Не можете ли просто да ядете едни и същи здравословни храни всеки ден? Технически да, но има един потенциален недостатък.

колко

Джош пише: „Храня се здравословно, но съм склонен да ям едни и същи храни отново и отново. Например, ям спанак всеки ден за обяд. Знам, че разнообразната диета трябва да е най-добрата. Може ли някои здравословни храни да бъдат лоши за вас, ако ги консумирате твърде често? “

Джош е прав: разнообразната диета обикновено се рекламира като идеал - но защо? В крайна сметка възможността да избираме от голямо разнообразие от храни - без значение къде живеем или по кое време на годината се намира - е, до известна степен, модерен лукс. Много от нашите примитивни предци се развиват с изключително ограничени диети, които може да включват само един или два протеинови източника, един вид зърнени култури и малка селекция от местни, сезонни плодове и зеленчуци. Всъщност тези местни диети често се смятат за далеч по-добри от съвременните диети.

И така, защо се набляга на разнообразното хранене? За тези, които биха предпочели да го улеснят, не бихте ли могли просто да излезете с един здравословен план за хранене и да го ядете всеки ден? Въпреки че очевидно не е от съществено значение, разнообразната диета предлага поне две предимства.

Разнообразието обхваща вашите бази

Първо, яденето на разнообразни храни помага да се гарантира, че покривате основите си, хранително. Зелените чушки например са страхотен източник на витамин С, но не предлагат толкова много на витамин А. Морковите са обратното. Различните групи храни са склонни да имат и различни хранителни профили. Плодовете и зеленчуците съдържат много антиоксиданти, ядките и семената доставят мастноразтворими хранителни вещества, зърнените и бобовите култури доставят минерали и т.н. Вместо да се опитвате да запомните кои храни съдържат кои хранителни вещества, е по-лесно просто да се стремите към разумно количество разнообразие.

Разнообразието ви пази в безопасност

На второ място, разнообразието е лесен начин да се избегне прекомерното излагане на потенциална опасност.