джинджифил

Кристализираният джинджифил (понякога известен като бонбонен джинджифил) е идеален за пикантна закуска, уникална чаша чай или съставка във вашата кухня.

Какво е кристализираният джинджифил?

Кристализираният джинджифил е направен от джинджифил, който е сварен до омекване и след това леко покрит със захар. Нашият захаросан джинджифил е остър с пикантно-сладък вкус и е влажен и дъвчещ. Той е възприет като естествено средство за намаляване на горещите вълни - огромен брой жени се кълнат в него. Кристализираният джинджифил помага за облекчаване на лошото храносмилане и настинките ... и не забравяйте да го носите със себе си на разходки с лодка при морска болест! (Някои от нас тук знаят от опит, че захаросаният джинджифил е абсолютно необходима част от вашия комплект за пътуване ...)

Интересното е, че самият джинджифил е толкова стар, колкото е записаната история на човека. Родом от Южна Азия и Индия, за него се говори в еврейския Талмуд, написан от Марко Поло и дори препоръчан от Хенри VIII като лек срещу чумата.

3 изненадващи ползи за здравето на кристализирания джинджифил

1) Противовъзпалителни ефекти: Кристализираният джинджифил може да намали възпалението и да облекчи болката, свързана с него. Проучване от 2012 г., публикувано в списание Arthritis, сравнява противовъзпалителния ефект на екстракта от джинджифил с този на често използваните лекарства за лечение на артрит, като кортизон и ибупрофен. Изследователите отбелязват, че екстрактът от джинджифил е толкова ефективен, колкото кортизон, за облекчаване на артритна болка и че джинджифилът може да лекува възпаление без негативните странични ефекти, свързани с обичайните лекарства.

2) Лечение на гадене: Джинджифилът отдавна се използва като естествено средство за облекчаване на гаденето, причинено от морска болест, сутрешно гадене и химиотерапия. Проучване, финансирано от Националния институт по рака, изследва над 600 души, които са изпитвали гадене след химиотерапия. Пациентите, които са получавали добавки с джинджифил през останалата част от лечението си, са имали 40% намаляване на симптомите на гадене.

3) Усилвател на имунитета: По време на грипния сезон се уверете, че имате под ръка джинджифил с бонбони! Джинджифилът съдържа активни съединения, които могат да облекчат синусите и да предпазят тялото от токсини и вируси. Статия от 2008 г., публикувана в BMC Допълнителна и алтернативна медицина, обсъжда способността на джинджифила да активира Т-клетки, група от бели кръвни клетки, които помагат за унищожаването на вируси и туморни клетки.

Кристализиран джинджифил

Кристализираният джинджифил е универсална закуска, на която можете да се насладите самостоятелно или в съчетание с други храни. Накълцайте захаросания ни джинджифил на малки парченца и го добавете към печени изделия като бисквитки, хляб и сладкиши за ритник от сладка подправка. За бърз чай от джинджифил накиснете парче от нашия кристализиран джинджифил в гореща чаша вода. Ароматен чай от джинджифил ще ви очаква за броени минути. Захаросаният джинджифил също добавя жар към пържени картофи и други солени ястия. Бъдете креативни с него!

Най-добрият избор на нашия регистриран диетолог

Нашите регистрирани диетолози и здравни ядки обичат да добавят кристализиран джинджифил за разбъркване на пържени картофи (хвърлете и малко кашу!). Също така дръжте торба с това под ръка, за да повишите имунитета и да премахнете гаденето!

Здравни съвети

Коренът от джинджифил (Zingiber officinale) също е класифициран като помощно средство за отказване от тютюнопушенето. Има успокояващ ефект върху лигавицата на лигавиците и помага за предотвратяване на гадене.