Грам брашното, по-популярно като бесан, е храна с високо съдържание на хранителни вещества, която ни осигурява много ползи за здравето. Благодарение на високото съдържание на протеин, вегетарианците могат лесно да го консумират, за да задоволят своите протеинови нужди. Той е полезен не само вътре, но и извън тялото. От незапомнени времена бесанът се използва като домашно приготвен комплект за лице за премахване на тен и за изсветляване на кожата. Като многофункционален артикул, Besan е намерил постоянно място в нашите кухни. Всички ние имахме удоволствието да опитаме различните вкусни ястия, приготвени с безан, тъй като това е любима съставка за индийски домашно приготвени здравословни закуски.

колко

Сега, ако трябва да ви кажем, че яденето на безан не само ви доставя камион с ползи за здравето, но и ви помага да отслабнете по пътя? Да това е вярно. Бесан има по-малко калории от пълнозърнестото брашно. Тъй като са хранително гъсти, те насърчават загуба на тегло, тъй като съдържат по-ниски нива на мазнини в сравнение с техните не-вегетариански протеинови аналози. Според различни проучвания добавянето на протеини и фибри към вашата диета може да помогне за контролиране на апетита, тъй като те се усвояват по-дълго от въглехидратите, което ви помага да се чувствате по-сити за по-дълго време и с по-малко калории, което може да ви помогне да отслабнете. Besan е богат и на фибри, желязо, калий, манган, мед, цинк, фосфор, магнезий, фолиева киселина, витамин B-6 и тиамин.

1 купа варен нахут може да изпълни приблизително 20% от дневните ви нужди от протеин.

Ползите за здравето от грам брашно/безан са както следва:

1. Помага за понижаване на холестерола: Грам брашното съдържа здравословни ненаситени мазнини, които помагат за понижаване на нивото на холестерола в организма.

2. Контролира диабета: Благодарение на ниския си гликемичен индекс, той е чудесна храна за диабетици. Използвайте го в ротис, парантас като заместител на брашното. Гликемичният индекс на нахута е само 10.

3. Помага за подобряване на здравето на сърцето: Besan има високо съдържание на разтворими фибри, което е полезно за здравето на сърцето. Той също е одобрен от Фондацията за сърдечни грижи.

4. Здравословна алтернатива за глутен: Тъй като besan не съдържа глутен, той е чудесен заместител на пшеница и други зърнени храни, съдържащи глутен, за тези хора, които са алергични към глутен.

5. Помага да се отървете от дефицита на желязо: Като богат на желязо, ежедневната консумация на безан може да помогне на тялото ви да се възстанови от дефицит на желязо като анемия.

6. Полезно при бременност: Грам брашното е богато на фолиева киселина, витамин, който се грижи за развитието на мозъка и гръбначния мозък на плода и осигурява здраво и добре развито бебе.

7. Помага по време на умора: Грамовото брашно е добър източник на витамин Тиамин, който помага на тялото при превръщането на храната в енергия.

8. Помага за регулиране на настроението и апетита: Безан е богат на витамин В6. Витамин В6 е важен компонент, участващ в синтеза на невротрансмитера серотонин. Серотонинът играе важна роля в регулирането на настроението и апетита.

9. Помага за регулиране на кръвното налягане: Съдържанието на магнезий в безан помага за поддържане на съдовото здраве и също така помага за регулирането на кръвното налягане.

10.Помага за укрепване на костите: Фосфорът в грамово брашно се комбинира с калция в организма, за да помогне за образуването на кости.

Ето няколко лесни начина да добавите нахут към вашата диета:

Докла: Популярна закуска в Индия Dhokla е здравословна, засищаща и вкусна. Процедурата за готвене изисква ферментация на брашното, което всъщност повишава хранителната му стойност. Две средни парчета домашно приготвена докла съдържат около 45 калории.

Чила: Ореховият вкус и вкус на Besan или брашно от нахут го прави вкусна опция за закуска. Брашното Besan е естествено с по-високо съдържание на протеини от брашното на пшенична основа. Направете тестото за палачинка или чила Besan с извара или мляко; добавете зеленчуци и гответе на скара с минимално количество масло. Приемайте го с чаша нискомаслено мляко или извара.

Чаат: Чат от нахут е лесен за приготвяне. Вземете варен нахут; добавете суров, нарязан лук и домати. Поръсете малко черен пипер, сол и отгоре изцедете прясна вар. Това е най-пресната и здравословна храна, с която можете да хапнете. Купа нахут чаат съдържа приблизително 120 калории.

Салата от нахут: Ето една проста рецепта за салата от средиземноморски нахут. Добавете ситно нарязани сурови червени чушки, лук, краставица и домати в купа с предварително сварен нахут. За дресинг използвайте оцет, вар, кисело мляко, счукан чесън, сол и черен пипер. Смесете ги заедно и поръсете фета сирене отгоре

Пикантна супа от нахут: Направете тази незабавна пикантна супа от нахут у дома. Загрейте олиото в тенджера под налягане и задушете чесън, лук, докато стане розов на цвят. Добавете предварително сварен нахут, домати, сол, кардамон на прах, кимион, 3 чаши гореща вода и изчакайте единична свирка. Сервирайте го горещо с листа от кориандър. Купа от тази супа съдържа приблизително 160 калории.

След като ви предоставихме всички факти за храненето и вкусни рецепти, просто продължете и включете колкото се може повече грамово брашно в ежедневната си диета.

Получете отговори на здравословния си проблем

Поговорете със специалист сега и изчистете всичките си проблеми със здравето