Бъдете бдителни за КОГАТО и вие ядете.

Публикувано на 18 ноември 2010 г.

затлъстяването

Дълбоко в мозъка, близо до пода на черепа, е разположен регион, наречен хипоталамус. В тази структура има региони, посветени на контрола на вашите биоритми. Събуждате се всяка сутрин и лягате всяка вечер според ритъма, генериран в тази мозъчна област.

Начинът, по който мозъкът знае кога да прави тези неща, е частично повлиян от количеството слънчева светлина, постъпващо в очите ви. Изгряващото слънце ви събужда сутрин и мозъкът ви реагира на този сигнал, като ви казва да закусите. Целият ви ден е организиран от ритмите, генерирани в този мозъчен регион. Излишно е да казвам, че ако пречите на ритмите на тялото си, последствията могат да бъдат значителни и често неприятни.

Наскоро в престижното списание „The Proceedings of the National Academy of Science“ беше публикувано проучване на д-р Ранди Нелсън, в което се описва как времето на деня, в което консумираме храна, влияе върху това дали превръщаме калориите в хранителни вещества или мазнини. Изследването предполага, че ако ядем късно през нощта, извън нормалния ни дневен цикъл на хранене, има по-голяма вероятност да преобразуваме калориите си в мазнини и също така да нарушим способността ни да регулира кръвната захар в отговор на храненето. Това последно състояние е известно като диабет; нощното хранене и преди е било свързано с развитието на диабет при хората.

В проучването изглежда нямаше значение дали животните консумират повече калории или не, или упражняват или не, те просто се напълняват, като ядат повече през нощта. Нощното хранене обаче не беше единствената манипулация. Животните бяха изложени на приглушена светлина, еквивалентна на включването на малък преносим телевизор в ъгъла на спалня от 20 на 20 фута. Тази приглушена светлина успя да промени биоритма на мишката, да я накара да се храни в неподходящо време и също така увеличи общото й наддаване на тегло.

И така, какво е съобщението за вкъщи? Бъдете толкова бдителни, когато ядете, колкото и какво ядете. Също така, опитайте се да не заспите пред телевизора през нощта; може да успеете да избегнете някои от тези излишни килограми след вечерята на Деня на благодарността.