От Nagina на 4 юни 2018 г. · Публикувано в Блог, Съвети за отслабване

Куркумата за отслабване действа толкова добре, че може да започнете да забелязвате светещо усещане всеки път, когато минавате покрай чекмеджето си с подправки. Тази ярка жълто-оранжева подправка има неоспорима красота.

Винаги, когато видя пълнолуние, златно над хоризонта, спира дъха ми. Изглежда, че блестящата светлина може да обхване целия град и да направи всичко ново, чисто и елегантно. Може би виждам това отчасти, защото златната лунна светлина ме кара да мисля за куркума, която е страхотен лечител и разкрасител.

чаена лъжичка

Аюрведическата литература има над 100 имена за куркума, включително матриманика, което означава „красива като лунна светлина“. Друг е джаянти, което означава „този, който побеждава над болестите“. (1)

В тази публикация ще говоря за силата на куркумата за излекуване на възпалението в тялото ви и как това увеличава загубата на тегло. Ще говоря и за изненадващите начини, по които куркумата директно блокира и изгаря самите мастни клетки.

Ще разгледам разликите между прясна и смляна куркума (на вкус и коя е по-здравословна) и колко са ви необходими за резултати при отслабване. Освен това ще ви дам много идеи и връзки към рецепти за изпробване на куркума днес.

Как куркумата се възползва от отслабването чрез дефлация на възпалението

Когато тялото ви е възпалено, е по-лесно да напълнеете и по-трудно да отслабнете. Цялата ви система е под стрес и това води до увеличаване на съхранението на мазнини.

Възпалението и затлъстяването се укрепват взаимно и ви държат наднормено тегло и нещастие. Освен това ви кара да задържате вода, което ви кара да изглеждате и да се чувствате подпухнали.

Куркумата съдържа силни противовъзпалителни съединения и намалява възпалението, свързано със затлъстяването. (2)

Излишните мастни клетки изпращат сигнали до тялото, причинявайки възпаление (3) и оксидативен стрес. Но куркуминът, основното съединение в куркумата, насочва тези сигнали на мастните клетки и изключва съобщенията, предизвикващи възпаление. (4)

Това е невероятно важно, защото след като цикълът на възпаление и задържане на мазнини е прекъснат, имате шанс да се откъснете от излишното тегло, което не изглежда да отстъпва, независимо какво правите.

Когато тялото ви не е обхванато от възпаление, то може да се съсредоточи върху здравословното отслабване.

Куркумата се възползва от отслабването, като ви помага да усвоите

Други начини, по които можете да използвате куркума за отслабване, е чрез подобряване на храносмилането и подпомагане на детоксикацията на черния дроб, който е основен орган за изгаряне на мазнини. (2)

Джинджифилът е друг чудесен помощник в храносмилането. Прочетете повече за това как джинджифилът е от полза за отслабване, храносмилане и др!

Куркуминоидите в куркумата също понижават нивата на кръвната захар. Вашето тяло, поддържащо стабилни нива на кръвната захар, оказва огромно влияние върху профилактиката и лечението на диабета. (5) Това се отразява и на теглото ви.

Куркумата се възползва от отслабването чрез повдигане на настроението ви

Всички знаем чувството, че сме обезсърчени от излишните килограми. Това ви кара да се чувствате тъжни! Любимите ви дънки сега са нарязани на бедрата, малката ви черна рокля е твърде малко, за да можете да се подхлъзнете вече. По принцип просто искате да се свиете на топка в най-разтегнатото си изпотяване.

Напълно подкрепям грижата за себе си и необходимостта да се поглезите или да не правите нищо понякога. Но също така е важно за вашето физическо и психическо здраве да ставате и да се движите.

Упражнението (дори само кратка разходка из блока) ще ви помогне да се почувствате по-добре и ще ви помогне да се впишете отново в гардероба си, но е трудно да се почувствате „готови за това“ емоционално.

