Тези храни и напитки се борят със задръстванията, кашлицата, умората и други досадни симптоми на настинка и грип.

какво

Когато сте болни, особено с настинка или грип, понякога храната може да бъде истински отбив. Но правилните храни и напитки могат да предложат облекчение - или от симптомите на настинка, или да помогнат за укрепване на имунната ви система - така че можете да се подобрите по-бързо. Ето 14 храни за борба със студа, върху които да се съсредоточите, и лесни начини да ги включите, когато сте под времето. Някои дори могат да помогнат на имунната ви система да отблъсне настинката или да намалят тежестта или продължителността. Така че запасете се!

Чай от лайка

Консумацията на лайка е свързана с увеличаване на антибактериалната активност в организма. Но истинското му въздействие може да бъде способността му да поддържа съня, който защитава имунитета. В едно проучване жените след раждането, които пият чай от лайка в продължение на няколко седмици, съобщават за по-добро качество на съня в сравнение с тези, които не консумират лайка. Пийте горещо или ледено или използвайте накиснатия чай като течност за смутита или овесени ядки.

Куркума

Куркуминът, естественото съединение в куркума, отговорно за живия му цвят, е мощно противовъзпалително съединение. Доказано е също така, че повишава активността на имунните клетки и подобрява отговорите на антителата. Просто не забравяйте да комбинирате куркума с черен пипер, което значително повишава бионаличността на куркумина. Поръсете комбинация от черен пипер с куркума върху смути, супа, бульон или варени зеленчуци.

Сушени тръпчиви череши

Високото съдържание на антиоксиданти в изсушените тръпчиви череши е свързано с подсилена имунна система, включително намален риск от симптоми на горните дихателни пътища. Тези скъпоценни камъни също поддържат здравословен сън поради естественото им съдържание на мелатонин. Това е ключово, тъй като изследванията показват, че хората, които не получават достатъчно сън или качествен сън, са по-склонни да се разболеят след излагане на вирус, като обикновена настинка. Изсипете ги такива, каквито са, или разбъркайте в орехово масло и изяжте лъжица.

Орехови ядки

Освен че са едни от най-добрите противовъзпалителни храни, орехите съдържат няколко хранителни вещества, които играят роля в подпомагането на имунната система, включително витамини Е и В6, мед и фолиева киселина. Орехите също са показани в изследвания за намаляване на психологическия стрес. Това е жизненоважно, защото непроверен стрес отслабва имунитета. Сдвоете орехи със сушени тръпчиви череши като лека закуска или нарежете и използвайте като гарнитура за пресни плодове или варени зеленчуци.

Екстра върджин зехтин

Екстра върджин зехтинът или EVOO притежава антибактериални свойства, които могат да намалят риска от заболяване. Доказано е също, че неговите антиоксиданти предпазват от имунно-медиирани възпалителни състояния, включително диабет, затлъстяване, ревматоиден артрит и възпалителни заболявания на червата. Сотирайте листните си зеленчуци в EVOO или поръсете с богати на хранителни вещества, лесно смилаеми въглехидрати, като кожата върху картофите.

Супа или бульон

В продължение на десетилетия гледачите раздават супи на базата на пиле или други бульон на страдащи от студ и има известна наука, която да подкрепи ползата от него. Ефектът е троен. Парата от супа или бульон ускорява движението на слуз през носа, за да облекчи задръстванията. Здравословната супа също помага за намаляване на възпалението.

Това е важно, тъй като настинката предизвиква възпалителна реакция в горните дихателни пътища, което допринася за симптоми като запушен нос. Също така солта от супа или бульон ще накара тялото ви да задържа повече вода, а облекчаването на дехидратацията може да помогне за намаляване на симптомите като главоболие и сухота в устата. Ако не ядете пиле, изберете зеленчуков бульон, подправен с добавки като чесън, джинджифил, кайен, куркума и черен пипер.

