Написано от Steph Lodge на 10 април 2019 г.

бекон

Били ли сте някога край мокрия бар в местната ви продукция и сте се чудили каква е половината от тези странни кореноплодни зеленчуци?

Не си сам.

Сред много от тези зеленчуци с форма на картофи са белите и лилави бучки, които са ряпа. Звучи познато? Въпреки че може да сте го смятали за кореноплоден, ряпата всъщност е част от семейството на кръстоцветните зеленчуци, заедно с карфиол, брюкселско зеле и броколи, за да назовем само няколко. Подобно на карфиола, ряпата ще ви накара да се чувствате сити и ще ви осигури ключови хранителни вещества, като същевременно е с ниско съдържание на калории.

Въпреки че има няколко начина да приготвите ряпа, сервирането им на пюре е чудесен начин да добавите перфектната гарнитура.

Освен че е чудесна алтернатива на картофите с ниско съдържание на въглехидрати, какви други ползи предлага ряпата?

Ползите от ряпата

  1. Борба с възпалението
  2. Подобрете здравето на костите
  3. Подобрете притока на кръв

# 1: Борба с възпалението

Ряпата е богата на съединения като витамин К и омега-3 мастни киселини. Тези мастни киселини се считат за здравословни мазнини, които играят силна роля в борбата срещу увреждането на свободните радикали, което може да причини възпаление .

# 2: Подобряване на здравето на костите

Друг минерал, който ще намерите в ряпата, е калцият. Всички сме чували, че калцият помага за изграждането на здрави кости и не е тайна защо. С напредването на възрастта губим минерална плътност на костите, износвайки издръжливостта на костите и силата си. Добавянето на ряпа към вашата диета може да даде на костите ви допълнителен тласък на калций, от който може да се нуждаят.

# 3: Подобряване на кръвния поток

Желязото също се намира в изобилие в това обилно зеленчук. Желязото всъщност е необходимо за правилната функция на органите. Това означава, че ряпата е ключов доставчик на по-добра циркулация в тялото.

Независимо дали търсите идеалното ястие с ниско съдържание на въглехидрати или просто ви е писнало да имате едно и също пюре всеки ден, тази рецепта за пюре от ряпа е идеална за вас.

Кремообразна ряпа кето „Картофено пюре“ с бекон

5 от 1 отзива

Тази рецепта кето „картофено пюре“ е вкусна алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати на любимото ви ястие, което ще искате да споделите на всяко семейно събиране!

  • Автор: Стеф Лодж
  • Време за подготовка: 10 минути
  • Общо време: 20 минути
  • Добив: 3 1 x
  • Категория: Страни
  • Кухня: американски

Съставки

  • 4 големи ряпа
  • 1/2 чаша бекон
  • 2 TBSP масло, хранено с трева
  • 1/2 чаша бадемово мляко

Инструкции

  1. Обелете, измийте и нарежете ряпата на кубчета.
  2. Поставете в саксия и напълнете с вода.
  3. Оставете водата да заври и оставете да къкри 12-15 минути или докато омекне.
  4. Прецедете и изплакнете сварената ряпа.
  5. Поставете в голяма купа за смесване и използвайте вилица, за да натрошите ряпата на по-малки парченца.
  6. Смесете всички съставки с ръчен миксер или друг тип блендер.
  7. Добавете бадемово мляко и масло. Смесете до желаната консистенция. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Хранене

  • Порция: 1 чаша
  • Дебел: 7g
  • Въглехидрати: Нетни въглехидрати: 3g
  • Фибри: 1g
  • Протеин: 1g

Ключови думи: ряпа кето картофено пюре

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @perfectketo в Instagram и го маркирайте #perfectketo