Използвайте полето за търсене, за да намерите информация за химикалите, които са от съществено значение за продуктите, които използвате всеки ден.

НАМЕРЕТЕ ХИМИКА

Използвайте полето за търсене, за да намерите информация за химикалите, които са от съществено значение за продуктите, които използвате всеки ден.

Терминът „консерванти“ се отнася до функционалното наименование на голямо разнообразие от съединения, които спомагат за забавяне или предотвратяване на бактериалния растеж в широк спектър от продукти, включително храни, лекарства и продукти за лична хигиена. Тези съединения могат да бъдат естествени или синтетични. Консервантите играят важна роля в много продукти, които хората използват всеки ден - например, като помагат за предотвратяване на растежа на вредни микроорганизми и предпазват продуктите от разваляне или замърсяване.

консерванти

Етанол (етилов алкохол)

Амоняк

Титанов диоксид

Натриев хидроксид

Хлорен диоксид

Ярката история и химия на фойерверките

1,4-диоксан

Олефини

Ролята на химията във вашите празници

Химия на Деня на благодарността: Науката за здравословния празник

Употреби и предимства

Консерванти в храната

Консервантите се добавят към храната за борба с развалянето, причинено от бактерии, плесени, гъбички и дрожди. Консервантите могат да поддържат храната по-свежа за по-дълги периоди от време, удължавайки нейния срок на годност. Консервантите за храна също се използват за забавяне или предотвратяване на промени в цвета, вкуса или текстурата и забавяне на гранясването.

Консерванти в медицината и фармацевтиката

Консервантите се използват често в лекарства като ацетаминофен, инсулин и сироп за кашлица, за да се предотврати микробно замърсяване. Просто консервантите помагат да се предотврати растежа на микроорганизми, особено бактерии и гъбички, които могат да причинят заболяване или инфекция.

Консерванти в козметиката и продуктите за лична хигиена

Консервантите в козметиката и продуктите за лична хигиена помагат да се предотврати замърсяването и растежа на вредни бактерии в продукти, вариращи от слънцезащитни продукти, лосиони и шампоани до почистващи препарати, паста за зъби и грим.

Антимикробните консерванти в козметиката и продуктите за лична хигиена помагат да се предотврати растежа на плесени, дрожди и бактерии, предпазвайки от замърсяване, което може да причини дразнене или инфекции. Антиоксидантните консерванти също могат да помогнат за предотвратяване на разваляне на продуктите за лична хигиена, като потискат реакциите, които могат да възникнат, когато някои съставки в козметичен продукт или продукт за лична хигиена се комбинират с кислород в присъствието на светлина, топлина и някои метали.

Консерванти в дърво

Дървесината, обработена с консерванти, може да се използва за изграждане на телефонни стълбове, пътни знаци и морски колони, както и палуби, игрални конструкции и повдигнати градински легла.

Информация за безопасност

Безопасност на консервантите в храните

Употребата на консерванти в хранителни продукти е строго проучена, регулирана и контролирана от Американската администрация по храните и лекарствата (FDA). Федералните разпоредби изискват доказателства, че хранителните добавки са безопасни за предназначението им.

Консервантите в храните подлежат на непрекъснат преглед на безопасността от FDA, тъй като научното разбиране и методите за тестване продължават да се подобряват.

Безопасност на консервантите в козметиката и продуктите за лична хигиена

За разлика от храните, с изключение на цветни добавки, козметичните продукти и съставки, включително консерванти, не се нуждаят от одобрение от FDA за предпродажбата. FDA може да предприеме действия срещу продукти на пазара, които не са в съответствие със закона; например, ако продуктът съдържа отровно или вредно вещество. FDA наблюдава компаниите, които извършват изтегляния на продукти и могат да поискат изтегляне на продукти, ако компанията не издаде самооттегляне.

Безопасност на консервантите в медицината и фармацевтиката

Консервантите в лекарствата и лекарствата обикновено се считат за „неактивни съставки“ от FDA. Неактивните съставки (като багрила, консерванти и ароматизатори) са части от лекарство или лекарство, които не оказват влияние върху терапевтичното действие на активните съставки. Базата данни за неактивните съставки на FDA предоставя информация за неактивните съставки, присъстващи в одобрените от FDA лекарствени продукти.