Ето едно изненадващо място, където можете да използвате куркума за отслабване. Куркуминът увеличава серотонина и допамина (хормоните на щастието) в мозъка ви. Това означава, че яденето на куркума всъщност може да намали депресията. Само малко умствено усилване може да ви помогне да слезете от дивана и да предприемете повече стъпки, за да се почувствате и да изглеждате отново по-добре. (6)

Джинджифилът може да повиши и вашето настроение и психически фокус. Прочетете повече тук

Как куркумата повишава загубата на мазнини

Куркумата също така директно се справя с мазнините, като намалява мастната маса и ускорява това, което вече правите за избор на здравословна храна и упражнения. (2)

Неотдавнашно проучване на European Review for Medical and Pharmacological Sciences показа, че хората с метаболитен синдром се опитват да отслабнат, като се хранят по-добре и упражняват повече, но не виждат резултати. След като им беше дадена куркума, те видяха значителна загуба на тегло, по-малко мазнини по телата си и по-здравословни ИТМ. (4)

Shogaols и gingerols, две съединения в куркума (и джинджифил), са известни с това, че насърчават термогенезата и предизвикват загуба на тегло.

Термогенезата чрез куркума повишава скоростта на метаболизма ви (разграждането на хранителните частици и образуването на енергия). Това означава, че тялото ви ще изгори излишните мазнини, вместо да ги складира! (4)

И накрая, куркумата предотвратява повече натрупване на мазнини! (5) Прави това, като превръща белите мастни клетки в кафяво, което е „добрата мазнина“.

Кафявите мастни клетки са активни и помагат за изгарянето на ненужните бели мастни клетки, които просто седят там, заемайки място. (5)

Друго съединение за изгаряне на мазнини, което има същия ефект върху мастните клетки, се намира в лютите чушки.

Какъв вид и колко?

Прясна куркума

Прясна куркума може да се намери в раздела за продукти на магазините за здравословни храни, азиатските и индийските магазини за хранителни стоки и дори някои редовни хранителни магазини. Прилича малко на парче пресен джинджифил, но има оранжев оттенък.

Прясната куркума има малко по-силен вкус от сушената. Вкусът е „земен, пиперлив и леко горчив“, но въпреки това е доста мек на вкус, когато се готви. (7)

Опитайте се да добавите към ястие парче корен от 1 до 3 грама или 1,27 см дълго парче корен. Можете също да го сок. (2)

Земна куркума

Смляната куркума е с по-мек вкус. Можете да намерите това в пътеката за подправки на повечето хранителни магазини или в Amazon. Харесвам Simply Organic или Healthworks .

Има някои спорове дали прясната или смлената куркума е по-полезна, но общият консенсус е, че те споделят качествата за подобряване на здравето и отслабването в различни количества. (8)

Така че, получаването на комбинация от двете би било идеално. Но ако намерите само едното или другото, можете да се насладите на многото предимства на куркума за отслабване.

Нуждаете се от минимум 1 чаена лъжичка на ден за резултати при отслабване. Можете да добавяте до 3 чаени лъжички (3 до 6 грама) куркума на прах към различни ястия на ден. (2) Една чаена лъжичка обикновено е добро количество за ястие.

Заместване

1 инч (2,54 см) парче прясна куркума = 1 супена лъжица прясно настъргана куркума = 1 чаена лъжичка смляна куркума.

Колко куркума трябва да имам?

Не трябва да консумирате повече от три до четири чаени лъжички куркума в рамките на един ден. (4) Твърде много куркума (особено на гладно) може да влоши киселинния рефлукс или киселини. Той може също да повлияе на някои лекарства във високи дози.

Въпреки че нормалните хранителни количества куркума са напълно безопасни по време на бременност или кърмене, повече от три чаени лъжички на ден трябва да се избягват за нови майки. Подобно на джинджифила и някои други подправки, куркумата може да стимулира циркулацията и трябва да се избягва в големи дози в продължение на две седмици преди операцията. (4)

Куркума за отслабване: Започнете от малко с куркума и изградете

Първоначално опитайте една четвърт до половин чаена лъжичка на ден в продължение на една седмица. Количеството може да се повишава бавно с една четвърт или половин чаена лъжичка всяка седмица. (4) Вижте как ви харесва вкуса и също го приспособете.

Предпочитате прясна или смляна куркума? Има ли любима рецепта или комбинация от сокове, които трябва да споделите? Обичам да чувам за начините, по които хората използват куркума! Кажете ми в коментарите!