Последна актуализация на 9 февруари 2020 г. Първоначално публикувано на 9 февруари 2020 г. от Tania Sheff

крайна

Това Крайна растителна яхния е от ръцете НАЙ-ДОБРИЯТ, ПО-ЛЕСНИЯТ и НАЙ-ВКУСНИЯТ досега. Има толкова много начини да сервирате тази изискана веганска яхния! Трябва да опитате!

Сериозно съм пристрастен към тази зеленчукова яхния. Това е толкова гъвкава рецепта, пълна с вкусове и цветове, че искам да я правя отново и отново. Всички членове на семейството ми го обичат и се чувствам добре, когато ги храня с толкова здравословна и обилна храна.

Какво прави тази рецепта от зеленчукови яхнии специална

Знам, че ще харесате тази яхния, защото тя е:

  1. Вкусно. Сладкият пържен лук, чушките, подправките (кимион, червен пипер) и разнообразието от зеленчуци придават на тази яхния много вкус.
  2. Лесно се прави. За подготовката просто ще трябва да нарежете лук, чушка и няколко скилидки чесън.
  3. Бързо. Приготвянето на тази зеленчукова яхния отнема под 30 минути!
  4. Едно гърне. Почти няма почистване.
  5. Здравословно. Тази зеленчукова яхния е нискокалорична, богата на хранителни вещества храна.
  6. Универсален. Има толкова много начини да го сервирате! (Ще ги споделя по-долу.)

Какъв вид зеленчуци работят най-добре

За приготвянето на тази яхния ще ви трябват малко замразени смесени зеленчуци. Изберете комбинацията, която отговаря на вашите вкусове. Моят личен фаворит е Зеленчуците за супа в Хановер. Те могат да бъдат намерени в повечето големи хранителни магазини без затруднения. Обичам и комбинацията от моркови, царевица, грах и нарязан зелен фасул.

Как да си направим зеленчукова яхния

1. В голям тиган задушете лука с масло на умерен огън за около 5 минути.

2. Добавете чушката, кимион, червен пипер, черен пипер и люспи от червен пипер и варете още 5 минути.

3. Добавете доматеното пюре и чесъна. Разбъркайте добре и гответе 1 минута.

4. Добавете замразените зеленчуци, кокосовото мляко и солта. Гответе, като разбърквате от време на време, около 15-20 минути или докато зеленчуците омекнат и се сварят. Ако смятате, че сосът е твърде плътен, добавете малко вода.

5. Гарнирайте с наситнен магданоз и сервирайте.

Идеи за сервиране на зеленчукови яхнии

Както е. Просто поднесете купичка от тази обилна зеленчукова яхния с малко пресен и хрупкав хляб отстрани.

Над ориз. Загрейте обилно количество зеленчукова яхния върху варен ориз.

С тестени изделия. Смесете малко варени макарони в тази яхния!

A-la-Shepherd's Pie. Разпределете малко картофено пюре върху яхнията и печете във фурната за 15 минути. (Ето рецепта за моя лесен овчарски пай, за да ви дам идея.)

С яйца. Това е един от любимите ми начини да му се наслаждавам. Просто напукайте малко яйца в яхнията, след което покрийте тигана с капак. Пасирайте яйцата в соса за около 5-7 минути или докато белтъците се стегнат и жълтъкът все още тече. (Гледайте видеото по-долу до края и ще видите как правя това.)

С кус-кус. Обичам да добавям средиземноморски щрих към това ястие, като сервирам малко кус-кус отстрани и добавям малко сирене фета на трохи.

Как да съхранявате и подгрявате

Когато се съхранява в плътно затворен съд, тази яхния може да продължи в хладилника за 3 до 4 дни. Когато сте готови да го затоплите, загрейте го старателно в микровълнова чиния или над плота, докато леко се задуши.

Можете ли да замразите тази зеленчукова яхния?

Да, пилешкото яхния може да бъде замразено, но бих предложил да го правите на отделни порции. След като го размразите, той не може да бъде замразен, затова извадете само това, което планирате да ядете.

Ще ви харесат и тези:

Видео урок

ГЛАДЕН ЗА ПОВЕЧЕ? Абонирайте се за моя бюлетин и следвайте Cooktoria нататък Pinterest, Facebook, или Instagram за всички най-нови актуализации!