колко

Вдигнете ръката си, ако не можете да получите достатъчно авокадо. (И аз вдигам ръка.) И честно казано, кой може да ви обвини? Авокадото прави препечен хляб, такос и салати по-добър вкус.

Освен това те са доста добри за вас. нали? Или това е поредната модерна здравословна храна (кашлица, купа с асаи), която е твърде добра, за да е истина? Ето долната част:

Колко калории в авокадо?

Добре, така че едно цяло авокадо има 322 калории, според USDA. Това може да изглежда много, но една порция плод всъщност събира само около 107 калории.

Изчакайте, тогава какво се брои за порция авокадо?

Ето сделката: Колкото и да е изкушаващо да намалите цялото кадо на едно седене, това бебе е натъпкано със здравословни мазнини - а с мазнините идват калории.

Ето защо препоръчителният размер на порцията варира от една пета от плодовете (според някои RD) до една трета от плодовете (според Калифорнийската комисия по авокадо и FDA).

Тъй като тези указания не са точно изрязани и сухи, трябва напълно да експериментирате с размерите на порциите си от авокадо, за да разберете кое ви се струва най-сито. „Лично аз винаги избирам поне половината от авокадо“, казва Кара Лидън, RD, собственик на Kara Lydon Nutrition и The Foodie Dietitian Blog.

Само не забравяйте, авокадото съдържа около една трета от препоръчваното от вас ежедневно съдържание на „здравословни мазнини“ (повече за това по-късно).

Храненето с авокадо е доста впечатляващо.

Просто проверете хранителната разбивка:

Цяло авокадо

1/3 авокадо

1/5 авокадо

Калории

Дебел

Протеин

Въглехидрати

Фибри

Без значение как ги нарязвате, авокадото е доста добро за вас. „Авокадото е хранителна сила. Те съдържат близо 20 различни витамини, минерали и хранителни вещества “, казва Лидън.

Пример: Половината плодове предлагат около седем грама фибри, почти 30 процента от препоръчителната дневна стойност на фибри. Освен това е добър източник на витамин С, който служи за поддържане на кожата ви еластична и здрава.

Ако имате нужда от по-убедителни, Lydon посочва, че те също съдържат впечатляващо количество калий. Яжте половината авокадо и ще получите 488 mg калий. (Това е повече калий, отколкото среден банан, който има 422 mg. Резултат!)

Ще получите също витамин К за изграждане на кости (7 процента от вашето ДВ), както и фолиева киселина (8 процента от вашето ДВ), което е особено важно, ако очаквате или искате да забременеете скоро.

Но какво да кажем за всички мазнини?

Въпреки че съдържанието на мазнини в avos може да изглежда стръмно, те се състоят от здравословни мононенаситени мастни киселини (MUFA). Яденето на повече от тях е свързано с намален риск от сърдечни заболявания и метаболитен синдром, по-нисък "лош" LDL холестерол и по-малко коремни мазнини. Също така помага да сте доволни и сити между храненията.

Трябва да приемате около 20 процента от калориите си от омега-3 и мононенаситени мазнини на ден - или 60 грама на ден, ако ядете 2000 калории. Едно цяло авокадо има почти 20 грама мононенаситени мазнини само по себе си. Ако ядете авокадо на препечен хляб за закуска, вие вече сте на една трета от ежедневния прием на мазнини. Отново, всичко е наред - стига да балансирате съответно мазнините си през останалата част от деня.

Искате ли да знаете как се храни веган актрисата Алисия Силвърстоун всеки ден? Вижте хладилника й:

Има толкова много здравословни, вкусни начини за ядене на авокадо.

Няма срам да отрежете авокадо, да го поръсите с малко морска сол (може би изстискване на лимон) и да го изядете като лъжица като лека закуска. Или хей, вървете напред и направете любимия си авокадо тост.

Но има и толкова много други начини да използвате този многостранен плод. Лидън обича да го използва като основа за салата от нахут или като заливка за натоварен сладък картоф. Тя също е привърженик на размазването му с бял боб, лимон и билки, докато се носи ярък самми. Или го смесете с гръцко кисело мляко като сос за хвърляне с паста. (Всички. The. Yum.) Ето още няколко идеи за добри за вас ястия от авокадо:

Шоколадов мус от авокадо

Това кремообразно, мечтателно сладко удоволствие ще удари този шоколадов глад като никой друг. Бонус: Той е напълно веган и получава своята кремообразност от вашето наистина, авокадото.

На порция: 380 калории, 4 g протеин, 36 g въглехидрати, 8 g фибри, 24 g захари (14 g добавени захари), 27 g мазнини (15 g наситени мазнини), 10 mg натрий

Салата от царевица от авокадо

Бретан в Eating Bird Food съчетава две летни скоби - царевица и авокадо - в ястие, което смятате за салата от лятото.

На порция: 114 калории, 3 g мазнини, 20 g въглехидрати, 2 g фибри, 1 g захар, 3 g протеин

Кремообразно смути от авокадо и банан

Минималистичният Бейкър е гений, когато става въпрос да поеме тази гъста и сочна напитка: комбинирайки авокадо и банан със зеленчуци, протеин на прах и мляко без млечни продукти. „Незадължителни“ добавки, включително семена, адаптоген на прах или замразени сладкиши, усилват още повече хранителния фактор.

На порция: 146 калории, 6 g мазнини (1 g наситени мазнини), 18,2 g въглехидрати, 5,3 g фибри, 7,4 g захар, 6,9 g протеин

Накратко, авокадото е кремообразно, богато на хранителни вещества и абсолютно вкусно. Можете (и трябва) да го ядете по всякакви забавни начини - като същевременно се придържате към разумен размер на порцията, разбира се. Avo тост, всеки?