Наскоро седях и обмислях всички предложения за диета и упражнения, които постоянно ни бомбардират от всички страни. Докато се опитвах да определя кои техники най-вероятно биха донесли най-големи ползи, реших да започна от самото начало и се опитах да отговоря на привидно прост въпрос: Когато отслабваме, къде отива теглото? Когато мазнината от талията ни изчезне, какво се случва с нея? Отговорът на този въпрос всъщност беше много по-труден, отколкото си представях в началото, и ме принуди да се върна към времето си като специалност молекулярна биология, за да отговоря ефективно на въпроса.

отива

След като разкрих отговора за себе си, помолих другите да помислят върху въпроса, за да видят дали решението е по-очевидно за тях, отколкото за мен. Шокиращо, дори много лекари, които попитах, не успяха да отговорят точно и напълно на този въпрос. По-долу са най-популярните отговори, които хората са дали на въпроса, и двамата са напълно погрешни.

  1. Изкарвате го (храносмилането е еднопосочен процес в по-голямата си част, когато отслабваме, не изхвърляме материал в храносмилателната писта)
  2. Той се превръща в енергия (Всъщност не почти цялата маса се запазва по време на химични реакции. Масата променя формите, но не се преобразува директно в енергия.)

Няколко души успяха да дадат отговор, който беше технически правилен, че ние го уринираме, но не можахме да обясним какво се случва с неводните компоненти на нашите тела.

Изненадващият отговор на този въпрос е, че го издишваме. Да, точно така, мазнината в кръста ви в крайна сметка се оказва във въздуха, докато я издишвате с течение на времето. Ще обясня как това работи концептуално, след това ще извърша някои изчисления за оценка на загубата на тегло, свързано със средния дъх, след това ще обсъдя как това е свързано с упражненията и някои допълнителни нюанси на проблема.

Най-простият начин да мислите за това изисква да изчистите праха от уменията си в гимназията и аз ще предположа поне това ниво на разбиране. Вдишваме кислород с молекулна формула O2 и издишваме въглероден диоксид с молекулна формула CO2. Забележете, че въглеродният диоксид има същата формула като кислорода, но с прикачен въглерод. Този допълнителен въглерод има маса, свързана с него, 12 грама на мол, за да бъдем точни. Това означава, че за всеки мол кислород, който вдишвате и използвате при клетъчно дишане, се получава мол въглероден диоксид и по този начин 12 грама маса се прехвърлят от тялото ви в атмосферата.

Ако не си спомняте как работи клетъчното дишане, ето опреснител:

Основната формула за клетъчно дишане е, че един мол глюкоза се комбинира с 6 мола кислород, за да произведе 6 мола вода, 6 мола въглероден диоксид и освобождава химическа енергия под формата на АТФ. По този начин, ако просто мислим опростено за един мол глюкоза, представляващ теглото, което губите, 108 грама вода и 72 грама въглерод се отделят за всеки мол глюкоза, консумиран в клетъчното дишане. Водата в крайна сметка се изхвърля най-вече чрез уриниране, а въглеродният диоксид се изхвърля чрез дишане.

Сега нека разгледаме какво означава всичко това за обикновения човек и средния дъх по време на почивка. Отново се пригответе да изчистите тази наука и основна математика в гимназията. Първо, трябва да определим разликата в масата между средно вдишване в покой и средно издишване в покой. (Вижте таблицата по-долу - Отново това се дължи на вдишването на много кислород и много малко въглероден диоксид и след това издишването на относително повече въглероден диоксид и относително по-малко кислород).

Въз основа на някои онлайн изследвания установих, че средното вдишване има 21% кислород и 0,06% въглероден диоксид въз основа на техните средни концентрации в атмосферата. По същия начин средното издишване има 17% кислород и 4% въглероден диоксид. Като се има предвид, че средният дихателен обем на почивка при всяко вдишване е 0,75 L и във всеки мол газ има 24,5 L, това се превръща в разлика от 0,014 грама за всеки цикъл на дишане. Това очевидно е мъничко, но се събира с времето. Като се има предвид, че в килограм има 453 грама, ще са необходими 32 623 вдишвания, за да се издиша нетен килограм маса. И накрая, тъй като средностатистическият човек поема 15 вдишвания в минута в покой, ще отнеме 36 часа, за да издиша нетна лира за почиващо човешко същество.

Като се има предвид, че въглеродният диоксид представлява само един път за загуба на тегло, нека да разгледаме даден килограм телесна маса и да преценим къде отиват относителните проценти от него. Първо, ще предположа, че човешкото тяло е 60% вода и че когато отслабнем, го губим в същата пропорция от отделянето на вода поради свиване на клетките и чрез превръщането на глюкозата във вода и въглеродния диоксид. От преобразуваната глюкоза 40% (72/(72 + 108)) се изхвърля като въглерод във въглероден диоксид, а останалите 60% се изхвърлят като вода. По този начин, за даден килограм маса, 84% напуска тялото като вода (60% + (60% * 40%)) и 16% напуска тялото като въглерод във въглеродния диоксид ((40% * 40%)). Технически има някои други вещества като азота, намиращ се в протеините, който се изхвърля като урея, но това трябва да даде груба оценка на това къде отива теглото, когато го загубите.

Този анализ прави ясно защо упражненията са толкова мощни в уравнението за отслабване. В горния пример има лостове, които могат да се изтеглят, които ще ускорят процеса на отслабване - делът на CO2, който присъства по време на издишване, дихателният обем на средния дъх и количеството вдишвания в минута. Упражнението може да увеличи всички тези фактори. Процесът работи по следния начин: упражненията увеличават скоростта на клетъчното дишане, което преобразува повече кислород и по този начин изхвърля повече CO2 и вода в кръвния поток, които след това се пренасят в белите дробове и пикочния мехур и в крайна сметка се освобождават. Всички знаем, че по време на тренировка дишаме по-трудно и по-бързо и това е така, защото повишаването на CO2 в кръвта ни предизвиква този отговор. По този начин, по време на тренировка, енергийните запаси (като глюкоза) се консумират, а CO2 и водата се изхвърлят с по-бързи темпове, което води до загуба на тегло в дългосрочен план при всички останали условия.

Без значение кое сложно предложение за отслабване се предлага, основното уравнение е същото. Трябва да изхвърлите повече маса, отколкото приемате. Съставът на храната, която ядете, генетичното ви разположение и начинът ви на живот влияят върху това колко лесно е да се постигне това, но всички техники за отслабване по същество действат върху този основен факт.

Благодарим ви, че прочетохте и моля, уведомете ме, ако имате някакви коментари, въпроси или прозрения по тази тема!