бунтовникът

Тази извара от лимон е толкова лесна и се прави с една тенджера и бъркалка - идеалното ярко, цитрусово допълнение към всеки десерт!

Така че от време на време изпитвам желание за извара от лимон, което не може да бъде пренебрегнато.

Мисля, че десертите с лимон просто се чувстват по-здрави, когато ги ядете. Подобно е, как нещо, което има вкус на слънчева светлина, може да бъде лошо за мен? Просто не може.

Така че търсех рецепта за лимонова извара, която използвах в миналото (очевидно в Pinterest, където човек търси всичко). И попаднах на рецептата от Saveur, която бях използвал последния път, и попаднах на моя оригинален щифт в една от моите дъски в Pinterest и бележките ми бяха основно „страхотна рецепта, макар че я промених малко.“

И така реших, че тъй като причината за този тук блог беше да имам място за документиране на тези „промени“, по-добре да разбера какво съм променил и да създам своя собствена версия тук.

Направих някои проучвания, сканирах Pinterest за други рецепти с лимонова извара и не можех да повярвам колко стъпки включват. Микровълнови версии, които включват много повече неприятности, отколкото просто разбъркване в тенджера, докато стане дебела, и други, които просто са имали твърде много стъпки. Спомних си, че рецептата от Saveur имаше най-простия метод и затова започнах там.

Използвах цели яйца вместо само жълтъци, защото, е, просто мразя да имам остатъци от неща в хладилника си. Като онзи полуотворен буркан с доматено пюре в задната част на хладилника. (Знам, знам. Можеш да го замразиш! Но нали? Знам, че не го правя.)

И аз намалих наполовина рецептата, защото знам, че ако направя 4 чаши лимонова извара, Има изяжда 4 чаши лимонова извара. С лъжица.