Снимка: Stocksy/Lawren Lu

всъщност

Най-много разговори за оптимизиране на вашата диета, за да се чувствате енергични и живи, са свързани с това, което е в чинията ви. Най-добре ли сте, когато започнете да приемате плодове и зеленчуци? Зеленият сок е добро начало на сутринта или имате нужда от повече протеин? Има ли смисъл да ходите без глутен или вегетариански?

Колко често ядете през деня, може да има точно толкова голямо значение, колкото това, което ядете.

Както при всички неща, свързани с храненето, и тук има няколко мисли. Някои вярват, че трябва да пасете на малки ястия през целия ден; други държат здраво до три квадратни ястия, без закуски между тях; а други все още се кълнат в периодично гладуване, при което сериозно ограничавате приема на калории полуредовно.

Аюрведично вникване в това колко ястия на ден да се ядат

Ким Роси, експерт по аюрведа в Центъра за отстъпление Art of Living в Северна Каролина, прекарва дълго време като сериозен спортист, ядейки шест малки хранения на ден, за да превърне тялото си в „машина за изгаряне на мазнини“. В някои проучвания е установено, че тази система намалява глада и засилва метаболизма и настроението. „Когато спазвах тази много строга рутина с калории, протеини и мазнини и хранене в определени часове на деня, бях ли слаб и подъл? Разбира се ”, казва Роси. „Но настроението ми никога не беше постоянно.“ Тя също така отбеляза, че когато не е спазвала рутинните шест хранения на ден, често е наддавала много бързо.

Когато започва да изучава Аюрведа в края на 20-те си години, тя се запознава с Джон Дуилард, окръг Колумбия, който й казва, че шестте хранения на ден са мит. Вместо това той заяви, че яденето на три хранения на ден - правилно определено и състоящо се от висококачествени пълноценни храни - е идеалната рецепта за стабилизиране на настроението и теглото. „Спорих с него - казва Роси, - и той основно каза:„ Просто опитайте “.“

Роси казва, че първоначално е прекалявала с всяко хранене, защото е очаквала да бъде гладна по-късно, но че не е отнело много време, за да намери ритъм, който да работи за нея. „Това стана моят начин на живот“, казва тя.

В една аюрведическа практика, за която концепцията за храносмилателния огън е огромна, времето за хранене е от решаващо значение. Искате да поддържате огъня стабилно горещ през целия ден, без да го оставяте да угасне от твърде малко гориво или да го затрупвате с твърде много. Роси казва, че закуската трябва да се яде между 7 и 8 сутринта, а обядът - който трябва да бъде основното хранене за деня и определено не трябва да се случва на бюрото или в колата - се случва между 11:30 и 13:30. Вечерята се провежда около 18:00 - 19:00. най-късно - и трябва да са с подобни размери или по-малки от обяда.

„Ако трябва да закусите - казва Роси, - в Аюрведа плодовете се препоръчват да се ядат сами.“ Тя казва, че държи по всяко време на бюрото си органична ябълка, в случай че възникне необходимост от лека закуска.

Мисли на регистриран диетолог за оптималния брой хранения

Саманта Риголи, регистриран диетолог и консултант по хранене, казва, че има предизвикателства пред всяка строга рутина и че улесняването на възможно най-лесното хранене на здравословни храни е от ключово значение. „Достатъчно трудно е да се направи един добър избор на ден, да не говорим за шест“, казва тя. Така че, докато придържането към три хранения може да работи за някои хора, Rigoli ще добави по-широка ширина за здравословни закуски като ядки, плодове или хумус и крекери. „Понякога имам чувството, че имам нужда от лека закуска и това отнема предимството, за да мога да направя по-здравословен избор на вечеря,“ казва тя.

Риголи също така отбелязва, че някои хора може да се наложи да допълват по-големи ястия с по-малки закуски, за да балансират кръвната си захар. Нейният подход е да съобрази графика с начина на живот. "Някои хора не могат да вечерят до 20:00", казва тя, говорейки за хронично заетите навсякъде. „От обяд до 20:00 е наистина много време за изчакване, кръвната Ви захар ще спадне, а вие ще отидете на вечеря ненаситна и тогава просто ще почувствате, че трябва да ядете, докато отново се почувствате нормални и е трудно да спрете. " Храненето, когато се чувствате гладен, но не и ненаситен, е идеално.

Риголи не е фен на периодичното гладуване, казвайки, че докато различните стратегии работят за различни органи и метаболизми, тя не би го препоръчала за отслабване или контрол на теглото. "Не мисля, че това е чудесна идея, за да бъда честен", казва тя. „Просто мисля, че е твърде ограничаващо и не мисля, че има добри доказателства, че е полезно за тялото ви.“ Тя отбелязва, че има някои доказателства, че това може да бъде полезно за някои хора (биохакери като член Well + Good член на Съвета Робин Берзин, кълна се в него), но редовното гладуване би било трудно да се включи в най-натоварените графици по здравословен начин.

Постенето е съществена част от аюрведичната практика, но както обяснява Роси, най-често се преживява като сезонно прочистване, което се прави два пъти годишно, което е нежно и с уважение към тялото. Програмата за прочистване в Art of Living например включва консултации с аюрведичен лекар, йога, медитация и спа процедури, специално създадени за съвместна работа. Според Роси това е по-скоро интензивно нулиране, отколкото бърза корекция или лайфхак. „Човек трябва да бъде доста силен, за да се изчисти. Подхранва връзката ви с храната, със себе си, с тялото ви. Освен това е много красиво за ума. " Това е просто ежедневна практика, казва тя.

Първоначално публикувано на 27 декември 2019 г. Актуализирано на 1 май 2020 г.