Гледайте Ян Д’Атри, кулинарният готвач на Red Mountain, как създава вкусно ястие за пица, приготвено с кора от тиквички.

кора

Пица с тиквички

Състав:

    • 2 тиквички
    • 2 големи скилидки чесън, смлени
    • 1 голям шалот, смлян
    • 2 големи белтъка, разбити
    • Сол и пипер (на вкус)
    • ¾ чаша органичен доматен сос (без добавена захар)

    • Нарязани гъби
    • Нарязан домат
    • Пресен босилек
    • Нарязан лук

Указания:

  1. С помощта на ренде или кухненски робот преобразувайте тиквичките в малки, подобни на ориз парченца. Изцедете излишната влага от тиквичките, като я увиете в чиста кърпа за чай или кърпа за сирене и я изцедите, като изхвърлите водата.
  2. В голяма купа хвърлете тиквичките с белтъци, шалот, чесън, сол и черен пипер. Смесете, докато се смесят добре.
  3. Прехвърлете смес от тиквички върху 12-инчов тиган за пица, застлан с хартия за печене и напръскайте с малко спрей за готвене с нула калории.
  4. С пръсти оформете множество кръгове от „тесто“ с диаметър приблизително 8 ”и дебелина ½. Когато сте готови, печете във фурна, загрята до 425 F, за 15 минути или докато кората започне да покафенява.
  5. Извадете корите от фурната. След като се охлади достатъчно, залейте с желаното количество доматен сос и одобрени топинги.
  6. Печете завършената пица за допълнителни 7-8 минути преди сервиране.

Стенограма:

Домашна пица с коричка от тиквички: целият вкус, цялата доброта и нито малко вина. Това е чисто ядене на Червената планина.

Това е пица с пица с много вкус и много ползи за здравето; и само с пет съставки плюс сол и черен пипер, пицата с корички от тиквички е идеалната основа за любимите ви здравословни топинги - всички от които ще ви държат на път да отслабнете.

Всичко започва с тиквички; и колкото повече научите за тиквичките, толкова повече ще го смятате за истинска суперхрана. Ще добавяте и чесън: чудесен за понижаване на холестерола и подобряване на здравето на сърцето, и шалот: богат на антиоксиданти и полезен за регулиране на кръвната захар. 2 яйчни белтъка (с високо съдържание на протеини) и аминокиселини ще помогнат за свързването на кората, а пипер и сол извеждат вкуса.

Първата стъпка е да настържете 2 големи тиквички, които са толкова полезни за вас! Тиквичките са чудесни за храносмилането и циркулацията. Той помага за повишаване на енергията, забавя стареенето и предпазва от възпаление. И тъй като тиквичките са с ниско съдържание на калории и високо съдържание на вода и фибри, това е чудесна храна за отслабване.

Ще искате да прецедите водата от тиквичките - а за това ще ви трябва тензух или кърпа за чай. Изсипете натрошените тиквички в кърпата и след това ги изцедете, колкото можете. След като тиквичките се прецедят, сте готови да направите кора!

В купа добавете натрошените тиквички, 2 белтъка, 1 голям смлян шалот и 2 големи скилидки смлян чесън. След това добавете малко сол и черен пипер. Смесете го заедно и след това подгответе лист за печене или тава за пица с хартия за печене. Напръскайте малко спрей за готвене с нула калории и след това лъжица върху сместа от тиквички, за да създадете около 8-инчов кръг.

Нагрейте фурната си до 425 градуса и печете около 15 минути или докато ръбовете се запекат. Сега е време за топингите: органичният доматен сос е задължителен, а доматите са с високо съдържание на витамин С, калий, антиоксидант ликопен и карнитин - което помага на тялото да изгаря мазнините! След това можете да добавите гъби, пресен босилек, чери домати, нарязан лук и дори постни протеини като пилешки гърди без кожа.

След като добавите добавките си, пицата се връща във фурната за още около 10 минути.

И сега сте готови да погълнете плодовете и зеленчуците от вашия труд.

Пица с тиквички: друга вкусна идея от кухнята за чисто хранене Red Mountain!

За още страхотни рецепти за чисто хранене по Червената планина, посетете redmountainweightloss.com

Ян Д’Атри е официалният кулинарен готвач на Red Mountain, предоставящ на пациентите разнообразни видеоклипове с инструкции относно това как да готвят здравословни ястия.

С богат опит в хранителната индустрия като собственик на ресторант, дистрибутор на гурме храни и автор на готварски книги, опитът на Jan е много търсен. Всъщност тя е участвала в различни медии във Финикс, включително радио водеща на 92.3FM KTAR, Arizona Midday, Sonoran Living, Phoenix Magazine и др.

Гледайте още вкусни рецепти от нашата серия RM Clean Eating Kitchen с кулинарния готвач на Red Mountain, Ян Д’Атри и се научете да ядете чисто Red Way!