Деликатесните меса може да са протеин във вашата диета, но дали са здрави? Докато някои по-постни меса са нискокалорични, други са натоварени с наситени мазнини, както отбелязва Livestrong. И независимо от хранителното им съдържание, всички меса за обяд са заредени с натрий. С други думи - деликатесните меса не са точно това, което ядат здравите хора за обяд.

меса

Според проучване от JNCI Cancer Spectrum, когато се консумират в излишък, тези големи количества натрий могат да причинят много сложни състояния - включително високо кръвно налягане, диабет и дори рак (чрез Consumer Reports). Да, оказва се, че обикновен сандвич, който сте яли обичайно за обяд ден след ден, може да не прави никакви услуги на вас или тялото ви. Разбира се, това е лоша новина, особено като се има предвид проучване на Consumer Reports, което установява, че почти половината от американците ядат деликатесно месо поне веднъж седмично.

Макар и вкусни, има много опасности, които трябва да знаете за студените разфасовки - а някои може дори да ви вдъхновят да премахнете тази пристрастеност към месото в пъпката, като отидете на студена пуйка (предназначена за игра на думи). Ето поглед към това, което се случва с тялото ви, когато ядете деликатесно месо всеки ден.

Яденето на деликатесни меса всеки ден ви дава много протеини, подхранващи тялото

Деликатесните меса определено са удобна храна, богата на протеини!

Независимо дали се натрупват върху хоуги или се яде като лека закуска, студеното рязане прави супер лесна и преносима опция за обяд, която съдържа мощен протеинов удар. Според Healthline, средностатистическата възрастна жена в седнало положение трябва да приема 46 грама протеин на ден, докато средноседящият мъж трябва да консумира 56 грама на ден. Тъй като порция месо от пуешки гърди с порция от две унции може да се похвали с приблизително 13 грама протеин, както отбелязва Livestrong - един сандвич може да ви помогне да постигнете тази цел за ежедневна консумация.

Защо точно протеинът е толкова важна част от вашата диета? Както обяснява Нанси Уолдек, диетолог в семейния уелнес за рака на Томас Ф. Чапман в Пиемонт, човешкото тяло не съхранява протеини - което означава, че зависи от нас да гарантираме, че получаваме дневната си доза. „Важно е хората да консумират протеини всеки ден“, разкри Уолдек. Тя продължи, казвайки: "Ежедневният прием на протеин играе роля за поддържане на вашите клетки в добра форма и трябва да бъде част от ежедневния ви план за поддържане на здравето."

Яденето на деликатесни меса всеки ден може да увеличи риска от рак

Любимият ви сандвич за месо от деликатеси от деликатеса на вашия хранителен магазин може да има някои сериозни здравословни проблеми. Всъщност Световната здравна организация дори е класифицирала тези силно преработени меса като „канцерогенни за хората“.

Въпреки че причините за причиняващите рак свойства на месото от месото не са напълно известни, много здравни експерти смятат, че има нещо общо със съдържанието на нитрати в месото, както отбелязва EatingWell. „Знаем, че когато нитритите се комбинират с амините в месото, те създават нитрозамини, които според някои проучвания са канцерогенни“, заяви Франсис Ларгеман-Рот, R.D.N., пред EatingWell.

Освен това, чрез анализ на различни проучвания, Световната здравна организация „изчислява, че всеки прием на 50 грама преработено месо дневно, увеличава риска от колоректален рак с около 18%“. Работната група на IARC установи също така възможен повишен риск от рак на стомаха сред хората, които ядат деликатесно месо всеки ден, въпреки че доказателствата са неубедителни (чрез Световната здравна организация). Така че, макар че може да не се наложи да се отказвате изцяло от месни деликатеси, може би ще искате сериозно да преосмислите ежедневната си консумация.

Яденето на деликатесно месо всеки ден увеличава риска от диабет

Вероятно трябва да се избягва деликатесното месо, ако не искате да увеличите шанса си да получите диабет.

Проучване на Харвардското училище за обществено здраве от 2010 г. установи, че консумирането на само 50 грама преработено месо (или няколко парчета деликатесно месо) всеки ден може да увеличи риска от диабета с огромните 19 процента. Докато захарите и въглехидратите се считат за най-голямата хранителна променлива в евентуалното развитие на диабет тип 2, червеното месо отдавна се поставя под въпрос като потенциален фактор. Въпреки това, докато изследователите не откриха повишен риск от диабет сред хората, които ядат червено месо всеки ден, те откриха, че нитратите, използвани за консервиране на месо от деликатеси, всъщност могат да намалят нечия толерантност към глюкозата - следователно увеличавайки риска за диабет.

