целина

Въпреки че коренът от целината или целината дълго време се е смятал за лечебно растение, сега се яде като зеленчук или подправка.

Предимствата на корен от целина

Въпреки че имената звучат подобно, стръковете целина и коренът от целина (целина) са много различни зеленчуци. Ядем само корена от целина, който идва под формата на голяма топка; ние ядем дългите, дебели, зелени стъбла на целина. Този често пренебрегван зеленчук се завръща благодарение на необичайния си вкус, когато се приготвя суров или варен, а също и благодарение на хранителните си свойства.

Имоти

Коренът от целина (целина) е с ниско съдържание на калории и с ниска енергия (около 18 Kcal на 100 g). Така че, трябва да се комбинира с други храни, които имат по-високо съдържание на калории. Освен това е добър източник на минерали (калий, калций и магнезий), микроелементи (цинк, желязо, манган) и витамини (A, B, C, E). Този зеленчук също е с високо съдържание на фибри, което е добре за изхождането на бебето!

Полезни съвети

За бебето коренът от целина (целина) трябва да се сервира варен за начало, дори ако е възможно да се яде и като суров зеленчуков салата. Препоръчваме ви първо да го приготвите на пара, преди да го дадете на бебето си. Коренът от целина (целина) е вкусен, когато се приготвя като пюре. Като начало го комбинирайте с картоф и добавете малко мляко и копче масло, за да получите прекрасно кремообразно пюре.

Що се отнася до стръка целина, давайте на бебето в комбинация с други зеленчуци в пюрета или супи. Нарязано на малки парченца, върви много добре с френски боб, тиквички, моркови и др. В таджин е вкусно! Листата също могат да отидат в супата и да заменят магданоза.

Коренът и дръжките целина могат да бъдат въведени в диетата на бебето от 9-ия месец нататък. Попитайте първо вашия педиатър, защото целината може да реагира в някои случаи на кръстосана алергенност.

Заключение

Въпреки че понякога горчивият вкус на корен от целина (целина) понякога може да бъде отлагане, все пак е полезен вид храна, която да представите на детето си и ще ви помогне да промените диетата му!