Най-накрая се чувства като пролет навън. Времето се затопли драстично. Това ме кара да мисля да пусна отново зеленчуковата и билкова градина, както и онзи ужасен момент, когато трябва да извадя косачката от навеса и да проверя дали все още работи. Снощи дори имаше гръмотевична буря! Знаете, че беше тежка зима, когато се вълнувате от гръмотевична буря.

лайсов

Както и да е, безкрайният парад на рецептите на Cinco de Mayo продължава. След това предстоят купички с бурито и Ашли е наистина развълнувана. Обожава купички с буррито. Аз всъщност съм по-пристрастен към такотата.

Но задръжте, нека забавим. Изпреварваме себе си. Този ориз заслужава собствена публикация. Болно и уморено е да се третират като някаква второстепенна съставка, върху която хвърляте куп неща с по-добър вкус. Оризът има чувства, знаеш ли.

Аз и Ашли обичаме Chipotle ... добре, освен че трябва да платите за чипове. Обичам, когато местата ви дават безплатни чипове. В нашата къща няма Chipotle, но все пак някак си успяваме да се храним там около веднъж месечно. И се досещате, Ашли винаги получава купата за буррито.

В много фуги от мексикански тип, които имат подобна дизайнерска концепция като Chipotle, оризът е просто скучен. Но не и там. Те го добавят с прясна вар и тревиста кориандър. Придава на ориза характер сам по себе си. харесва ми.

Препечването на ориза в малко масло преди готвенето му в течност помага за подобряване на вкуса на крайния продукт. Развивате някои хубави ядки, препечени нюанси. Някои казват, че това също помага на ориза да остане твърд и пухкав и да не се превръща в смолиста каша.

Чувствайте се свободни да използвате бял ориз вместо кафяв ориз. Само не забравяйте, че времето за готвене ще бъде много по-малко за белия ориз.

Да, този ориз е фантастичен за тези купички с буррито. Но това е и чудесна страна за всяко мексиканско ястие, което планирате да разбиете.

Но ако сте готови за тази буррито купа след всички тези разговори за буррито купа, останете на линия за публикацията в понеделник 🙂