CDC обявява 15% увеличение на случаите на отравяне с храна в САЩ.

увеличение

В най-новите Центрове за контрол и превенция на заболяванията (CDC) Седмичен доклад за заболеваемостта и смъртността (MMWR) беше обявено, че броят на инфекциите, причинени от замърсяване на храните, се е увеличил с 15 процента през 2019 г. в сравнение с предходните години от 2016 до 2018. Според доклада на CDC, публикуван на 1 май 2020 г., само около 48 милиона американец се разболяват от хранителна болест всяка година, 128 хиляди се нуждаят от хоспитализация, а повече от 3000 смъртни случая са свързани с болести, пренасяни с храна. През 2019 г. общият брой на регистрираните случаи на инфекции, причинени от храна, е 25 866.

Мрежата за активно наблюдение на хранителните болести (FoodNet) обяви своята оценка на огнища, причинени от осем различни патогени: Campylobacter, Cyclospora, Listeria, Salmonella, Shigella, Vibrio, Yersinia и E. coli, произвеждащи токсин от Shiga (STEC). Според публикуваното наскоро MMWR се съобщава, че общо докладваните случаи, свързани с огнища, свързани с осемте изброени патогени, или са останали същите, или нарастват в броя през 2019 г. В сравнение с предходните години броят на съобщените случаи, свързани с Campylobacter, Cyclospora, Инфекциите със STEC, Vibrio и Yersinia се увеличиха. Броят на случаите на инфекции, свързани с Shigella, Listeria и Salmonella, остава същият като предишните 3 години.

Фактът, че общият брой на случаите на болести, причинени от храни, се е увеличил в сравнение с предходните години, показва, че американските стандарти за безопасност на храните не са се подобрили, ако нещо може да се влошат. В MMWR беше посочено, че много лаборатории са приели използването на CIDTs за откриване на инфекции, които преди това не биха били диагностицирани. От 2019 г. лабораториите за обществено здраве напълно прехвърлиха стандартния метод за подтипиране на клинични бактериални изолати от гел електрофореза с импулсно поле към секвениране на целия геном (WGS). Благодарение на възможността WGS да даде по-подробна информация за разпознаване на огнищата, определяне на моделите на резистентност и разследване на повтарящи се, възникващи и персистиращи щамове са станали по-ефективни. За да бъдат използвани тези нови технологии до пълния им потенциал, те изискват лабораториите да могат да култивират CIDT-положителни образци, поради това, че CIDT не могат да дадат изолати, необходими за извършване на WGS.

CDC обяви в своя доклад, че данните от наблюдението на FoodNet показват, че напредъкът в контрола върху основните хранителни патогени в САЩ е спрял. Според националния адвокат по отравянията с храни Рон Саймън, за да защити обществеността и засегнатите от засиленото разпространение на болести, пренасяни с храни, е необходимо повече информираност и трябва да бъдат приложени нови мерки за предотвратяване на предаването на опасни патогени. Засегнатите от това широко разпространено заболяване, причинено от храната, трябва да се свържат с медицински специалист, който в много ситуации ще поиска култура на изпражненията.