Нека бъдем честни, говеждото месо и броколите сами по себе си са някак скучни. Въпреки това, тази лепкава сладка рецепта за говеждо месо и броколи успява да комбинира двете с четири други съставки, за да създаде проста храна, пълна с вкус.

Казвам изненадващо, защото съставките са толкова прости. Когато за първи път тествах рецептата, почувствах, че трябва да добавя още съставки. Защото, знаете ли, сложни вкусове и други неща. Но истината е, че тази рецепта е невероятна и ако сте запознати с моите рецепти, простотата е от ключово значение.

Дълги списъци със съставки, за които никога не сте чували? Никой няма време за това.

лепило

Хранителни факти и съставки за лепкаво сладко смляно говеждо месо и броколи

Дори и с кратък списък на съставките, има много възможности за модификация. Повечето от които ще повлияят на хранителните факти повече от вкуса. Ако направите говеждо месо и броколи точно както изисква рецептата, ще разгледате 1138 калории, 118 грама протеини, 61 грама въглехидрати и 48 грама мазнини. Ето няколко идеи за ощипвания:

Телешка кайма

Използвах 93/7 постно говеждо месо. Обикновено използвам 96/4, което прави по-голяма разлика, отколкото бихте си помислили по отношение на съдържанието на мазнини и калории. Ако можете да намерите по-постно говеждо, аз бих тръгнал по този път. Разликата между 90/10 и 96/4 говеждо месо, според мен, почти не се различава в рецептите.

Можете също така да използвате смляна пуйка или пиле като в моя чили кокосово смляно пиле или чипотле барбек смлени такос.

Бекон

Шестте филийки традиционна предварително приготвена сланина, която използвах, имат 180 калории, 12 грама протеин, 2 грама въглехидрати и 16 грама мазнини. Можете да видите как заместването им с нещо като предварително приготвен пилешки бекон на Al Fresco (намирам това в Walmart) може драстично да намали мазнините. В този случай шест филийки пилешки бекон биха намалили наполовина калориите от бекона и намалили мазнините с около 12 грама.

Струва си да се спомене, че беконът дава малко вкус в рецептата. Обичам пилешкия бекон, който споменах по-горе, но няма заместител на истинския бекон. Ако искате да използвате истински бекон, просто го запържете и прехвърлете върху хартиена кърпа, преди да приготвите говеждото месо в мазнината. Моят бекон чедър смляно говеждо и картофено тиганче е чудесен пример за това.

Сос за барбекю

Вдъхновяващ заглавието, Sticky Sweet Ground Beef и броколи, сосът за барбекю от Stickb Sweet Sticky беше избраният от мен сос за тази рецепта. Stubb’s прави феноменални сосове за барбекю и маринати, които обикновено са по-нискокалорични от повечето сосове. Това е същият сос, който използвах в моята тенджера под налягане Барбекю свинско месо и рецепти за барбекю Sriracha Ground Beef и Green Beans.

Трите порции на Stubb’s Sticky Sweet, за които настоява тази рецепта, съдържат (общо) 150 калории и 39 g въглехидрати. Със сигурност можете да намалите въглехидратите със сос като барбекю без захар G Hughes или дори сос за барбекю Walden Farms.

Според мен 39-те грама въглехидрати, разпределени в цялата рецепта, си заслужават добавения вкус. Тъй като рецептата прави поне шест порции, това е малко над шест грама на порция. Не е зле!

Какво да сервираме с тази рецепта от говеждо месо и броколи

Обичам гъвкавостта на тази рецепта. Той е перфектен сам по себе си, но можете да го сдвоите с всякакви неща за още по-голям обем ястия. Ще пусна няколко идеи по-долу:

  • Ориз или ориз от карфиол (или смес като в моя текс-мекс говеждо и оризов тиган)
  • Пълнени печени картофи
  • Картофи с въздушен фритюрник розмарин пармезан
  • Картофени чипсове с въздушен фритюрник

Добре, разбрахте смисъла. Просто затворете очи и изберете един - ще бъдете щастливи. Преди да запазите рецептата и да се отправите към магазина, не забравяйте да ме маркирате във вашия евентуален шедьовър в Instagram. Искам да видя какво измисляте и с какво съчетавате лепкавото си сладко говеждо месо и броколи!