И все пак, не бива да се притеснявате прекалено много, че ще се насладите на по-случайните студено нарязани сандвичи. Рената Миха, водещ автор на проучването в Харвард, каза, че консумирането на една порция деликатесно месо всяка седмица дава доста нисък процент на риск - така че пуешкото месо не е точно най-лошата храна, която можете да поръчате от любимия си сандвич магазин от време на време.

Ежедневната консумация на месо може да увеличи риска от развитие на сърдечни заболявания

Яденето на деликатесни меса всеки ден може сериозно да повлияе на здравето на сърцето ви, според изследователите.

Според проучване на Харвардското училище за обществено здраве, яденето на няколко парчета деликатесни меса всеки ден може да бъде свързано с 42% повишен риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания. „Когато разгледахме средните хранителни вещества в непреработените червени и преработени меса, ядени в САЩ, установихме, че те съдържат сходни средни количества наситени мазнини и холестерол“, разкри водещата авторка на изследването Рената Миха. Тя продължи, казвайки: "За разлика от това преработените меса съдържат средно четири пъти повече натрий и 50% повече нитратни консерванти."

Според изследването, високите нива на натрий в тези консерванти могат потенциално да повишат кръвното Ви налягане, често срещан и основен фактор, допринасящ за сърдечни заболявания. Освен това, деликатесното месо е една от най-лошите храни за вашия холестерол. Извинете, че добавяте обида към нараняването - но докато ограничавате приема на студено нарязване, вероятно трябва да продължите и да ограничите количеството бекон и хотдог, които ядете, също.

Яденето на деликатесни меса всеки ден помага на тялото ви да получи повече витамин В12

Деликатесните меса може да имат потенциал да нанесат хаос на вашето здраве, но те не са без своите хранителни ползи.

Освен че са добър източник на протеини, любимите ви месни деликатеси ви дават и здравословна доза витамин В12, според HealthLinkBC. Както д-р Робърт Х. Шмерлинг разкри на уебсайта на Харвард, витамин В12 е от съществено значение за производството на червени кръвни клетки. Без витамин тялото ви няма да може да произвежда достатъчно червени кръвни клетки, което води до състояние, наречено анемия с дефицит на витамин В12. И сякаш това не звучи достатъчно зле, дефицитът на витамин В12 може да повлияе на нервната функция на крайниците, мозъка и гръбначния мозък. „Тъй като човешкото тяло не може да произвежда собствен витамин В12, трябва да го консумираме чрез храната или добавките“, обясни д-р Шмерлинг.

И все пак, въпреки тази витаминна полза (с главна буква "В"), трябва да се опитате да ограничите навика си за студено рязане колкото е възможно повече, тъй като минусите обикновено се сумират по-бързо от плюсовете. Ако търсите начин да изрежете деликатесното месо, докато все още получавате месоядното си решение, помислете за закупуване на повече непреработени меса.

Яденето на деликатесно месо ежедневно увеличава риска от заразяване с листерия. така че избягвайте, ако сте бременна

За съжаление студените разфасовки са почти крайната забранена храна по време на бременност. Може да копнеете за всякакви вкусни месопреработени меса, когато очаквате, но сандвичът с шунка и сирене или италиански подправки са само два от сандвичите с месо от деликатеси, които ще трябва да избягвате през онези опитващи се (и изкусителни) девет месеца.

Според експерти, яденето на студено месо от деликатеси сериозно увеличава шансовете ви за заразяване с листерия - опасна бактерия. „Важно е да се разбере, че самата листерия не е медицинско заболяване - но може да причини болестен процес“, каза д-р Рунджун Мисра пред NBC News, отбелязвайки, че инфекцията, причинена от листерия, се нарича „листериоза“. Както д-р Меган Мей каза пред NBC News, бременните жени може да приемат листериозата за особено тежък случай на сутрешно гадене; ако обаче не им бъде поставена диагноза, евентуално биха могли да предадат болестта на новороденото си дете. "Притесняваме се от менингит [при новородени], а също така, когато поемат първите си вдишвания, те могат да замърсят дихателните си пътища с листерия, ако майката е заразена", обясни д-р Мей.

Можете да забележите скок в кръвното налягане, ако ядете деликатесно месо всеки ден

Яденето на деликатесно месо всеки ден може да накара Вашия лекар да повдигне веждите си при кръвното Ви налягане по време на следващия Ви преглед.

