Свързани статии

Подобряването на храносмилането може да оптимизира вашето хранене и здраве и да ви помогне да се почувствате по-добре. Жлъчката е храносмилателна течност, която играе важна роля в храносмилането и увеличаването на притока на жлъчка в храносмилателния тракт може да помогне за разграждането на мазнините от храната, която ядете, и да подпомогне усвояването на основни мастноразтворими витамини. Докато мазнините в храната стимулират потока на жлъчката в храносмилателния тракт, въглехидратите и протеините също. Ако се опитвате да подобрите храносмилането, храненето на здравословна диета, пълна с разнообразни храни, помага за поддържането на храносмилателния баланс и поддържа изтичането на жлъчката.

които

За жлъчката

Жлъчката е жълто-зелена течност, състояща се от редица вещества, включително вода, електролити, жлъчни киселини и холестерол. Жлъчката се произвежда в черния дроб и се съхранява в жлъчния мехур, докато стане готова за използване за храносмилане. Вашето тяло произвежда повече от 2 чаши жлъчка всеки ден. Всъщност жлъчката не усвоява мазнината, но я емулгира, което я прави по-достъпна за храносмилателните ензими, които помагат за разграждането на мазнините до мастни киселини.

Мазнини в храната

Може да не е изненадващо, че мазнините в храната помагат за стимулиране на потока на жлъчката. Когато ядете сандвич с фъстъчено масло и желе, мазнината в фъстъченото масло отключва хормон, наречен холецистокинин в тънките черва, предупреждавайки жлъчния мехур, че жлъчката е необходима за смилането на мазнините. Други източници на мазнини включват масла, млечни продукти, мраморно месо и пържени храни.

Докато мазнините в храната подобряват притока на жлъчка в храносмилателния тракт, яденето на твърде много мазнини може да доведе до наддаване на тегло и да увеличи риска от камъни в жлъчката, които са втвърдени отлагания на храносмилателния сок, които се образуват в жлъчния мехур. И за цялостно добро здраве, уверете се, че по-голямата част от мазнините ви идват от здравословни източници, като зехтин, авокадо, ядки, семена и тлъста риба.

Здравословни протеини и въглехидрати за жлъчния поток

Киселината в стомаха ви е основен играч в храносмилането и помага да се разгадаят дългите нишки протеин. Но стомашната киселина е силна и когато удари тънките черва, тя изисква неутрализация. Веществата в жлъчката помагат за неутрализиране на киселината.

Когато храната и храносмилателните сокове от стомаха ви пътуват в тънките черва, той задейства хормона секретин, който след това инициира потока на жлъчката. Това означава, че протеинът във вашето фъстъчено масло и въглехидратите в хляба и желето също помагат за поддържането на жлъчката.

Съвети за хранене за предотвратяване на камъни в жлъчката

Редовното стимулиране на жлъчния поток може да помогне за предотвратяване на образуването на камъни в жлъчката. Храненето по редовен график помага да поддържате всичките си храносмилателни сокове, така че ако имате притеснения относно камъни в жлъчката, опитайте се да не пропускате храненията.

Бързата загуба на тегло може също да увеличи риска от развитие на камъни в жлъчката, така че ако трябва да отслабнете, се стремете да свалите здравословни 1 до 2 килограма седмично. Поддържането на здравословно тегло чрез балансирано хранене може също така да предотврати образуването на камъни в жлъчката и да помогне на жлъчката ви да се движи.

Джил Корлеоне е регистриран диетолог и здравен треньор, който пише и споделя любовта си към храната, храненето и здравето с всеки, който ще слуша почти 20 години. Нейната работа е представена в Huffington Post, Diabetes Self-Management и Working Mother.