FDA, Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC), Националните здравни институти (NIH) и други федерални агенции редовно наблюдават и провеждат изследвания за безопасността на ваксините.

Отговаряне на въпроси

За какво се използват консервантите за храна и какво правят консервантите за храна?

Консервантите се добавят към храната за борба с развалянето, причинено от бактерии, плесени, гъбички и дрожди. Консервантите също помагат да се запази храната свежа за по-дълги периоди от време.

От какво са направени консервантите?

Консервантите могат да бъдат направени от „естествени“ химикали като сол или алкохол. Те също могат да бъдат изкуствени или синтетични химикали. „Естествените“ или „органичните“ химикали не са непременно по-здравословни от синтетичните или изкуствените химикали. Всъщност изкуствените консерванти като натриев нитрат, натриев бензоат и пропионат отдавна се използват при приготвянето на храна, защото са ефективни в малки количества.

Как са одобрени добавките и хранителните консерванти за употреба в храни?

Днес хранителните и цветните добавки, включително консервантите, се изучават, регулират и наблюдават по-стриктно, отколкото по всяко друго време в историята и FDA носи основната законова отговорност за определяне на безопасното им използване. За да добави нов консервант за храна на пазара или преди да използва вещество, вече одобрено за една употреба в друго приложение, производителят или друг спонсор трябва да получи одобрение от Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) и да предостави научни данни, доказващи, че веществото е безопасно по предназначение.

Защо в храните се добавят консерванти?

Защо във ваксините се използват консерванти?

Консервантите убиват, предотвратяват или забавят растежа на микроорганизми, особено бактерии и гъбички, които могат да причинят заболяване или инфекция. Проучванията са установили, че няма убедителни научни доказателства, че ниската доза тимерозал като консервант във ваксините причинява вреда, с изключение на възможни незначителни реакции като зачервяване и подуване на мястото на инжектиране. FDA предлага информация за безопасността на тимерозала.

Какво е натриев бензоат?

В кисели напитки като газирани напитки и плодови сокове, натриевият бензоат е антимикробен консервант и ароматизатор, който може да инхибира растежа на бактерии, плесени и дрожди. Намира се естествено в боровинки, сини сливи, ябълки и някои подправки. Натриевият бензоат може да се използва и за смазване на хапчета и таблетки за лекарства.

Какво представляват нитритите? Защо се използват като консерванти?

Нитритите (като натриев нитрит или натриев нитрат) са консерванти, използвани за предотвратяване на бактерии в месото за обяд и други сушени меса. В диетата на типичен човек 80 процента от нитритите идват от зеленчуци като спанак, репички и маруля. Нитритите също така възпират ботулизма до известна степен. FDA заяви, че хранителният консервант натриев нитрат може безопасно да се използва в или върху определени храни.

Какво представляват сулфитите? Защо се използват като консерванти?

Сулфитите като серен диоксид са видове соли, широко използвани заради своите консервантни и антиоксидантни свойства. В храната те се намират предимно в сушени плодове и зеленчуци, безалкохолни напитки и алкохолни напитки.

Какво представляват парабените? Защо се използват като консерванти?

Парабените са консерванти, които помагат за предпазване от растежа на бактерии, гъбички и дрожди. Парабените се получават от пара-хидроксибензоена киселина (PHBA), която се среща естествено в много плодове и зеленчуци. Според FDA, „няма причина потребителите да се притесняват от употребата на козметика, съдържаща парабени“.

Какво е формалдехид? Защо се използва като консервант?

Формалдехидът е просто химично съединение, направено от водород, кислород и въглерод. Всички форми на живот - бактерии, растения, риби, животни и хора - естествено произвеждат формалдехид. Като консервант, формалдехидът е добре известен със своите антибактериални свойства, като спомага за предотвратяване на растежа на бактерии и други патогени и удължава срока на годност, когато се добавя като съставка на продукта.