смеси

Рафтовете на магазините са облицовани със смеси от сокове, обещаващи различни ползи за здравето. Но наистина ли са толкова здрави, колкото са свръх? Ето списъка с 3 популярни смеси от сокове, закупени в магазина.

Naked прави разнообразни смеси от сокове, включително един от най-популярните им сортове, наречен Green Machine. Те популяризират своя продукт, казвайки „Зелените са една от най-слабо консумираните храни в диетата на обикновения човек. Изпийте ги! ” Една 15,2 течна унция съдържа 140 калории, 50 процента от дневната ви доза витамин А и 11 процента от препоръчителното дневно количество калий.

Що се отнася до списъка на съставките, първите 4 съставки са ябълков сок, пюре от манго, сок от ананас и пюре от киви. Броколи, спанак, ечемичена трева, пшенична трева, магданоз, корен от джинджифил и синьозелени водорасли също са изброени в съставките заедно с естествените аромати.

Въпреки че съставките звучат безвредно, някои от тях могат да взаимодействат със специфични лекарства и здравословни състояния. Освен това приемането на твърде много витамин А може да бъде токсично (особено за бременни жени). Пиенето на такъв от време на време не е вредно, но ако започнете да редовно зареждате бутилки с тях, това може да бъде опасно. Ако приемате лекарства, добре е да говорите с Вашия лекар за възможността за взаимодействия, преди да ги пиете редовно.

Тази смес казва, че ще получавате дневната си доза от плодове и зеленчуци от една бутилка (доста удобно). Той също така има печат за одобрение на Американската сърдечна асоциация (AHA). Сервираща унция от 8 течности съдържа 100 калории, 15% от препоръчителното дневно количество витамин А и 100% от препоръчителното дневно количество както на витамин Е, така и на C. Въпреки че е пълна с антиоксиданти, няма да получите фибри от отпивайки от това бевви.

Първата съставка, изброена в „разтворена смес от зеленчукови сокове“, направена с вода. Също така са изброени няколко витамини, които са добавени към съдържанието на витамини (като витамин С и Е). Основната ми грижа с тази смес е за хора, които приемат по няколко порции дневно - тя може да бъде токсична. Също така, не се заблуждавайте от одобрението на AHA - те все още искат да приемате цели плодове и зеленчуци, за да получите някои фитохимикали (растителни съединения, които помагат в борбата с болестите) и фибри.

Бутилка от 12 течни унции на това лошо момче съдържа 220 калории, 35% от препоръчителното дневно количество витамин А, 70% от препоръчителното дневно количество витамин С и 150% от препоръчаното количество витамин Е. Въпреки че всички 3 от тези витамини са антиоксиданти, все още можете да прекалите, ако пиете твърде много. Калориите (които са предимно от захар) също са доста големи в тази смес.

Списъкът на съставките е доста прост, съдържащ няколко плодови пюрета, вода и добавени витамини (затова количествата са толкова големи). Ако сте фен на тази смес, пийте я от време на време. Може също да искате да разделите бутилката с приятел, за да запазите захарта и калориите на разстояние.

Ако соковете ви текат (предназначени за игра на думи), сигурно сте си мислили, че сокоизстискването е здравословна алтернатива на закупуването на смеси от сокове. Въпреки че много от соковите смеси, изброени по-горе, нямат списък с добавки за пране, те съдържат големи количества витамини, които могат да бъдат потенциално токсични. Някои смеси също съдържат „естествени аромати“, но кой знае какво всъщност означава това. Пресният сок ще ви даде фибри от целулозата, докато закупените от магазина сокови смеси обикновено извличат помпата по време на обработката.

Научете основите на изцеждането на плодове и зеленчуци в предишната ни публикация.

Присъдата: Понякога вземете бутилка от любимата си сокова смес, закупена от магазина. Но помнете, нищо не може да замести високата хранителна стойност на пресните плодове и зеленчуци.

Тоби Амидор, MS, RD, CDN, е регистриран диетолог и консултант, който е специализиран в безопасността на храните и кулинарното хранене. Вижте пълната биография на Тоби »