Лятото е времето за празници, забавления на слънце и сладолед или два. Но трябва ли да даваме сладолед на студеното рамо в опит да се грижим за здравето на сърцето си?

здраве

Може би си мислите, че присмиването на странния сладолед е полезно за вашето здраве. В края на краищата е направено със здравословно мляко, нали?

Това е вярно, но докато млякото е известно със своите укрепващи костите свойства, кремообразната доброта на това сладко лакомство го прави с високо съдържание на наситени мазнини, захар и рафинирани въглехидрати.

Това важи особено за по-преработените видове сладолед, които заместват по-евтините растителни масла с традиционните пресни сметани 1 в опит да намалят разходите.

Защо сладоледът е вреден за сърцето ви?

В днешно време вашата типична топка сладолед осигурява около 250-350 калории и над половината от дневната ви доза наситени мазнини 2 - без дори да се вземат предвид конусът от сладолед, сиропи и пръски, които можете да добавите към сместа. Още по-шокиращ обаче е фактът, че над 50% от калориите в сладоледа идват директно от високото му съдържание на мазнини - а останалите идват от въглехидрати.

Въпреки че от време на време отдаването на сладолед от време на време няма да окаже прекалено голямо влияние върху здравето на сърцето ви, консумацията му по-редовно може в крайна сметка да повлияе на здравето на сърцето ви.

Със средно съдържание на мазнини между 7 и 22 грама, яденето на твърде много от тази храна с високо съдържание на наситени мазнини (млечната мазнина е предимно холестерол, наситени мазнини) може да види, че нивата на „лошия“ холестерол в кръвта започват да се покачват - което води до натрупване на мастни натрупвания в артериите, което увеличава шансовете Ви за сърдечни заболявания и инсулт. 3

Високото съдържание на захар в сладоледа е също толкова вредно за здравето на сърцето ви, тъй като консумацията на твърде много захар е свързана с по-висок риск от заразяване със сърдечно-съдови заболявания (ССЗ). 4

Как да направим по-здравословни летни избори

1. Замразено кисело мляко

Както подсказва името, това е кисело мляко, което е разбито и замразено. Тази опция не съдържа толкова високи нива на мазнини и захар, колкото кремообразната му версия.

За още по-здравословен вариант на сърцето, изберете замразено кисело мляко, приготвено с нискомаслени или обезмаслени млечни продукти. Защо не добавите малко плодове като гарнитура за допълнителен сладък ритник?

2. Ледени близалки

Въпреки че те може да не са толкова кремообразни (те по същество са просто замразена, ароматизирана вода), те със сигурност са много по-нискокалорични и мазнини. Въпреки че все още са с относително високо съдържание на добавена захар, типичният ви лоли съдържа средно 100 калории, по-малко от 0,5 g мазнини и 0 g наситени мазнини.

3. Плодови смутита

За освежаващо лятно лакомство с фракция от наситените мазнини, защо не измиете собственото си плодово смути в блендера? Смесвайки малко кисело мляко с избрания от вас плод и няколко натрошени кубчета лед, можете да заситите сладкото си сърце и сърцето си с един замах.

4. Добавете малко нар в процедурата

Изследователи от турски университет показаха, че добавянето на малки количества кора от нар и масло от семената към вашия сладолед може наистина да помогне за подобряване на нивата на антиоксиданти 5 - правейки този замразен десерт незначително по-здравословен, без да влияе на вкуса му.

Доказано е също така, че семената от нар засилват реакцията на организма към инсулин и имат свойства за изгаряне на мазнини и противоракови заболявания.

Подобряване на здравето на сърцето

Освен да намалите порциите си за сладолед, има и други неща, които можете да направите, за да защитите здравето на сърцето си. Например:

  1. Изпълнявайте препоръчаните от NHS 150 минути умерени упражнения на седмица 6
  2. Яжте здравословна, балансирана диета с много плодове и зеленчуци
  3. Опитайте се да премахнете стреса, например като прекарвате време с приятели или практикувате техники за релаксация

Ще намерите много повече полезни съвети в нашето Ръководство за здраво сърце.

Обобщение

Странният сладолед на слънце няма да ви навреди, но твърде много със сигурност може да навреди на сърцето ви поради високото съдържание на захар и мазнини. Защо не опитате да замените сладоледа със здравословна, но вкусна алтернатива?

Препратки

2. NHS, Яжте по-малко наситени мазнини, Живейте добре; Яжте добре

3. Британска сърдечна фондация, висок холестерол, информация и подкрепа; Рискови фактори

4. British Heart Foundation, Sugar amd Heart Health, Поддръжка; Здравословен живот; Здравословно хранене

5. Çam M, Erdoğan F, Aslan D, Dinç M. Обогатяване на функционалните свойства на сладоледа със субпродукти от нар. J Food Sci. 2013 г. октомври; 78 (10): C1543-C1550. doi: 10.1111/1750-3841.12258. Epub 2013 16 септември

Още от Центъра за знания

Съставки и хранене Захар срещу сол: кое е по-лошо за здравето на сърцето ви? Винаги са ни казвали, че твърде много сол и захар в диетите ни не е полезно за здравето на сърцето ни, така че какво да правим от изследванията, които твърдят, че излишната захар е далеч по-лошата от двете?

Здравни условия Обичайте ритъма: Вашето ръководство за здраво сърце Много от нещата, които можем да направим, за да защитим здравето на сърцето си, носят ползи за целия ум и тяло - помагат за поддържане на здравословно тегло и носят усещане за благополучие.

Съставки и хранене Девет лесни промени, за да живеете най-добрия си живот сега С толкова объркваща информация, кои точно са основните диетични промени, които можете да приложите днес, за да живеете най-добрия си живот?