание на захар с високо съдържание на мазнини съдържат месо от животни, отгледани на пасища в малки регенеративни семейни ферми, и висококачествени органични зеленчуци, удобно опаковани в стабилна торбичка.

Сега да се върнем към ползите от месото за кърмачета.

Най-много хранене на хапка

Храненето на бебе не е идея на всеки за добро прекарване. Когато повече храна попадне на пода, отколкото в устата им, е добра идея да съберете повече хранителни вещества във всяка хапка, която я прави в корема! Унция за унция, тлъстите разфасовки от добре произведени меса съдържат много повече хранителни вещества, отколкото зърнени храни, бобови растения и плодове. Техните протеини, мазнини и желязо също са по-бионалични, така че тялото на вашето дете може да използва хранителните вещества по-ефективно.

В случай, че не сте убедени, помислете по този начин: майчиното мляко е животинска мазнина и протеин, следователно други животински мазнини и протеини са идеалните първи твърди храни.

Дори Ръководството за хранене и хранене на бебета на USDA казва, че месото е идеална първа храна и предупреждава срещу вегетарианска диета за бебета. ‘Каза Наф.

Предотвратява пристрастяването към захарта

Въвеждането на бебетата с широк спектър от вкусове преди 12-месечна възраст ги настройва за по-разнообразно хранене през целия живот. Вярно е и обратното. Ако бебето ви яде само сладки храни като плодови пюрета, то няма да харесва кисели, солени, горчиви или умами аромати. Захарта е силно пристрастяваща. Да. А децата, които обичат само сладки вкусове, имат по-голяма вероятност да станат зависими от захар, затлъстели или диабетици. Редовното включване на вкусовете на солени храни като месо и зеленчуци може да разшири небцето и да помогне за предотвратяване на детски болести.

Кои разфасовки да изберете?

Кърмачетата не се нуждаят от тонове протеини - така че колкото по-мазни, толкова по-добре! В бебешките храни Serenity Kids използваме:

  • 85% говеждо месо
  • Пилешки бедра
  • 80% свинско месо
  • Необработен бекон (да, бекон!)
  • Дива уловена сьомга

Има ли значение източникът на месо?

Да! Докато всяко месо обикновено е по-добро от никакво месо (с изключение на розовата слуз и други подобни преработени мерзости), не цялото месо е създадено еднакво. Месото от подхранена трева и животни, отглеждани на пасища, съдържа значително повече храна, отколкото хранените зърнени храни. Те имат по-благоприятно съотношение на омега-6 към омега-3 мастни киселини, повече желязо и повече витамин Е.

Логично е, че ако животните ядат диетичната природа, предназначена за тях, месото им ще има хранителната природа, предназначена за нас.

Намирането на хранени с трева и отглеждани на пасища меса за бебешка храна на Serenity Kids не беше лесно, но открихме някои фермери с нашите високи стандарти. Ако имате проблеми с намирането на прясно или замразено месо, отглеждано на пасища, можете да поръчате онлайн от Thrive Market и Butcher Box .

Домашна бебешка храна

Докато торбичките Serenity Kids съдържат най-доброто месо, което можете да намерите, те не могат да заместят домашно приготвените ястия! За приготвяне на домашни месни пюрета за бебешка храна:

  1. Гответе месо добре на средно слаб огън, избягвайте изгарянето
  2. Парни зеленчуци по избор
  3. Добавете щипка висококачествена сол, като хималайската
  4. Добавете вода, костен бульон или кърма за консистенция
  5. Пюрирайте в блендер до гладка смес, като добавите още течност, за да се разреди

За да избегнете блендера, опитайте меко месо като люспеста риба и пастети. Уверете се, че предлагате много малки хапки, за да избегнете задавяне. Или можете да копирате смело своите палео предци и да дъвчете по-твърди меса от чинията си.