Споделете тази статия

намалим

  • Дял
  • Tweet
  • Дял
  • share_send
  • Дял
  • Изпрати
  • Дял
  • Дял

Група британски лекари подкрепи призива за прекратяване на фабричното земеделие, за да се предотвратят бъдещи пандемии като COVID-19.

С последните откриване на нов щам грип с "пандемичен потенциал", връзката между яденето на месо и глобалното здраве става все по-честа в дискусията за това как се предотвратяват глобалните здравни кризи в бъдеще.

Доказателствата за инфекции при хора, които са работили в кланици и в свиневъдната индустрия, показват, че този нов грипен щам, известен като G4 EA H1N1, е често срещан при работниците в Китай от 2016 г. Изследователите сега са загрижени, че този вирус може да мутира, за да може лесно да се разпространи от човек на човек, причиняващ глобално огнище.

Професор Джеймс Ууд, ръководител на катедрата по ветеринарна медицина в университета в Кеймбридж, каза пред Би Би Си, че изследването "идва като благотворно напомняне" за селскостопанските животни като източник на вируси с потенциал да причинят пандемия.

Без месо май

Д-р Джема Нюман от организацията с нестопанска цел Здравни специалисти на растителна основа отправи молба към обществеността да се откаже от яденето на месо по-рано тази година като част от „Без месо май“ кампания. Рекорден брой хора взеха участие с 33 000 регистрации, в сравнение с 10 000 през 2019 г.

От регистриралите се, проучване, проведено от кампанията, установи, че 38% са го направили поради опасения около месната индустрия и болести като COVID-19.

Хана Брадшоу, една от 23 000 нови участници, каза, че тези опасения със сигурност са част от нейното решение да даде възможност за растителна диета. „Има повече информация за месопроизводството, причиняваща заболявания, от всякога и по-силни връзки между въздействията върху нашето здраве в сравнение с диетата без месо.“

Трудно е да се каже дали пандемията е оказала пряко въздействие върху обещанията на хората, обяснява съоснователят на кампанията Райън Александър, но „ясно е, че хората правят връзката между интензивното фабрично земеделие и опасенията за общественото здраве“.

Какъв е проблемът с месото?

Зоонозните болести, като Covid-19, са тези, които могат да се разпространят между животните и хората. В световен мащаб те са били причина за много исторически огнища, включително H1N1 и Ебола. Малко са доказателствата обаче, които предполагат, че яденето на по-малко месо директно намалява появата на смъртоносни огнища на болестта.

Най-важният фактор, според Програмата на ООН за околната среда, вместо това е увеличен размер на близък контакт между хора и животни като прасета, прилепи или птици, което позволява на патогените да скачат между видовете. През 2016 г. той идентифицира нарастващото посегателство върху животновъдството в естествените екосистеми като движещ фактор на зоонозните болести, предупреждавайки, че „революцията в добитъка“ може да доведе до потенциално бедствие.

„Някои политици и коментатори обвиняват Китай за Covid-19, но те не споменават, че всички скорошни огнища на болести са причинени от подправяне на животни и техните местообитания“, казва д-р Нюман, „нашата пилешка салата или пица с пеперони следващият голям риск за здравето. " Фабричните стопанства в индустриален мащаб са като „тиктакаща бомба със закъснител“, добавя тя, а изместването на диетата ни от месото може да помогне за придвижване към „по-безопасно бъдеще“.

Подобряване на цялостното ни здраве

Консултант хематолог и директор на растителни медицински специалисти Великобритания, доктор Ширин Касам вярва, че има „спешна нужда“ да намалим консумацията на месо както за здравето на хората, така и за планетите.

Здравословната растителна диета е свързана с някои от най-ниските нива или хронични заболявания и по-дълъг живот.

„Повече от 90 процента от месото, което консумираме, е произведено във фабрични ферми в индустриален мащаб, които осигуряват перфектните условия за генериране на нови инфекции с епидемичен и пандемичен потенциал.“ Фабричното земеделие също изисква широкото използване на антибиотици, добавя той, което е допринесло за „драстично нарастване на броя на устойчивите на антибиотици инфекции, засягащи хората“.

„Сега навлязохме в ера, в която лекарите не са необичайни да лекуват пациенти с бактериални инфекции, за които няма ефективни антибиотици.“

Д-р Касам обяснява, че това е въпрос и на цялостното обществено здраве. „От десетилетия знаем, че здравословната растителна диета, която минимизира или елиминира месото, е свързана с едни от най-ниските нива на хронични заболявания и по-дълъг и здравословен живот.“