Любители на овесена каша, бъдете предупредени: Този топъл кус-кус, покрит с ароматен компот от плодове, е невероятно лесен начин да започнете деня с истински шум.

Съставки

За компот:

  • 1 1/4 чаши вода
  • 3 супени лъжици опаковани тъмнокафява захар
  • 1 1/2 чаши смесени сушени плодове като кайсии, череши, боровинки и ябълки, нарязани, ако са големи
  • 1 чаена чаша черен чай като оранжево пеко или английска закуска
  • 1 до 3 чаени лъжички пресен лимонов сок

За кускус:

  • 1 чаша кус-кус
  • 3 супени лъжици несолено масло
  • 1 1/2 чаши вряща вода
  • 1/2 чаена лъжичка канела
  • Акомпанименти: нарязани препечени бадеми; топло мляко за изливане

Подготовка

Направете компот:

  1. Задушете вода, захар и плодове в малка тенджера на умерен огън, непокрити, разбърквайте от време на време, докато течността просто започне да става сиропирана, около 8 минути. Добавете торбичка чай и оставете да нагрява, докато правите кус-кус.

Направете кускус:

  1. Гответе кускус в масло в тежка средна тенджера на средно силен огън, като разбърквате до бледо златисто, около 2 минути. Изключете топлината, разбъркайте вода, канела и 1/8 чаена лъжичка сол. Покрийте плътно. Оставете да престои 5 минути, а след това пух.

Да служа:

Изцедете торбичка чай и изхвърлете, след това добавете лимонов сок към компота. Сервирайте кускус в купички, покрити с компот.

компот