които

Скритият кулинарен потенциал на елда прави този възхитителен десерт

Krupenik е традиционен руски печен пудинг, направен от често срещани продукти, срещани в много домове в течение на историята, а името му произлиза от думата за зърно, «крупа» («krupa»).

Както вече споменахме, съставките, необходими за приготвянето на крупеник, са лесни и лесни за намиране. Този пудинг никога не е бил разглеждан като нещо за специален повод, но се разглежда като възможност за промяна на обичайното меню за домашно готвене. Следователно това ястие е част от руската кухня от години.

Видът зърно, използван за готвене на крупеник, може да се различава от рецепта до рецепта, а вкусът му също варира. За най-сладката версия готвачите използват грис, но някои рецепти използват ориз, просо или овес - всяка зърнена закуска, използвана за приготвяне на каша, е подходяща.

Следващата рецепта е най-питателната и най-често срещаната версия съдържа елда. Ако сте разкъсани между любовта към печенето и придържането към диета, тогава се поглезете с това ястие!

Как да го направя:

Състав:

  • 250 г елда
  • 300 г фермерско сирене
  • 2 яйца
  • 100 г заквасена сметана
  • 30 г масло
  • 2 ч.ч. сухар брашно
  • 3 с.л. захар
  • ½ ч.л. сол

2. Разбийте яйцата, добавяйки захар. След това добавете фермерското сирене. Разбъркайте добре сместа, разбивайки бучките. Добавете елда и смесете с други съставки.

3. Вземете малка тава за печене, намажете с масло и драгирайте с брашно от сухар. Поставете масата в тигана, след което покрийте със слой заквасена сметана.

4. Поставете тавата в предварително загрята фурна. Печете krupenik при 190 ° C (374 ° F) за 40 минути. Когато е готово, можете да сервирате ястието топло или студено, като го гарнирате със заквасена сметана или кондензирано мляко - не се колебайте да изберете своя вкусна версия!

Ако използвате някое от съдържанието на Russia Beyond, частично или изцяло, винаги предоставяйте активна хипервръзка към оригиналния материал.