"Не бях човекът, който исках да бъда."

въглехидрати

Израснах в традиционно мексиканско семейство, което обичаше да яде ориз, боб и тортили. Но също така ядох много преработени храни, като чипс, сандвичи и зърнени храни. Израснах с наднормено тегло.

С напредването на възрастта се чувствах смутен от себе си и теглото си (298 паунда). Не бях човекът, който исках да бъда, затова се подложих на различни модни диети (много шейкове, заместващи храненето). Всеки път, когато отслабвах, накрая щях да си върна всичко.

На 26 разбрах, че трябва да започна да се обичам, преди някой друг да може да ме обича.

Културата на моето семейство очаква да се ожените млади и да имате съпруг, който да ви осигурява. Като собственик на бизнес не трябваше да ме осигуряват (притежавам фризьорски салон), но исках да се срещам. Проблемът беше, че психически не бях на добро място и исках първо да започна да се харесвам.

През 2013 г. направих новогодишна резолюция за оздравяване и отслабване. Започнах като отидох веган. Проучих диетата колкото е възможно повече и се вдъхнових от това как диетата е полезна както за вашето психическо, така и за физическо здраве. (Никога преди не бях мислил за влиянието на храната върху психичното ми здраве.)

Опитах веганската диета, но скоро преминах към по-нисковъглехидратна диета.

Загубих 60 килограма на веганска диета през първите шест месеца. По това време дори не ходех на фитнес, защото все още се смущавах от теглото си.

В крайна сметка се отегчих от веганска диета, затова започнах да ям постно месо и намалих въглехидратите. Вече не бях веган, но диетата ме научи как да готвя и да се храня здравословно за първи път. Насърчи ме да пазарувам по периметъра на хранителния магазин, където е продукцията, вместо вътрешните коридори, където са всички преработени храни. Ето какво обикновено ям на ден:

  • Закуска: Бъркани яйца (едно цяло яйце, едно белтък) и пуешки бекон.
  • Сутрешна закуска: Протеинов шейк с протеин от костен бульон, спанак, биотин, колаген на прах, желязо на прах, ленено масло, неподсладено кокосово мляко и лед.
  • Обяд: Броколи, странична салата и протеини като скариди или тилапия.
  • Следобедна закуска: Посолени сокове от кармел в Арктическа зона, желе без захар или чикарони (свински кожи).
  • Вечеря: Риба тон и малко зеленчуци.

Докато обикновено оставам с ниско съдържание на въглехидрати, аз също следвам план за колоездене с въглехидрати, за да ми даде повече енергия за упражнения.

Преди въглехидратите бяха такава огромна част от диетата ми, така че не можех да се откажа напълно от тях - и винаги, когато усещам, че загубата на тегло ми се изравнява, започвах да се карам с въглехидрати (добавяне на повече въглехидрати към диетата ми в определени дни) за да даде тласък на тренировките ми.

Използвам колоездене на въглехидрати през интервали от четири дни, които обикновено изглеждат така:

  • Ден 1: 25 грама въглехидрати, ден за почивка
  • Ден 2: 50 грама въглехидрати, кардио ден
  • Ден 3: 75 грама въглехидрати, вдигнете тежести
  • Ден 4: 100 грама въглехидрати, вдигнете тежести

Въпреки че цял ден съм на крака в салона, упражненията ми помагат да се чувствам много по-добре. Три пъти седмично правя сутрешна тренировка на час: Опитвам се да правя 20 минути кардио и да вдигам тежести през останалото време. Преди използвах домашния си фитнес, когато мразех фитнеса, но сега отивам в местен фитнес, което ми харесва, защото се натискам по-силно. (Плюс това, обичам да се срещам с нови приятели във фитнеса.) През уикендите обичам да излизам навън: ще карам колелото си или ще тръгна по пътека и наистина ще се потя.

Откакто започнах новия си здравословен начин на живот през 2013 г., загубих 135 килограма, но все още не съм свършил. Целта ми за 2019 г. е все пак да отслабна с 20 килограма, но също така съм щастлива там, където съм в момента.

Ще кажа обаче, че мисля, че започнах пътуването си за отслабване по грешни причини: Дълбоко в себе си просто исках гадже и исках да бъда по-хубава. Но оттогава осъзнах, че отслабването ми означава много повече от това. Не само придобих повече увереност, но се чувствам по-здрав от всякога (току-що навърших 31 години, но се чувствам на 21). Сега чувствам, че мога да направя всичко - във връзка или не.