Това е чисто снизхождение, но колко калории в хайвера? Ще се радвате да знаете, че хайверът Osetra не е висококалорична храна. Той има по-малко от половината калории млечен шоколад. Също така е добър източник на калций и фосфор, както и протеини, селен, желязо, магнезий и витамини В12, В6, В2, В44, С, А и D. Съдържа също аминокиселините аргинин и хистидин, тъй като както и незаменимите аминокиселини лизин, изолевцин и метионин. Една супена лъжица хайвер съдържа грам омега-3 мастни киселини, които помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания.

И така, колко калории в хайвера?
1 супена лъжица хайвер има приблизително:

Калории: 40
Холестерол: 93 mg
Натрий: 238 mg
Фосфор: 58 mg
Калий: 30 mg
Калций: 45 mg
Магнезий: 47 mg
Протеин: 24,3 mg
Омега-3 1085 mg
Витамин D: 37 IU
Витамин А: 146 IU
Витамин В2: 3,5 мкг
Витамин В12: 3,5 мкг

хайвер

Уловът? Тъй като солта се използва за лекуване на сърната, тя е доста богата на натрий. Следователно препоръчителният размер на порцията е 30 до 50 грама на човек. Въпреки това хайверът все още има значително по-малко натрий на порция, отколкото други закуски и ордьоври. И за разлика от много пикантни закуски, хайверът има значителни ползи за здравето.

Специалистите винаги са твърдели, че хайверът има много добродетели. В своя Gram Dictionnaire de Cuisine Александър Дюма посочва, че Kaviar, направен от „осолени яйца от есетра ... има свойството да подготвя стомаха за друга храна и следователно може да замести супата.

Брилат-Саварин в своята Physiologie du Gout дискутира ефектите от рибената диета: „единодушните наблюдения демонстрираха, че тя действа силно върху генетиката и събужда и при двата пола инстинкта за размножаване.

Колко калории в хайвера? Не е достатъчно за притеснение. Добър апетит!

Фермата Маршалберг, разположена в Северна Каролина, е най-големият производител на руски есетра за Осетра (Osetra | Osietra | Oscietra | Asetra | осётр) в Северна Америка. Хайверът Osetra от руска есетра, отглеждана в обектите на фермата в източната и западната част на Северна Каролина, може да бъде закупен директно от фермата. За повече информация или за закупуване на хайвер посетете онлайн магазина. Благодаря за посещението!