кога

Сега, когато вашето бебе е на шест месеца, е време да преминете отвъд изключителното кърмене и да въведете някаква пюрирана твърда храна в диетата си. Докато плодовете и зеленчуците ще бъдат избор номер едно, повечето майки не мислят и за месото. Тогава започва затруднението. Може ли месото да бъде част от първата твърда храна на бебето? Кога бебето може да започне да яде месо? Кое месо е безопасно да започнете?

Ако тези въпроси са ви на ум, тогава този пост на MomJunction ще отговори на тези въпроси. В тази статия ще ви кажем кога можете да въведете месо в диетата на бебето и как вашето бебе може да се възползва от яденето на тази храна. Също така споделяме някои невероятни рецепти за бебешка храна, приготвени от месо. Затова прочетете, за да научите всичко за месото в диетата на вашето бебе.

Кога да въведем месо на бебето?

Можете да въведете месото в диетата на бебето между 6-8 месечна възраст (1). когато постепенно ще запознаете бебето с твърда храна.

С какъв вид месо трябва да започнете?

Има без ограничение относно вида месо, което трябва да представите на вашето бебе. Било то говеда (което е червено месо), птиче или рибно месо, можете да направите своя избор и да започнете с две порции от около една до две чаени лъжички пюре месо на ден.

Ползи за здравето на месото за бебета

По-долу са ползите за здравето на месото за бебе:

1. Отличен източник на микроминерали:

Желязото и цинкът са сред най-важните микроминерали, от които се нуждае вашето бебе от шест до 12 месеца. Тъй като кърмата не е много добър източник на желязо, с нарастването на бебето изискването за желязо с добра бионаличност се увеличава. Месото е отличен източник на тези жизненоважни хранителни вещества (2). Всъщност цинкът и желязото от месото се усвояват доста лесно от тялото на бебето (3). Заедно с това месото е източник и на други микроминерали като мед и манган.

2. Повече хранителни вещества на количество:

Месото съдържа повече хранителни вещества от плодовете или зърнените култури със същото количество (4). Това означава, че вашето бебе получава достатъчно хранителни вещества от малка порция месо, освен това има по-висока стойност на ситост и поддържа бебето по-пълно за по-дълго, което означава, че ще трябва да го храните по-рядко.

3. Подобрява усвояването на желязо от други храни:

Месото е не само чудесен източник на желязо, но също така подобрява усвояването на желязо от други хранителни източници (5). Например, храненето с пюре от месо и зеленчуци може да удвои усвояването на желязо, като по този начин се предотврати анемия.

4. Изключителен източник на витамин В12:

Невегетарианската храна съдържа витамин, особено витамин В-комплекс. Всъщност животинските протеини, като пилешко, яйце, риба и млечни продукти, са отличен източник на висококачествен витамин В12. Витамин В12 е важен за поддържането на здрави нервни клетки в тялото. Работи и с витамин В9; фолиевата киселина да играе съществена роля в образуването на червените кръвни клетки (RBC) (6). Недостигът на витамин В12 при бебета, заедно с анемия може да предизвика забавяне или дори забавяне на двигателните умения поради въздействието му върху развитието на мозъка (7).

5. Съдържа високо смилаем протеин:

Протеинът, открит в месото, е с по-високо качество и има по-висока бионаличност от растителните протеини. Това означава, че тялото на вашето бебе ще може да използва повече протеини от месото, отколкото от същото количество растителни протеини.

Сега знаем, че сте убедени в храненето на месо на вашето бебе. Но когато се подготвя за въвеждане на месо на бебето, то се нуждае от определен процес.

Как да обработваме месото за бебешка храна?

Месото винаги трябва да се готви и пюрира, преди да се храни с бебето. Трябва да се уверите, че в пюрето няма буци твърдо месо. Също така, никога не трябва да храните парченца твърдо месо, дори и да е варено. Може да му дадете малки парченца, когато малкото има достатъчно зъби и когато яде друга твърда храна.

Следвайте стъпките по-долу, за да обработите месото и да направите пюре. Можете да добавите това пюре към други пюрета или да го храните, както е на вашето бебе:

  1. Купете месо без кости от надежден източник: Закупете конвенционално или органично месо без кости (птици, говеда или риба). Органичното месо се добива от животни, които не са били лекувани с антибиотици или други лекарства. Органичните храни намаляват шансовете за излагане на бебето на вредни химикали. Най-добре е да купувате обезкостени, тъй като шансовете за задавяне са много по-малко. Уверете се също, че месото е прясно и не е застояло, в противен случай може да причини сериозни стомашни проблеми на бебето.
  1. Почистете месото: Уверете се, че почиствате месото много добре, за да предотвратите наличието на бактерии от салмонела, също така се препоръчва да намалите мазнините за по-добро храносмилане, тъй като животинските мазнини могат да бъдат тежки за храносмилането на бебето.
  1. Омекотете месото: Можете да начукате месото с помощта на паунд или просто да го навиете с точилка. Това ще го направи нежен и по-тънък, което ще улесни и по-бързо готви. Можете да изберете да пропуснете тази стъпка и да приготвите месото директно.

