• коментари Оставете коментар
  • facebook Споделете този елемент във Facebook
  • whatsapp Споделете този артикул чрез WhatsApp
  • twitter Споделете този елемент в Twitter
  • имейл Изпратете тази страница на някой по имейл
  • още Споделете този артикул
  • още Споделете този артикул
  • Споделете този елемент във Facebook facebook
  • Споделете този елемент чрез WhatsApp WhatsApp
  • Споделете този елемент в Twitter Twitter
  • Изпратете тази страница на някой по имейл
  • Споделете този елемент в Pinterest pinterest
  • Споделете този елемент в LinkedIn linkedin
  • Споделете този елемент на Reddit reddit
  • Копиране на връзка към статия Копиране на връзка

Винаги е бонус да намерите нещо с вкус на декадент, което всъщност е добро за вас. Вземете кокосово масло, продукт, на който станах фен през последните няколко месеца. С маслен вкус, който се поддава особено добре на смутита и печене (да не говорим за кондициониране на косата), това растително масло може да помогне на храносмилателната ви система по редица начини.

масло

На хората със стомашни проблеми често се казва да стоят настрана от храни с високо съдържание на мазнини, отчасти защото дългите вериги мастни киселини трудно се разграждат. Докато кокосовото масло наистина е храна с високо съдържание на мазнини (14 грама мазнини на супена лъжица, 13 от тях наситени), то съдържа предимно мастни киселини със средна верига, които не предизвикват напрежение в системата, тъй като не се нуждаят от панкреатични ензими или жлъчка от черния дроб за храносмилане.

След месеци на редовна консумация на кокосово масло, мога да ви кажа, че не ме накара да се чувствам подут или прекалено сит, както могат много храни с високо съдържание на мазнини. Похвален от диетолозите (и д-р Оз!), Ето някои от основните му предимства, свързани с храносмилането:

Предотвратява инвазията на лоши бактерии
Комбинацията от мастни киселини в кокосовото масло, включително лауринова, каприлова и капринова киселини, му придават антимикробни и противогъбични свойства. Тези свойства го правят добро оръжие за предотвратяване на паразити, лоши бактерии и дрожди (кандида), които обичат да създават дом в червата и да бъркат в храносмилателната ни система.

Успокоява възпалението
Твърди се, че кокосовото масло е ефективен начин за успокояване на симптомите на възпалителни заболявания на червата като Crohn’s (д-р Бен Ким наскоро писа по тази тема). Мазнините със средна верига могат да имат успокояващ ефект върху възпалените чревни пътища и, както е описано в предишната точка, да пазят лошите микроорганизми, които често предизвикват допълнително възпаление.

Помага за контролиране на апетита за захар
Гладът за захар е трудно да се победи - особено следобедните - но кокосовото масло осигурява задоволително решение, защото е висококачествена мазнина, която бързо се превръща в енергия. Лъжица може да ви помогне да устоите на нещо, за което знаете, че ще има не толкова големи последици за червата (гледам ви, понички).

Важна забележка: Както отбелязва диетологът Маргарет Флойд в книгата си „Яжте гола“, „Хранителната стойност на качествената мазнина превъзхожда нискокачествената, рафинирана или модифицирана версия“. Изберете органично, нерафинирано необработено кокосово масло, ако можете. След като започнете да го използвате, вероятно ще ви е лесно да добавите към неща, които вече ядете. Ето как обичам да включвам кокосово масло в диетата си:

- Смесени в смутита (обикновено добавям супена лъжица)
- В комбинация с ядково масло като потапяне за банани или резенчета ябълка
- Използва се като съставка в домашна мюсли и кифли
- Смесени в топли овесени ядки
- Разбъркано в зелен чай
- Сотирани със зеленчуци (понася по-високи температури на готвене по-добре от много други масла)

Над вас: Опитали ли сте кокосово масло и забелязали ли сте някакви ползи за здравето?

Винаги се консултирайте с Вашия лекар, преди да започнете нова диета или програма за упражнения.