зеленчуците

НАЦИОНАЛНИ ЯДЕТЕ СВОИТЕ ЗЕЛЕНЧУЦИ ДЕН

Националният ден за ядене на зеленчуци на 17 юни попада в средата на Националния месец за пресни плодове и зеленчуци. Днешният празник е още една възможност да напомним на всички да продължат с тази част от здравословното хранене.

Зеленчуците са съществена част от здравословния начин на живот.

Като част от основното хранене или като лека закуска, зеленчуците могат да се насладят по различни начини. Разбира се, всеки зеленчук има собствено хранително съдържание. Като цяло те съдържат малко протеини или мазнини и различни пропорции на витамини като витамин А, витамин К и витамин В6, провитамини, хранителни минерали и въглехидрати. Интересното е, че те съдържат и редица други фитохимикали, някои от които имат антиоксидантни, антибактериални, противогъбични, антивирусни и антиканцерогенни свойства. Освен това много зеленчуци съдържат и фибри, които са важни за стомашно-чревната функция. Друго предимство са основните хранителни вещества, които зеленчуците съдържат, необходими за здравата коса и кожа.

Когато ядете диета, състояща се от препоръчителните количества плодове и зеленчуци, това може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания и диабет тип 2. Тези диети могат също да помогнат за намаляване на загубата на костна маса и да предпазят от някои видове рак. В допълнение, предоставеният калий може да помогне за предотвратяване на образуването на камъни в бъбреците.

Диетичните насоки на USDA препоръчват на американците да консумират от 3 до 5 порции зеленчуци на ден. Тази препоръка обаче може да варира в зависимост от възрастта и пола. Например, една порция зеленчук е еквивалентна на 1/2 до 1 чаша и може да се яде сурова или варена.

КАК ДА НАБЛЮДИТЕ #EatYourVegetablesDay

Уверете се, че консумирате препоръчителната дневна доза зеленчуци. Какви творчески начини можете да включите повече зеленчуци във вашата диета? Събрахме няколко предложения:

  • Добавете зеленчуци към вашата закуска. Независимо дали смесвате спанак в яйцата си или разменяте тази кифла за смути, можете да получите поне една порция сутрин.
  • Пропуснете бонбона, когато желаете лека закуска. Вместо това, имайте малко моркови, кальраби или други пресни зеленчуци, които да хапвате.
  • Друга чудесна закуска са вегетарианските чипове. Те не само намаляват калориите и мазнините, но и имат страхотен вкус.
  • Разменете пържените картофи за странична салата на обяд или вечеря. Ако имате печен картоф, вместо него изберете сладък картоф.

Използвайте #EatYourVegetablesDay в социалните медии.

НАЦИОНАЛНИ ЯДЕТЕ СВОИТЕ ЗЕЛЕНЧУЦИ ДЕН ИСТОРИЯ

Календарът на Националния ден изследва произхода на този вкусен празник на храната. Търсите ли повече порции плодове и зеленчукови тържества? Имаме още!

Има над 1500 национални дни. Не пропускайте нито една. Празнувайте всеки ден® с Национален ден календар®!