2 - Не ми хареса

гъби

11. 4 звездни стойности:

4 3 звездни стойности:

2 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Независимо дали сте вкарали диви гъби на фермерския пазар, дали сте намерили култивирано майтаке или шийтаке в супермаркета или просто имате под ръка бебешки бела, тази здравословна кремообразна пилешка рецепта е вкусна с всеки от тях. Сервирайте върху пълнозърнести яйчени юфка или картофено пюре.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Поръсете пилето с 1/4 чаена лъжичка всяка кошер сол и черен пипер. Загрейте 1 супена лъжица рапично масло в голям тиган на умерен огън. Гответе пилето, като го завъртите веднъж, докато покафенее и току-що се сготви, общо 7 до 10 минути. Прехвърлете в чиния.

Добавете 1 супена лъжица масло и гъби в тигана; гответе, като разбърквате от време на време, докато течността се изпари, около 4 минути. Увеличете топлината до висока, добавете вино и гответе, докато се изпари предимно, около 4 минути. Намалете топлината до средна; разбъркайте сметана, натрупания сок от пилето и 1/4 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер. Върнете пилето в тигана и обърнете да се покрие със соса. Сервирайте пилето, покрито със соса и поръсено с магданоз.

Съвети: Можете да направите свои пилешки котлети от две пилешки гърди без кости без кожа и кожи от 8 до 10 унции. Отстранете крехките (ивицата месо от долната страна на гърдата) и запазете за друга употреба. Нарежете всяка гърда наполовина напречно. Поставете между парчета найлоново фолио. Разбийте с чук за месо или тиган до около 1/2 инча дебелина.