Защо ми трябва план за спешно хранене?

Този план за хранене е за вас, който да използвате в случай на извънредна ситуация или природно бедствие, когато може да не успеете да присъствате на диализа. Важно е да спазвате ограничена диета, ако трябва да пропуснете диализа. Списък с хранителни стоки и тридневен план за хранене при спешни случаи са приложени към този информационен лист. Тази диета е много по-строга от обичайната ви диета. Ще трябва да следвате този строг план за контрол на натрупването на токсини като калий, фосфор, урея и течности, които могат да бъдат животозастрашаващи за вас, ако пропуснете няколко диализни лечения поради спешността.

хранене

Какво да очаквам по време на извънредна ситуация?

Много неща, от които разчитаме ежедневно, може да не работят по време на извънредна ситуация. Може да сте без телефон. Водата и електричеството могат да бъдат прекъснати, което ще ви попречи да готвите ястията си по обичайния начин. Може да се наложи да използвате студени или стабилни храни, докато кризата отмине. Храната в хладилника ви ще се съхранява безопасно до 12 часа и във фризера за един до два дни, ако тези уреди се отварят само когато се приготвят ястия. Най-добре е първо да ядете храната от вашия хладилник и фризер, преди да използвате стабилните си храни. Дестилирана или бутилирана вода, чинии за еднократна употреба и прибори също трябва да се държат под ръка.

Как да се подготвя за спешния случай?

Тъй като природните бедствия могат да се случат без предупреждение, добре е през цялото време да държите под ръка храни с дълъг срок на годност. Ако правите храни на склад, не забравяйте да проверявате датите за свежест и да ги подменяте редовно.

Следните елементи са важни и полезни, за да бъдат под ръка в случай на извънредна ситуация:

  • Тази диета лист
  • Винаги имайте двуседмичен запас от всички лекарства и витамини
  • Всички хранителни стоки, изброени в това ръководство
  • Диабетиците трябва да имат под ръка достатъчно инсулин и консумативи, включително допълнителни батерии за глюкомера
  • Спешен телефонен списък с имена и телефонни номера на Вашия лекар, диализно звено и местната болница
  • Радио с допълнителни батерии
  • Фенерче с допълнителни батерии
  • Свещи и кибрит
  • Мерителни чаши и кантар
  • Пластмасови вилици, лъжици, ножове, чинии, купи и чаши
  • Салфетки
  • Отварачка за консерви с ръка
  • 5 галона дестилирана вода
  • Хладилен термометър

Има ли нещо друго, което трябва да знам?

  1. Много е важно да спазвате диетата си според дадения план за хранене.
  2. Бъдете внимателни, когато ядете нетрайни храни, за да избегнете хранително отравяне. Ако буркан или кутия са отворени, не ги съхранявайте повече от 4 часа, освен ако не са в хладилник.
  3. Използвайте термометър за хладилник, за да разберете дали храната се съхранява при безопасна температура (под 40 градуса F, 5 градуса С). Ако температурата в хладилника ви е над 40 градуса F, храната ще бъде безопасна само за 4 часа. След това време - изхвърлете го.
  4. Използвайте еднократни чинии и прибори. Изхвърлете след употреба.
  5. Дръжте дестилираната вода под ръка за смесване на мляко или сок. Смесете малки количества от само 4 унции наведнъж.
  6. Ограничете приема на течност до 2 чаши или 16 унции на ден. Дъвчете дъвка, за да се справите с жаждата.
  7. Не използвайте сол или заместител на солта по време на хранене. Използвайте храни без сол, когато е възможно.
  8. Избягвайте храни с високо съдържание на калий. Ограничете видовете и размерите на ядените плодове и зеленчуци до изброените в този информационен лист
  9. Ако имате диабет, дръжте под ръка таблетки с незабавна глюкоза, захар, твърди бонбони, плодови сокове с ниско съдържание на калий или захарна сода, за да лекувате ниски кръвни захари. Избягвайте плодовите сокове с високо съдържание на калий (портокалов сок).

ТРИДНЕВЕН СПИСЪК НА ХАРАКТЕРИСТИКИ ЗА АВАРИЙНИ СРЕДСТВА

Сума (на човек)

Хляб/зърнени храни (използвайте 6-8 порции на ден)

Суха зърнена култура, несолена, подсладена или неподсладена Надута пшеница или ориз, настъргана пшеница

6 единични контейнера за сервиране или 1 кутия

Ванилови вафли или крекери Греъм или Несолени крекери

Плодове/сокове (ограничете до 2-4 порции на ден)

Консервиран или запечатан пластмасов контейнер:
Сос от ябълки, круши, праскови, ананас,
мандаринови портокали, плодов коктейл

12 единични контейнера за сервиране

2 пакета или
1 кутия

Риба/месо (ограничение до 3 унции на ден) Ниско съдържание на натрий, консервирано:

Риба тон, сьомга, месо, пуйка, пиле

Фъстъчено масло, несолено

Мляко (ограничение до 1/2 чаша на ден)

Сухи млечни твърди вещества

Сладкиши (Използвайте по желание за увеличаване на калориите)

Желирани бобчета, кисели топчета, твърди бонбони, ментови менти