лют червен пипер

Пикантните чушки, включително кайен на прах, помагат за разреждане на слуз за облекчаване на назалната конгестия. Капсаицинът, съединението, което дава топлина на лютите чушки, също може да помогне за потискане на кашлицата. Добавете щипка смлян кайен към вашия чай, супа или бульон

Чесън

В исторически план чесънът е бил използван за предпазване от болести, борба с инфекции и лечение на рани - а изследванията придават достоверност на способностите на чесъна за поддържане на имунната система. В едно по-старо проучване 146 доброволци са били назначени да получават или плацебо, или добавка от чесън дневно в продължение на 12 седмици през студения сезон. Групата с чесън изпитва значително по-малко настинки в сравнение с групата на плацебо и те се възстановяват по-бързо, ако се заразят.Нови изследвания потвърждават, че отлежалият екстракт от чесън може да подобри функцията на имунните клетки.

Суров мед

В допълнение към своите антимикробни и противовъзпалителни свойства, доказано е, че суровият мед помага за облекчаване на кашлицата при деца. Медът от манука, сорт, роден в Нова Зеландия, но наличен в САЩ, може специално да помогне за укрепване на имунитета. Свалете го от лъжица, за да успокоите гърлото си и потенциално да облекчите кашлицата, или го разбъркайте с чая от лайка.

Джинджифил

Джинджифилът облекчава гаденето и подобно на суровия мед притежава антимикробни и противовъзпалителни свойства. За най-добри ползи, изберете пресен джинджифилов корен. Нарежете или настържете и добавете към чай, бульон, смутита, сок или поръсете върху пресни плодове.

Банани

Бананите са една от най-лесните храни в храносмилателната система и остават една от малкото привлекателни храни, когато апетитът намалява поради болест. Те също така повишават кръвната захар и осигуряват енергия, като същевременно доставят ключови хранителни вещества, които помагат за поддържането на имунната система, включително витамини С и В6, мед и фолиева киселина. Те също са пълни с калий, електролит, загубен в потта. Яжте ги такива, каквито са, пасирайте и полейте със суров мед и пресен настърган джинджифил, смесете в смути или замразете и яжте като ледена поп.

Лимон

Четвърт чаша прясно изцеден лимонов сок осигурява 30% от дневната цел за витамин С, а сокът от един цял лимон доставя около 50%. В допълнение към подпомагането на имунитета, това хранително вещество, което действа и като антиоксидант, е необходимо за възстановяване на ДНК и производството на серотонин. Последното помага за насърчаване на щастието и съня. Добавете прясно изцеден лимонов сок към гореща или охладена вода или горещ чай.

Сок от нар

Чистият сок от нар е друга храна, която поддържа имунитета чрез своята антимикробна и противовъзпалителна активност. Установено е също, че флавоноидните антиоксиданти, съдържащи се в сок от нар, се борят с вирусите и намаляват продължителността на настинката с до 40%. Отпийте сок от нар, добавете пръски към вода или чай от лайка, смесете в смутита или замразете в форми без BPA, заедно с пюре от банан и корен от джинджифил, за да направите попсикули.

Зелени зеленчуци

Зелените зеленчуци осигуряват противовъзпалителни антиоксиданти, както и ключови хранителни вещества, за които е известно, че помагат на имунната система да функционира, включително витамини А и С и фолиева киселина. Те също така осигуряват биоактивни съединения, които осигуряват химичен сигнал, който оптимизира имунитета в червата, разположението на 70-80% от имунните клетки. Сотирайте зеленчуци в EVOO заедно с чесън, куркума и черен пипер или ги добавете към супата. Можете също да смесите листни зеленчуци, като зеле или спанак, в смути.

Също така е важно да пиете много вода, за да заместите течността, която губите през белите си дробове всеки път, когато кашляте, и от загуби поради изпотяване или пот. Що се отнася до това какво да избягвате, когато сте болни, избягвайте храни, които могат да подхранват възпалението или да стресират вашата имунна система. Съветвам клиентите си да избягват рафинирана захар, преработени храни (особено тези с изкуствени съставки), конвенционални млечни продукти и месо, кофеин и алкохол.

Разбира се, спете много и си починете и не се чувствайте виновни, че отделяте времето, необходимо за възстановяване. Опитът да запазите статуквото, докато сте настинка, може да зарази другите и да удължи собственото ви заболяване.

Синтия Сас, MPH, RD, е Здраведопринася редактор по хранене, a Ню Йорк Таймс най-продаваният автор и частен специалист по диетология, който е консултирал пет професионални спортни отбора.

За да получите повече съвети за храненето и диетата на входящата си поща, регистрирайте се за Балансирани ухапвания бюлетин