крава

Поканен гост-блогър

пост в блога на гости от д-р Робин Растани

Това е отговорът, който често получавам от членове на семейството и от пътници на летищата, когато те питат за работата ми. Много хора все още смятат, че млечните крави консумират трева и трева сами. Те имат онзи идиличен образ на черно-бели крави на зелено пасище до червена плевня. Докато някои крави могат да поддържат много от нуждите си само на трева, те обикновено са нелактиращи крави (т.е. крави, които не произвеждат мляко). Кърмещата млечна крава има висок метаболизъм и много прилича на маратонец или спортист с висока производителност.

Съвременна млечна крава, консумираща трева, би била еквивалентна на маратонец или олимпийски спортист, консумиращ само маруля с няколко стръка броколи. Навремето всички имаха по няколко крави и трябваше само да приготвят достатъчно мляко за семейството си. Съвременната млечна крава сега прави около 10 галона мляко всеки ден. Само на трева съвременна средно произвеждаща лактираща млечна крава в крайна сметка би загубила огромно количество тегло и би била нездравословна. Като специалист по хранене на млечни крави се грижа кравите да имат всички необходими хранителни вещества, за да се представят и да останат здрави, докато произвеждат здравословно питателно мляко.

Типичната диета на млечните крави се състои от около 50% фураж и 50% зърнени храни. Повечето фуражи са растителен материал, който се храни като сено или ферментирал фураж, известен като силаж. Това позволява на фермерите да хранят целогодишно фуражни, бобови и царевични храни. Най-често хранените концентрати са царевица и соя, както и фуражи от вторични продукти като цели памучни семена, цитрусова каша, люспи от бадем или соя. Кравите се радват на разнообразие в диетата си и комбинацията от фураж и концентрати позволява това. Подобно на човешкото хранене, ние трябва да осигурим правилните количества и баланс на хранителните вещества.

Кравите се различават от хората по това:

  1. Кравите имат стомашно отделение с четири отделения с голям съд за ферментация. Тази каша за ферментация е известна като рубчето. В търбуха бактериите помагат за смилането на фуража. Това позволява на кравите да получават храна от фуражи, които съдържат целулоза и влакнести материали, които хората и другите животни не могат. Това е една от причините, поради които кравите могат да консумират много храни за странични продукти.
  2. Кравите са ограничени в избора на фураж, който им се предлага. Диетолозите формулират диетата си и тя им се предлага в една смесена тенджера, наречена обща смесена дажба или TMR. Кравите обаче могат да бъдат придирчиви и ще се опитат да сортират предлаганите им фуражи. Точно като хората, те предпочитат някои фуражи пред други.
  3. Кравите също имат способността да размишляват. Те ядат храната си доста бързо, а след това, докато си почиват, ще усвоят допълнително консумираната храна. Те повръщат топка фураж, известна като хляб, и след това я дъвчат. Това им позволява да разделят фуража на по-малки частици. Той също така произвежда слюнка, която помага на материала в червея да стане твърде кисел и да причини лошо храносмилане.

Като специалист по хранене на крави имам някои предимства, които съм сигурен, че диетолозите биха оценили. Мога да проверявам диетите въз основа на записи за консумираното, да анализирам химически тази диета и да я модифицирам съответно ... и клиентите ми (кравите) обикновено ще приемат препоръките ми. Честно казано, кравите се хранят по-добре от хората!

Както виждате, има много прилики и няколко ключови разлики между хранителните нужди на кравата и човека. Диетолозите на кравите имат обща цел с човешките диетолози - осигуряване на здравословна, балансирана диета в рамките на бюджета за нашите клиенти.

Докато притежава докторска степен по хранене, Робин се радва да общува с потребителите относно практики в млечните ферми, както и ползите от млечните продукти.

Ако сте земеделски производител или професионалист в селското стопанство, това знание може да изглежда ежедневно или обичайно. За много от вашите съседи и потребители на вашите продукти обаче това е ново и интригуващо за тях. Как можете да им обясните науката за производството на храни?