В умерени количества тъмният шоколад е здравословен за сърцето шоколад

шоколад

В умерени количества тъмният шоколад е здравословен за сърцето шоколад

Когато мислите за здравословни за сърцето храни, шоколадът може да не влезе веднага в списъка ви. Но това вкусно лакомство - по-специално черният шоколад - се рекламира от много години, за да има ползи за здравето. Така че тъмният шоколад всъщност е здравословен?

Проучванията показват, че тъмният шоколад - когато не е зареден със захар и наситени мазнини - наистина е здравословно шоколадово лакомство и не само.

Тъмният шоколад е богат на антиоксиданти за борба с болестите. Проучванията показват, че това може да помогне за намаляване на кръвното налягане и намаляване на риска от сърдечни заболявания.

„Яденето на шоколад е здравословно, когато е тъмен шоколад“, казва д-р Пулина Уддин, кардиолог в клиника Скрипс. „Проучванията показват, че яденето на малко количество черен шоколад редовно може да бъде от полза за вашето здраве.“

„Умереността е ключова“, продължава д-р Удин. „Тъмният шоколад, подобно на другите шоколадови бонбони, все още е висококалоричен и може да доведе до наддаване на тегло. Но в малки количества може да се впише в добре балансирана диета. "

Какво представляват антиоксидантите?

Антиоксидантите обикновено се намират в плодовете, зеленчуците, ядките и семената - включително какаовите зърна, от които се преработва шоколадът. Те помагат в борбата с възпалението и предпазват клетките ни от щети, причинени от свободните радикали.

Свободните радикали са странични продукти от естествените биологични процеси в нашето тяло, като дишането и разграждането на храната, или произлизат от външен източник, като тютюнев дим, токсини или замърсители. Те могат да увредят клетките, протеините и ДНК и да помогнат за отключване на заболявания.

Тялото използва антиоксиданти, за да намали или предотврати въздействието на свободните радикали. Тъмните шоколади са богати на какаови твърди вещества, които съдържат флаваноли. Флаванолите са вид флавоноид - растително съединение с мощни антиоксиданти за борба с болестите.

Какво показват проучванията?

Изследователите са открили доказателства, че тъмният шоколад може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания.

Проучване от 2017 г. установи, че яденето на сурови бадеми, тъмен шоколад и какао може да помогне за намаляване на риска от коронарна болест. Проучването в Journal of American Heart Association установи, че тази комбинация значително намалява броя на липопротеините с ниска плътност (LDL) - които често се наричат ​​„лош холестерол“ поради ролята, която играят в запушването на артериите.

Други изследвания показват, че тъмният шоколад може да помогне при:

  • Правейки тромбоцитите в кръвта по-малко лепкави и способни да създават съсиреци, които могат да причинят инфаркт или инсулт
  • Обработка на азотен оксид, който помага за подобряване на притока на кръв в тялото, включително мозъка
  • Намаляване на риска от инсулинова резистентност, което намалява риска от диабет
  • Контролиране на хроничното възпаление, което може да доведе до сърдечни заболявания.

Колкото по-тъмен е тъмният шоколад, толкова по-добре

Преди да се запасите с шоколадови блокчета, не забравяйте, че само черният шоколад е полезен. В тъмния шоколад има най-голямо количество какаови флаваноли.

„Млечният шоколад не е показал подобни ползи“, казва д-р Удин. „Обработката премахва повечето полезни съединения, включително флаванолите. Белият шоколад няма флаваноли и е направен просто от какаово масло, захар и мляко. "

„Процентът какао е важен“, продължава д-р Удин. „Придържайте се към минимално обработени тъмни шоколадови блокчета, които са поне 70 процента какао, за да получите най-много флаваноли. Но не забравяйте да ограничите порциите си. "

Имайте предвид, че колкото по-висок е процентът на какаовите твърди вещества, толкова по-голямо е количеството на какаовите флаваноли, но също така е по-горчивият вкус. „Опитайте да вземете малко парче и да го оставите бавно да се стопи в устата ви“, препоръчва д-р Удин. „Само една хапка на ден е всичко, от което се нуждаете, за да се възползвате от сърдечно-съдовите ползи.“

Стандартно блокче тъмен шоколад съдържа около 600 калории и 24 грама захар. Млечният шоколад съдържа приблизително същия брой калории, но два пъти по-голям от захарта.

„Прекаленото похапване не прави услуга на сърцето ви“, казва д-р Удин. „Наднорменото тегло кара сърцето ви да работи много по-усилено, само за да си върши работата и увеличава риска от високо кръвно налягане, висок холестерол и диабет тип 2“.

За максимална полза комбинирайте вкуса си към тъмен шоколад със здравословен начин на живот.

„Упражнявайте се, поддържайте здравословно тегло и говорете с Вашия лекар за други рискови фактори, които могат да повлияят на здравето на сърцето ви.“

Свързани тагове:

Вземете безплатно ръководство

Попълнете формуляра, за да научите за сърдечните заболявания в нашия безплатен справочник, Изложени ли сте на риск от сърдечни заболявания? Обадете се на 858-295-0879, за да получите помощ за намиране на сърдечен специалист, който е подходящ за вас.

Този сайт е защитен от reCAPTCHA и се прилагат Политиката за поверителност и Общите условия на Google.