Тъй като трябва да направите пюре, най-добре е да готвите месото в тенджера под налягане. Той осигурява максимална нежност; също така високото налягане и температурата убиват повечето вредни бактерии.

Имайте предвид, че месният запас, т.е. водата, в която месото се вари, трябва да се използва в пюрето, тъй като месният запас е богат на хранителни вещества, особено водоразтворими витамини, т.е. всички витамини от комплекса В като тиамин, фолиева киселина, рибофлавин и др. В този случай. Затова не го изхвърляйте, а го използвайте в пюрето. Освен това, тъй като бебетата на възраст над шест месеца могат да имат вода, не е нужно да се притеснявате, че той има месо (8).

Други методи за готвене са:

Печенето е друг начин за приготвяне на месо. Тъй като печенето не изисква вода, хранителните вещества не излизат от месото. Ако решите да печете, ще трябва да добавяте вода отделно, докато правите пюрето.

Гответе или печете месото, докато стане много меко и нежно. След като приключите, прехвърлете месото в блендер. Добавете малко преварена вода или добавете месния бульон (ако месото е сварено). Смесете до желаната консистенция. Добавете малко вода, ако искате тънко пюре и вашето месно пюре е готово. Не добавяйте никакви подправки или сол към него. Вместо това го хранете обикновенно.

Не е нужно обаче да отегчавате бебето си с еднообразно пюре месо всеки ден. Опитайте различни рецепти, за да стане интересно за най-новия изследовател на храни във вашето семейство.

Хранителни месни рецепти за бебета

Можете да обработвате месо заедно с други твърди храни, както направихме в тези рецепти за бебешки храни, като по този начин подобрявате хранителния коефициент на препарата:

1. Месно-плодово пюре

Идеално за възраст:

Шест месеца и повече

Ще имаш нужда:

  • 1 чаша плодово пюре по ваш избор, като ябълка, праскова, банан
  • 1 чаша месно пюре

Как да:

  1. Един лесен и лесен начин да увеличите хранителната стойност на всяко плодово пюре е да смесите малко пюре с месо с него.
  2. Можете също така да добавите няколко филийки плодове, когато смесвате месото за месно пюре. Това ще даде плодов вкус.

2. Месно-зеленчуково пюре

Идеално за възраст:

Шест месеца и повече

Ще имаш нужда:

  • 1 чаша зеленчуково пюре по ваш избор, като грах, морков, картофи
  • 1 чаша месно пюре

Как да:

  1. Процесът е същият като приготвянето на месно-плодово пюре.
  2. За разлика от плодовете, не добавяйте зеленчуци сурови, когато смесвате месото, тъй като зеленчуците са по-богати на фибри от плодовете. Влакнести влакна от зеленчуци могат да образуват бучки в пюрето и да представляват опасност от задавяне. Затова винаги гответе зеленчука до омекване, преди да го добавите в месното пюре.

3. Кремообразно пюре от месо и картофи

Идеално за възраст:

12 месеца и повече

Ще имаш нужда:

  • 1 чаша варено месо
  • 1 печен или варен картоф
  • 1/2 чаша мляко

Как да:

  1. Нарежете изпечения или варен картоф на малки парченца и ги добавете към месното пюре. Добавете млякото и ги варете заедно в продължение на 7-10 минути на слаб пламък.
  2. След като сте готови, оставете сместа да се охлади. След това изсипете сместа в блендер и смесете до желаната консистенция. Добавете малко прясно преварена вода за разреждане на сместа, ако желаете.
  3. Блендирайте, докато пюрето стане достатъчно тънко, за да може бебето да се храни.

4. Пюре от месо и картофи

Идеално за възраст:

18 месеца и повече

Ще имаш нужда:

  • 1 чаша нарязани варени картофи
  • 1 чаша парчета печено/варено месо

Как да:

  1. Тази лесна и проста рецепта за месо подхожда на вашето бебе, след като получи моларите си и е в състояние да дъвче. Започнете, като намачкате варените картофи, докато омекнат и дъвчат.
  2. Вземете варено/печено месо и го начукайте, докато се разчупи на малки парченца. Можете също така да използвате блендер за грубо смилане на месото на по-тънки нишки.
  3. Добавете месото към картофеното пюре и ги разбъркайте добре. Можете да добавите малко мляко, за да постигнете желаната консистенция. Можете дори да използвате пюре от грах вместо картофи или да го използвате като допълнителна съставка. Тази рецепта за детска храна е чудесна за обяд или вечеря на бебето.