Според Healthline, малка част от студените разфасовки съдържа приблизително 500 mg натрий. Ако обаче изберете по-голям сандвич с деликатеси, натрупан високо със солени меса и облечен с кисели краставички, подправки и ароматни фикси, вашият деликатесен сандвич може да съдържа повече натрий, отколкото се препоръчва за един ден. Разбира се, не е нужно да сте лекар, за да знаете, че консумирането на толкова много натрий ежедневно несъмнено ще повлияе на кръвното Ви налягане.

Според клиниката в Кливланд прекомерната консумация на натрий може да доведе до хипертония, която кара кръвоносните Ви съдове да се стесняват и втвърдяват. Тъй като тесните, сковани кръвоносни съдове означават, че кръвта и кислородът ще се движат по-трудно по цялото тяло, сърцето ви взима отпуснатост, като работи по-усилено за изпомпване на кръв - впоследствие причинява повишено кръвно налягане. „Повишеното кръвно налягане, особено за дълъг период от време, натоварва сърцето невероятно“, обясни д-р Бенико Барзилай пред клиниката в Кливланд.

Ще консумирате тревожно количество изкуствени съставки, когато ядете месо от деликатеси всеки ден

Деликатесните меса са нещо повече от това, което се вижда на пръв поглед - и то не по добър начин.

Вярвате или не, месото от деликатеси има много излишни боклуци в себе си - ето защо преработените меса са сред храните, които здравите хора никога не ядат. Заедно с изненадващо високите нива на натрий и потенциално опасните нитрати, много опаковани студени разфасовки са пълни с други лоши за вас добавки и консерванти. Както бе отбелязано от Eat This, Not That!, Много преработени студени меса съдържат високо фруктозен царевичен сироп и дори изкуствени оцветители - и двете неща, които вероятно не се опитвате да ядете редовно.

Ако не сте запознати с царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза, вероятно се чудите защо точно трябва да ви е грижа дали е във вашата нарязана пуйка или не. Според Американската сърдечна асоциация консумацията на твърде много фруктозен царевичен сироп (или твърде много захар, наистина) често води до наддаване на тегло или затлъстяване - което от своя страна увеличава риска на човек за сърдечни заболявания и диабет.

Ежедневната консумация на месо от гастроном може да доведе до наддаване на тегло

Тези деликатесни меса могат да се превърнат в допълнителни нежелани килограми, ако не внимавате.

Може да е изненадващо да откриете, че някои от любимите ви месни деликатеси са заредени с калории и мазнини. Саламата например има около 441 калории и 41 грама мазнини (76 процента от наситените мазнини) в порция от 3,5 унции, както отбелязва Livestrong. Излишно е да казвам, че ако наблюдавате линията на талията си, може би искате да се отклоните напълно от този сандвич със салам.

Разбира се, има много други преработени меса, които са също толкова натоварени с мазнини и калории. За щастие обаче не е нужно да се отказвате изцяло от месни деликатеси; вместо това просто трябва да сте по-внимателни към това, което сте избрали да ядете. „Шунката и пуйката са много постни“, каза д-р Франсис Ларгеман-Рот пред EatingWell, съветвайки потребителите да „търсят марки, които не използват антибиотици“ и „да изберат такива без добавена захар“. И все пак, набавянето на по-постно месо не е задължително да направи вашия обяд здравословен. Ако щедро разнасяте майонезата и добавяте сирена и други фиксиращи мазнини, може да се каже, че се настройвате за разочарование.

Яденето на деликатесни меса всеки ден може да направи или наруши вашата кето диета

Някои месни деликатеси може да се считат за приемлив протеин, ако се опитвате да се придържате към все по-популярната кето диета. Вашето любимо деликатесно месо обаче може да е една от храните, които саботират вашата диета.

Строгата кетогенна диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини ще накара тялото ви да влезе в кетоза - метаболитно състояние, при което тялото ви изгаря мазнини за енергия и произвежда химикали, известни като "кетони", които да се използват като гориво (чрез WebMD). Въпреки това, не всички деликатесни меса са приемливи за кето-приятелска диета. „Технически излекуваните меса и студени разфасовки са подходящи за кето, тъй като са с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини и протеини“, каза д-р Анна Кабека пред People. Тя продължи, обяснявайки: "Въпреки това източникът прави разликата. Някои студени разфасовки се вливат с глутен, за да ги поддържат влажни, а някои меса също имат изкуствени консерванти и подсладители."

Според д-р Кабека тези захарни добавки имат потенциал да разрушат състоянието ви на кетоза и значително да забавят пътуването ви за отслабване. „Изберете меса, които са от свободно отглеждани животни, хранени с трева, доколкото е възможно“, посъветва лекарят и автор на The Hormone Fix.

