Есента предлага изобилие от вкусни плодове и зеленчуци, които оживяват вашите ястия с техния цвят и вкус. Въпреки че всички те предлагат хранителни вещества, телата ни трябва да останат здрави и силни, често не мислим за тях като за част от усилията ни да защитаваме и подхранваме кожата си. И все пак тези популярни снимки на реколтата правят точно това. Сервирайте ги по различни начини за сияен, еластичен тен.

храни

Моркови

Този класически кореноплоден зеленчук е най-добрият хранителен източник на бета-каротин, антиоксидант, който се превръща във витамин А във вашето тяло и помага да предпазите кожата си от слънчевите лъчи, като предотвратява увреждането на свободните радикали *. Ако вече сте изгорени от слънце - или имате някакви порязвания по кожата - витамин А може да помогне на тена ви да се излекува по-бързо.

Яжте сурови моркови с любимия си дип или им се наслаждавайте варени (което всъщност осигурява повече бета-каротин) като пикантна гарнитура или в кремообразна супа от моркови.

Нар

Както и да се радвате на този силен плод, кожата ви получава бонус от антиоксидантното, фотозащитното, антиканцерогенното, противовъзпалителното и антимикробното въздействие върху кожата. Помагайки в производството на колаген (поддържащата структура на кожата ви), той може да предотврати признаците на стареене. Благодарение на своите фенолни съединения, като елаговата киселина, нарът също инхибира ензимите, които разграждат колагена. Нарът също така осигурява богат източник на антиоксидант витамин Е за защита от увреждане на свободните радикали.

Насладете се на тези рубинено оцветени „перли“ като обикновена закуска, на салата или използвайте сока им в ястие, като този кускус от нар.

Тиквени семена

Нищо не предизвиква уютни есенни спомени като тиква. Но това е много повече от традиционния край на вечерята за Деня на благодарността. Семената му са заредени с цинк, който насърчава обновяването на клетките и предпазва кожата от инфекция, а бета каротинът, който заедно със слънцезащитата, придава на кожата красив блясък.

Опитайте ги печени с малко сол или в нашата известна рецепта за тиквено хрускане в Canyon Ranch.

Цвекло

Това жизнено, вкусно зеленчук може да не е било любимото ви като дете, но е време да му дадете шанс, ако още не сте го направили. Цвеклото съдържа няколко витамини и минерали, включително калий, фибри, желязо, витамини А, В и С, както и магнезий, който предпазва от свободните радикали, които водят до фини линии и бръчки. Магнезият също така помага за предотвратяване на кожни алергии и обостряне на екзема за тези, които изпитват тези състояния.

Опитайте ги като обикновена салата с тази рецепта, Карпачо от печено цвекло.

Червени боровинки

Този сладък, но тръпчив плод е основна есен и това е добра новина за тена ви. Фитохимикалите в червените боровинки и техният сок имат мощни противовъзпалителни свойства, спомагайки за запазването на пъпки и дори по-дълготрайно кистозно акне.

Сложете допълнителна лъжица домашен сос от червена боровинка върху пуйката си или изпечете малко хляб с червена боровинка като специално лакомство за вас и вашата кожа.

Ябълки

Изберете собствената си Granny Smith или вземете голяма чанта Gala от пазара - просто запазете този фамилен фаворит в изобилие. Ябълките са в топ 20 на списъка с храни с най-много антиоксиданти (две трети от които са в кората), помагайки да се предотврати увреждането на кожните клетки. Супер плодът съдържа и витамини от група В, които помагат в борбата с акнето и други кожни раздразнения.

Яжте ги в естественото им състояние, печете ги или ги направете по-вкусни (вижте: Пълнена ябълка от орех).

Брюкселско зеле

Известен още като „бебешко зеле“, този популярен есенен кръстоцветен зеленчук е в сезон от сега до края на зимата. Снабдени с витамин С, брюкселското зеле помага на кожата да изглежда по-стегната и гладка, като същевременно намалява появата на слънчеви петна и сухота. Също толкова вкусен

Еднакво вкусни, печени, пържени или приготвени на пара, те са чудесно допълнение към вашето меню - и усилия за грижа за кожата.

Карфиол

Друг кръстоцветен зеленчук, който често се яде по това време на годината, карфиол, който е пълен с фолиева киселина, помага на кожата да задържа влага и насърчава клетките да растат и да се делят. Чудесен заместител на картофи или ориз, печени или

Чудесен заместител на картофи или ориз, печен или пюриран карфиол може просто да се превърне в една от любимите ви есенни комфортни храни и тайни за грижа за кожата.