Ако сте любител на виното, е повече от вероятно да сте използвали израза ‘wine o’ clock ’неведнъж. В края на краищата това е идеалната фраза, за да опишете идеалния момент да си налеете чаша от любимото ви вино.

кога

Но всъщност е истинско нещо. Толкова много, Оксфордският английски речник официално призна фразата през 2015 г. като „подходящо време от деня за започване на пиене на вино“.

Но речникът не посочва време, което означава, че часовникът на виното е оставен отворен за тълкуване, имайки различно значение за различните хора, в зависимост от повода, тържеството и настроението.

Затова потърсихме съвета на винени експерти, които да ни помогнат да разкрием точното време на часовника на виното.

Кога е часът на виното?

За Джейн Ансън, редактор в списание Decanter, часовникът за вино варира в зависимост от обстоятелствата, като основно се фокусира върху пиенето с храна.

„Мързеливият неделен часовник за вино може да бъде 11 часа сутринта с мимоза, докато лятната почивка на плажа може да изисква час за вино по обяд със студена чаша розе“, каза ни тя.

„За мен правилата за нормален работен ден у дома са, когато онзи, който готви тази нощ, отвори каквото и вино да е най-подходящо за храната.“

И тази концепция за пиене на вино с вечеря е нещо, което се е развивало през цялата история.

Историкът по храните д-р Ани Грей ни казва, че най-популярното време за пиене на вино се е променило в зависимост от зададеното време за хранене.

‘Това беше само часът на виното, ако можехте да си го позволите и тогава това зависи от епохата. Тюдорите ядоха основното си ястие в 10 ч. Сутринта, Стюартите в 14 ч. И викторианците в 20 ч. ’, Каза ни тя. „Следователно в исторически план часовникът на виното е винаги, когато пожелаете!“

Но часовникът за вино придобива съвсем ново значение, ако дегустацията на вино е вашата работа на пълен работен ден.