омлети

Когато бяхме на гости при родителите ми на източния бряг през празниците, майка ми небрежно извади чиния с тези корейски Crab Jeon или Crab Stick Omelettes за нас. Изглеждаха достатъчно смирени, но когато отхапах тази първа хапка, това беше възхитителен прилив на вкус и веднага я попитах как ги е направила.

Майка ми смяташе, че е хумористично, че ще поискам „рецептата“, защото това е нещо, което тя често прихваща в движение, без много да мисли и усилие.

Но повярвайте ми, когато казвам, че вкусът им е много по-специален от нещо, което беше хвърлено заедно в последния момент.

Сладостта от раковите пръчки се балансира от хрупкавата пикантна хапка от лука. Меката пухкава текстура от яйцата го извежда на следващото ниво. Да не говорим, че тези малки омлети могат да изглеждат доста красиви, когато са покрити, което го прави перфектна парти храна.

Просто не забравяйте да ги ядете с пикантни леко кисели кимчи ... това е мач, направен в рая, и може да ви накара да танцувате.

Познавам всички различни видове Jeon, или корейски пикантни „палачинки“, но бях приятно изненадан, когато разбрах, че тези Crab Stick Jeon не включват брашно, поради което реших да ги нарека омлети. Те са по-скоро като мини фритата, така че има нещо наистина утешително и познато и в тях. Честно казано, това е един от онези видове „нерецепти“, които е трудно да се объркат, но без притеснения, защото все още го разбих за вас в ЕПИЗОД 8 от битове и парчета СЕЗОН 4 По-долу:

ГЛЕДАЙТЕ КАК НАПРАВЯВАМ ТУК КОРЕЙСКИ КРЕБ:

Добре, време за изповед ... Наистина ми беше трудно да разбера как да нарека тези момчета отначало, защото не исках да поставя думите „имитация на рак“ в заглавието, въпреки че точно това използвате, за да ги направите. Признавам, че звучи малко погрешно и неапетитно, но нека се успокоим, защото просто белите риби са на прах и са оформени в ракови пръчки ... кой знае защо, но са вкусни! Това е, което намирате в California Rolls, както и в корейската версия на оризовите ролки, наречена Gimbap.

Но тъй като те вече са толкова добре подправени сами по себе си, всичко, от което наистина се нуждаете, е куп яйца и за минути сте си осигурили лесно и ароматно корейско гарнитура. Просто го яжте с малко ориз, кимчи и супа за пълно хранене!

Всъщност обичам да правя голяма партида от тези момчета и да ги държа във фризера си. Просто трябва бързо да ги затоплите в покрит тиган и за нула време имате нещо за хранене на неочаквани гости или на гладния ви съпруг.

Но няма нищо по-хубаво от това да ги ядете пресни непосредствено от изгряващия горещ тиган. Наистина е трудно да не ги ядете, преди да ударят чинията.

Започвате с раздробяване на рачешките пръчки, сякаш дърпате сирене на нишки. След това добавяте зеленчуци по ваш избор. След това добавяте яйца. Това е всичко. Можете ли да разберете защо майка ми казва, че непрекъснато ги прави?

Всъщност, тъй като имах малко във фризера си, след като приключихме снимките на този епизод, през последните няколко седмици ги изваждах за вечери тук и там и ги хапвахме щастливо! Сега всички са изчезнали, така че знаете, че това означава, че ще трябва да направя повече.

Така че не се изненадвайте, ако ви поканя при нас и аз ви чакам чиния с тези корейски раци Jeon.

Ако ви хареса това ВИДЕО, АБОНИРАЙ СЕ до нашия КАНАЛ ЗА ГОТОВИ ШОУТО ТУК. Безплатно е!: Готвач Джули Юн

Ако искате да ни следвате по време на нашето пътуване, АБОНИРАЙ СЕ към нашия VLOG CHANNEL ТУК. Безплатно е!: Нашата Yooniverse