20 ноември 2019 г.

Страничните ефекти от рака на устната кухина и неговото лечение могат да направят предизвикателството да се ядат основни хранителни вещества, които могат да поддържат сила и да подпомогнат възстановяването. Стейси Кенеди, MPH, RD, CSO, старши диетолог в Dana-Farber/Brigham и Women’s Cancer Center, споделя стратегии за постигане на вашите хранителни цели:

Яжте често на малки ястия

Имате шест до осем малки хранения или леки закуски през целия ден, които са с високо калорично съдържание, като хумус или боб, авокадо, пудинг, обогатен с обогатено мляко или яйца, приготвени в зехтин или рапично масло. Големите хранения могат да изглеждат смущаващи или непривлекателни, ако имате намален апетит; разглеждането на по-малки порции храна може да направи храненето по-малко поразително.

Прочетете още:

Облечи го

Вместо да използвате типична сервировка за маса, опитайте да подредите поднос за сервиране с асортимент от цветни съдове, салфетки или стъклени съдове. „Всички сме склонни да се храним с очите си“, казва Кенеди. „Колкото по-добре изглежда, толкова по-привлекателно ще бъде.“

Оцветете чинията си

За да подпомогнете имунната си система, изберете цветни плодове и зеленчуци, които не са прекалено киселинни като пъпеш и диня или спанак и моркови. Ако имате рани в устата или чувствителност към дъвчене, избягвайте груби или груби храни и се съсредоточете върху пюре от опции като смесени супи, картофено пюре, авокадо, ябълково пюре и банани.

Подсилват храните

Изберете храни, за които жадувате и които са ви познати, и след това повишете тяхната хранителна стойност. Кенеди предлага да се разбъркват кремообразни масла от ядки в горещи зърнени храни или студени смутита или да се полива зехтин в супа или върху картофено пюре и тестени изделия.

Смесете го

„Наслаждаването на смути като храна или закуска е лесен начин за увеличаване на приема на протеини и калории и може да бъде чудесен вариант за тези, които имат затруднения с преглъщането“, казва Кенеди.

Освен това има много начини за лесно промяна на рецепта за смути. Например, ако искате смути с по-тънка консистенция, опитайте да използвате обезмаслено мляко, неподсладено бадемово мляко или некисели плодови сокове вместо кисело мляко в гръцки стил като основа.

Търсите допълнителен тласък на протеини? Просто разбъркайте захранващо мляко или смеси от суроватка, грах, коноп или соев протеин във вашия блендер. Смутитата са чудесен начин да експериментирате с текстури и съставки, които отговарят на вашите хранителни нужди. Това смесено плодово смути, например, е снабдено с антиоксиданти и хранителни вещества като витамин С, витамин Е и селен, които могат да помогнат за поддържането на здравите клетки и имунната система на тялото ви по време на лечението.

„Доброто хранене е много важна част от лечението и преживяването на рака и тъй като толерантността към храни по време на лечението на рак на устната кухина може да варира значително, срещата с нашия екип по хранене може да ви помогне да създадете индивидуален план за хранене, който включва най-добрите за вас храни“, казва Кенеди.

Най-популярни статии

устата

Защо рискът от рак се увеличава с напредването на възрастта?

Пет неща, които трябва да знаете за хранопровода на Барет

Колко дълго химиотерапията остава в тялото ви?

Какви са различните етапи на лимфома?

7 съвета за запомняне при посещение на пациенти с рак