НЕ поредната винка за здравословно хранене, предизвикваща вина

ядеш

Участвали ли сте някога в тези тестове? Знаете ли, онези, които се появяват с плашещия въпрос: "Здравословен ли си?" Следващите въпроси обикновено задават какъв вид храни ядете и колко често и накрая получавате някаква оценка за това колко сте „здрави“. О Моля те! По-често участниците в теста виждат резултатите и си тръгват, чувствайки се по-зле от хранителните си навици, и решават, че всъщност не са здравословни ядещи.

И така, какво е „здравословно“ хранене, така или иначе?

Е, наистина зависи от кого питате, нали? Един източник ще ви каже, че единственият начин да се храните наистина здравословно е да ядете само органични храни. Друг ще ви каже, че трябва да се върнете към „пътищата на нашите предци“ и да изрежете зърнени храни, нишестета и млечни продукти. Други твърдят, че избягването на мазнини е това, което прави здравословното хранене. Или целта е да се ограничат въглехидратите и да се наблегне на протеините?

Върти ли ви се главата, докато си спомняте всички различни мнения, книги, блогове или статии, които сте прочели, просто се опитвате да разберете какво всъщност е здравословното хранене?

Тези от нас, които следват недиетичния подход към храненето, имат свой собствен начин да го определят и това се нарича хранителна компетентност. И не, това не е поредният набор от правила, предназначени да ви попречат да ядете десерт или да ви поставят на строг режим. Хранителната компетентност е добре проучен модел от Елин Сатър, регистриран диетолог и семеен терапевт, който вярва, че здравословното хранене има много повече общо с мисленето, отколкото храната пред вас.

Обичам този цитат на Сатър в нейната книга „Тайните на храненето на здраво семейство“: „Удоволствието е от ключово значение за доброто здраве. Ако радостта изчезне от храненето, храненето страда. Правилата, които ни карат да се чувстваме зле при храненето си, не ни помагат. " Заинтригуван ли вече? Обзалагам се, че никога не сте си представяли, че ще чуете тези думи от регистриран диетолог, нали? Възможно е никога да не сте чували, че има друг начин за подход към храната и той не включва списъци с правила за хранене.

Когато за първи път чух за храненето, бях изумен. Колкото повече изучавах тези принципи, толкова повече свобода и радост открих в стремежа към балансиран живот. Всички ние желаем благополучие, нали? Преследването на здравето не означава, че трябва да се измъчваме. Това е цялостно преживяване, при което емоционалното, психическото и физическото ви здраве танцуват заедно в хармония. Компетентността за хранене е начин за хранене без стрес, като по този начин се почита физическото и емоционалното благосъстояние.

Така че, любопитно е да разберете дали сте компетентен ядец или не? Този малък „тест“ е много по-добър от тези, които предизвикват чувство за вина „здравословно хранене“:

1. Направете ли чувствам се добре за храната и за храненето - и се чувствайте добре, когато се чувствате добре?

2. Направете ли като разнообразие на храни и се наслаждавайте да се научите да харесвате нова храна?

3. Доверявате ли се на себе си яжте достатъчно за вас?

4. Направете ли отделете време за ядене? Да имате редовно хранене (и леки закуски) и да обръщате внимание, когато се храните?

Ако сте отговорили с „не“ на някой от тези въпроси, определено не сте сами. Компетентността за хранене отнема време, за да се развие и всяка стъпка по пътя е възнаграждаваща и полезна за вашето здраве (а не стрес и предизвикване на вина). Мисля, че компетентността за хранене е процес, а красотата е в пътуването, нали?

Вземете ме за пример. От няколко години изучавам компетентността за хранене и я включвам в живота си и далеч не съм перфектен в това. И това е само това, да си перфектен не е смисълът. Самосъстраданието е ключова съставка на това пътуване. Идеята е да забележите с любопитство и без преценка, когато взимате решения за хранене, които не са съвсем в съответствие с нуждите на вашето тяло и съответно се приспособявате.

Останете на линия за ЧАСТ 2 следващата седмица, където ще ви обясня някои от принципите на компетентността за хранене и ще ви дам повече представа за това как те се прилагат в ежедневието!

(Ако искате да научите повече за тази тема, има някои добри ресурси там. Тайните на храненето на здраво семейство, от Елин Сатър, е чудесно място да започнете да научавате повече за тези принципи.)