Яденето на деликатесни меса всеки ден може да ви причини лош дъх

Яденето на деликатесно месо всеки ден може да има отрицателно въздействие върху живота ви. Или, най-малкото, лошият дъх, причинен от различни месни храни, може да развали надеждите ви да отидете на втора среща с вашия мач Tinder.

Ако редовно ядете студени разфасовки, може да искате да пуснете мента или парче дъвка след това. Както се оказва, яденето на много протеинови храни може да бъде фактор за развитието на неприятно миришещо дишане. Според Cooking Light, когато храносмилателната ви система разгражда меса, вие произвеждате амоняк; често води до доста неприятна миризма, изтичаща от устата ви.

По-честа причина за вонящ дъх са съвсем нормалните бактерии, пребиваващи по венците и езика и между зъбите, според WebMD. Въпреки това, както д-р Харолд Кац каза пред Express, "Предоставянето на бактерии с много протеини повишава техния брой и количеството отпадъци, които те произвеждат. Повече отпадъци неизменно водят до лош дъх."

Ще получите тласък на енергизиращо желязо, ако ядете деликатесно месо всеки ден

Яденето на деликатесни меса всеки ден има много недостатъци; този вкусен сандвич със студено нарязване обаче може да помогне за повишаване нивата на желязо в тялото ви.

Според Центъра за рак на Рогел желязото е изключително важен минерал и една от частите на хемоглобина - вещество, намиращо се в червените кръвни клетки, което помага на кръвта да транспортира жизненоважен кислород през цялото тяло. Тези, които имат дефицит на желязо, са изложени на риск от развитие на анемия - състояние, причинено от недостатъчното производство на червени кръвни клетки. Симптомите на анемия включват умора, слабост, болки в ставите, неравномерен сърдечен ритъм и задух, наред с други (чрез WebMD).

Едно лесно нещо, което можете да направите, за да увеличите хранителното си желязо: яжте печено говеждо. Според специалистите това месо за деликатеси е пълно с необходимия минерал. „Порция от печено говеждо месо от 3 унции има 21 грама протеин и 6 грама мазнини“, разкри спортният диетолог Крис Розенблум на USASwimming.org. Той продължи, обяснявайки: "Двадесет грама протеин се препоръчват като възстановителна доза след тежка тренировка, така че сандвичът с печено говеждо месо е вкусен начин за получаване на попълващи протеини."

Яденето на деликатесни меса всеки ден може да навреди на тена ви

Деликатесните меса може да са вкусни, но любимият ви сандвич може да причини тенът ви да изглежда по-малко от сияен.

Според Best Health някои експерти по кожата смятат, че силно преработената храна може да доведе до възпаление, причиняващо бръчки. „Възпалителните химикали са по същество като киселинен дъжд върху колагена [на вашата кожа]“, каза пред списанието Алън Логан, автор на „Диетата на чистата кожа“.

Бръчките може да изглеждат като дългосрочна последица от консумацията на студено рязане, но има някои други проблеми, с които може да се сблъскате, след като изядете тези 5 долара. Високото съдържание на натрий и консерванти в студените разфасовки може да ви накара да задържате вода и да предизвика „подуване и подпухналост, особено около очите“, каза дерматологът Ронда Клайн пред The ​​Daily Meal. Знаете какво казват: Вие сте това, което ядете - и освен ако не искате кожата ви да изглежда като парче салам, опитайте да ограничите деликатесните храни до случайно хранене.

Яденето на деликатесно месо всеки ден може да доведе до неудобни коремни проблеми

Яденето на деликатесни меса всеки ден може да бъде виновникът за проблемите с корема.

Ако установите, че изпитвате редовни стомашни проблеми, като подуване на корема и болезнено усещане, може би е време да преоцените дневната си консумация на студено рязане. Тези преработени меса съдържат всякакви съставки и добавки, които могат да предизвикат дискомфорт в стомаха. Според Livestrong една изненадваща потенциална причина за болки в стомаха след ядене на деликатесно месо е лактозата, която се намира в много от любимите ви студени разфасовки. За индивидите с непоносимост към лактоза този неочакван източник на лактоза може да причини подуване на корема и болка.

Според регистрирания диетолог Ейми Шапиро, солта в деликатесните меса също е основен фактор за чувството за подуване и дискомфорт, след като се отдадете на студени месо. „Деликатесните меса често се излекуват или използват соли, за да ги консервират и често им се инжектира сол, за да добавят вкус и нежност“, обясни Шапиро пред „Здравето на жените“, съветвайки читателите да изберат „сорт с ниско съдържание на сол“ или дори да си купят прясно Вместо това версията на месото.