Мастният метаболизъм е важен фактор при затлъстяването. Обогатеният с алфа-линоленова киселина диацилглицерол (ALA-DAG), който се появява главно като ALA естерифицира се до 1,3-диацил-sn-глицерол (1,3-DAG), има благоприятен ефект върху метаболизма на мазнините и телесното тегло в сравнение с триацилглицерола ( TAG). Освен това, в сравнение с ALA-TAG, ALA-DAG засилва активността на β-окисляване в тънките черва и черния дроб при гризачи. Ние предположихме, че консумацията на ALA-DAG може да увеличи диетичното окисление на мазнини в сравнение с ALA-TAG при хората. За да изследваме тази хипотеза, проведохме рандомизирано двойно-сляпо кръстосано проучване при 17 нормални и умерено затлъстели мъже и жени (ИТМ: 25,7 ± 2,0 kg/m 2, средно ± SD). На всеки участник беше назначен 4-седмичен интервенционен период с 2,5 g/ден ALA-DAG или ALA-TAG консумация, последван от 4-седмичен период на измиване между консумацията на всяка диета. Диетичното окисление на мазнини, оценено въз основа на степента на възстановяване на CO2 в дишането, е значително увеличено от консумацията на ALA-DAG в сравнение с консумацията на ALA-TAG (съответно 17,0 ± 4,5% и 14,1 ± 5,9%, P 2 и 110,9 ± 51,7 cm 2, съответно; P

обогатен

Предишен статия в бр Следващия статия в бр

Ключови думи

Съкращения

Тел .: +81 3 5630 7476; факс: +81 3 5630 9436.

Тел: +81 3 6233 8581.

Препоръчани статии

Позоваване на статии

Статия Метрики

  • За ScienceDirect
  • Отдалечен достъп
  • Карта за пазаруване
  • Рекламирайте
  • Контакт и поддръжка
  • Правила и условия
  • Политика за поверителност

Използваме бисквитки, за да помогнем да предоставим и подобрим нашата услуга и да приспособим съдържанието и рекламите. Продължавайки, вие се съгласявате с използване на бисквитки .