5. Кюфте/кюфтета

Идеално за възраст:

18 месеца и повече

Ще имаш нужда:

  • 1 1/2 паунда смляно месо
  • 1 яйце
  • 1 чаша мляко
  • 1 чаша сушени трохи хляб

Как да:

  1. Започнете с предварително загряване на фурната до 350 градуса F (175 градуса C).
  2. Междувременно смесете смляното месо, яйцето, млякото и сухите хлебни трохи. Тук можете да използвате и малко зърнени храни за бебета. Поставете сместа върху леко намазнена тава и я печете един час.
  3. След като приключите, оставете месото да се охлади. Начупете го на малки парченца или го намачкайте заедно с малко мляко, за да омекне. Можете дори да направите малки топчета от тестото преди печене, за да му придадете вид на кюфте. Вашето бебе ще се наслади на уникалния вкус и вкус на това приготвяне на детска храна от месо.

Тези рецепти са лесни за приготвяне за вас и хранителни за вашето бебе. Трябва обаче да се погрижите за няколко неща, когато давате месо на мъника.

Точки, които трябва да запомните за месото за бебета

Ето някои моменти, които трябва да имате предвид преди и по време на хранене с месо на бебета.

1. Бъдете внимателни към алергии:

Както всяка друга твърда храна, дори месото създава риск от алергия към бебето. Месото е богато на протеини и развиващата се имунна система на бебето може да го приеме за чужд патоген и да атакува. Ето защо, внимавайте за всички симптоми на алергични огнища, като копривна треска, диария и подуване на устните и лицето.

Алергиите са причината, поради която първоначално трябва да започнете да храните месо в малки количества, за да можете да наблюдавате началото на всяка реакция. Ако изглежда, че месото е подходящо за вашето бебе, бавно увеличавайте количеството. Някои лекари препоръчват на родителите да изчакат до първия рожден ден, за да въведат месо, за да се развие имунната система. Но няма доказателства, които да предполагат, че това намалява шансовете за алергия.

Всъщност изследванията показват, че въвеждането на храна в началото на живота на бебето може да намали вероятността от алергична реакция (9).

2. Не всички форми на месо са добри:

Възрастните консумират различни форми на месо, които не са непременно безопасни за бебетата. Например, трябва да избягвате преработените и осолени меса, продавани в супермаркети или деликатеси, тъй като те са силно обработени, за да имат по-дълъг срок на годност.

Въпреки това, що се отнася до самия вид месо (пиле, риба, коза и др.), Няма ограничение за това кое месо да въведете, стига да го правите в малки количества. По този начин е по-лесно да се определи дали бебето ви е алергично към определен вид месо.

3. Не съхранявайте месото твърде дълго:

Препаратите за бебешка храна на месна основа могат да бъдат замразени, за да бъдат претопляни и хранени по-късно. Но избягвайте да го съхранявате повече от един ден, за да предотвратите бактериален растеж и замърсяване. Съхранявайте пюрето от месо в безопасен за замразяване съд и преди да загреете пюрето, оставете го да се разтопи в малко топла вода. Никога не замразявайте размразеното пюре отново, тъй като това може да доведе до неприятен вкус поради бактериална активност.

4. Избягвайте пакетирани месни детски храни:

Може да срещнете пакетирани храни на месна основа, специално направени за бебета. Това може да бъде обикновено пакетирано месо или месо, направено като препарат като пилешки сос. Въпреки че те са формулирани за млади, те никога не могат да съответстват на безопасността на прясното месо. Основната причина е фактът, че това месо е опаковано и производителите могат да добавят големи количества натрий като консервант. Също така проблемът с пакетираното месо е шансът за присъствие на BPA, т.е. бисфенол, химикал, използван за обработка на пластмаса, който може да причини хормонални увреждания при бебета и дори възрастни.

Ако искате да сте в безопасност и да се възползвате максимално от месото, тогава се придържайте към прясното месо, приготвено у дома.

Не забравяйте, че месото е чудесен източник на хранителни вещества и дори прави отлична храна за пръсти, когато бебето ви е напълно отбито. Започнете обаче с малки количества, за да не се налага да се притеснявате от алергични реакции при вашето бебе. Следете внимателно и посетете лекар, ако смятате, че има признаци на алергия. Също така, не въвеждайте месо с друга нова храна. Една нова храна в даден момент е най-добрият път напред.

Имате ли уникални месни рецепти за бебета? Кажете ни, като оставите коментар по-долу.